开一家肉蟹煲店的优势也有很多，所有的食材酱料总部直接进行配比，送达到各个店中。制作过程也非常简单，不用费精力培养大厨，在人员方面也不需要太多，一家店两三个就足够了，在投资成本上大大减少。