客栈在武侠世界中，扮演了一个重要的冲突场所，这里三教九流，什么人都有。有草莽，有英雄，有官府，有绿林，总之，客栈就是江湖的一个代表。
一般对客栈来说，大侠一般来说一天也就一两拨，大侠多了那是武林大会期间，属于特殊时间。
其中，跑堂的可谓是重中之重。身手敏捷，耳聪目明自然不必多说；江湖传闻，大小信息也需要了如指掌；眼观六路根本就是基本素质。
如果再会一点点能够止暴的武功那就更好了。点穴，擒拿和太极都可以。
瞬间计算能力也至少有一个人必须会。比如大侠赶着结账去参加武林大会，赶着结账去杀人放火。这种情况你要算的快说的慢，大侠会有两种处理方式，一种是丢下一锭银子风一般离去，另一种是不结账风一般离去。这时候不要拦他，少赚不要紧，伤人就不好了