众所周知，碳水化合物是我们热量消耗的主要来源，也是造成肥胖的因素之一，在生活中，我们摄入碳水主要从谷物制品中摄取，但是由于很多人觉得碳水既然是造成肥胖的罪魁祸首之一，那么我减肥的时候就不吃碳水是不是就可以很快的减肥成功了？
燕教授营养师告诉大家，碳水化合物是我们人体的重要营养素之一，长期摄入不足会使我们代谢效率变低，对减肥是不利的，并且还会使你经常精神颓靡、严重还会导致营养不良、脱发、皮肤暗黄，女性还会导致内分泌失调，月经紊乱，从而引发多囊的发生。
所以减肥的时候不可以不吃主食，但是可以少吃，多吃粗粮，比如：玉米、番薯、全麦面包、杂粮饭、山药等，少吃精米细面即可。