2.牛油果油——costco卖的那款，可以马云家找代购，不贵。牛油果油的优点是无色无味不会影响牛排本身风味，且260度的烟点在所有油中都算是很高的了。
盐——喜马拉雅粉盐和法国盐之花。
黑胡椒——美国kirkland科克兰的，然后放入木质的研磨器（最左边）这个研磨器手感很好，刘强东家买的

3.锅——铸（生）铁锅和熟铁锅我都有，现在更喜欢用熟铁锅。导热快，更轻巧，用起来手感更好。除了煎牛排还可以用来炒菜。这款马云家150左右。有钱的可以选择debuyer的碳钢锅和mauviel的铜锅。
但是记住再好的锅也只是工具，更关键的还是你的技术。

4.低温慢煮机和真空抽气袋
不一定要买anova的，一千多太贵，马云家很多300左右的就很好用。毕竟它也只是个保持恒温加热的工具而已。

6.一次性pvc手套，这东西主要是防止手上沾油和卫生。有客人来的时候会带，自己一个人的话就无所谓了。
金刚砂海绵双面洗锅神器。

lz有真空封口机吗？打算在1668上买批发的需要自己封装

好帖子，就是发得晚了，很多工具我都走了歪路，锅都买了好几个，油要是早发现这款烟点高的就不至于买了那么多初榨橄榄油了

👍

好专业的样子

淘宝代言？

啊这，锅我一直用的苏泊尔火红点，也挺好啊

锅开个链接，我的锅太厚了

迪克哪里买的，我看好多都是假的，都考虑买藤次郎了。

买的铸铁锅七八斤沉