不爱，我要去银川，请吃我HM筵席十大碗

好全面的介绍啊，不爱你可以当导游了！
建议此贴加精！


看了那个制作，我想我们这里的兰州拉面馆不是正宗的

炒糊饽和燕面揉揉这两种还真没听说过，有机会一定要去尝下

帖下 宁夏的五宝
枸杞


枸杞的功效
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。现代医学研究表明，枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。


不爱 枸杞能直接吃吗还是泡茶比较好

甘草（药材名称：Radix Glycyrrhiza），是一种补益中草药。药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～lOOcm，直径0.6～3.5cm。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微味甜而特殊。功能主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜阳光充沛，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。



回复：158楼
都可以
煲汤最好 枸杞火大 易上火的人少吃 大补来的 壮阳功效好 哈哈
你泡水喝一次3到5粒就好

回复：160楼
我们有宁夏的同学带的（好像是晒干的） 整天生吃 不过我觉得还不如葡萄干好吃呢

发菜
发菜是名贵山珍之一，也是一种高档的营养品。它含蛋白质极为丰富，每百克发菜含20克，是鸡蛋的1.5倍，枸杞的4倍，碳水化合物56 克，钙高达2560 毫克，铁20 毫克，均高于猪、牛、羊肉类及蛋类。它突出特点是脂肪含量极少。其矿物质含量为鸡蛋的6倍，特别是碘的含量高达0.1-0.5％，为一般食物所罕见，还含有人体所必需的铁，钙，锰，铜等十多种矿物质和人体所需的七种氨基酸，这些物质的含量都高于大米和小麦，特别是精氨酸的含量高于猴头菌5倍。
     富含各种营养物质，每百克发菜含有蛋白质20-23.4克、粗脂肪5.6克、糖类57克、氨基酸17.8克、钙270多毫克、欠缺120-200毫克、碘1180微克，还含海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素等，发菜是宴席上的珍奇佳肴，在食用前用温水浸泡，呈黑色细粉丝状，然后拌、炒、蒸、炖均美味可口，若与莴笋丝，熟肉丝加料凉拌脆滑鲜嫩，蛋白丁炒发菜，黑白分明，独具一格。
     发菜营养丰富，民间采食已久，可炖、炒、烩、凉拌，其味皆佳，不但是延年益寿的保健食品，也是青海的名菜的宴席珍品。"芙蓉发菜"就是一道名菜肴，由青海名厨宋发剑创制于1984年。主料为鸡脯肉和青海特产发菜。
发菜性味甘寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。可利小便，清热，软坚散结，理肠除垢，消滞降压。据中医书籍中介绍，发菜对甲状腺肿大，淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和妇科病等都有一定的疗效。发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。近年来研究发现，发菜还具有驱蛔虫、降血脂功效。它还有清肠胃、助消化的作用。动手术后的病人，吃一些发菜，伤口能较快愈合。
     发菜性味甘、寒。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效。发菜还具有降血压。调节神经等多种作用，是高血压，冠心病、高血脂病患者的理想食物。医药上用途甚广，民间常用发菜来治疗佝偻病、妇女病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等病，尤其手术后食用，对促进伤口愈合有特殊效果。所以发菜又是一种名贵的珍稀保健蔬菜。


   贺兰石，又称吉祥石、碧紫石，为宁夏五宝之首。贺兰石产于宁夏贺兰山滚钟口（在银川市西北35公里处，海拔2600米左右的贺兰山悬崖上古为贺兰山胜境之一，现为宁夏著名的避暑、游览胜地）。它孕育形成于13亿年前的震旦纪中前期，是地层中的杂色沙质板岩经过漫长的岁月，在自然应力的锤炼下，加上铁、锰、锌等元素的逐渐渗透，兼和多种微量元素的块状岩体。其开采历史也已200多年。贺兰石究竟何时登上石刻舞台，众说不一。清末已流传“一端二歙三贺兰”的说法，说明贺兰石在我国源远流长的工艺史上具有一定地位。


清朝光绪年间宁夏知府赵惟熙《研山斋》诗道：“贺兰富研材，堆砌成小山。夙有临池兴，薄书傥余间。”1963年12月，董必武视察宁夏时，也曾为贺兰石砚提诗：“色为端石微紫深，纹似金星细入肌；配在文房成四宝，磨而不磷性相宜。”1997年香港特别行政区的礼品，就是用贺兰石制作的石砚“牧归”。
     贺兰石结构均匀，质地细腻，刚柔相济。色泽清雅莹润，紫中嵌绿，绿中附紫，紫绿两色天然交错，由玉带、云纹、眉子、石眼等形状，美妙多姿，是一种难得的雕刻石料。用它雕刻的贺兰砚图案千姿百态，作为工艺品，深得海内外的喜爱。似云、似月、似水、似山的图案，雅趣天成，经能工巧匠精心雕饰，因而每款饰品色样世上独一无二。
     近年来，在国内北京，上海，广州等大中城市，佩戴贺兰石饰品已成为一种流行和时尚，它能够体现人们向往神秘、崇尚自然、回归自然的本色。如今贺兰石饰品已成功进入国际市场，远销欧美、东南亚各国。
     砚石名。采于宁夏贺兰山中的笔架山，色以蓝紫为多，花纹美丽，石质细腻坚硬，适于雕琢成砚。相传在清代时，当地就采石刻砚。现制成的贺兰石砚深受国内外书画家和旅游者的喜爱。

宁夏五宝之白宝——二毛皮
     “二毛”本意指“斑白的头发”，这里是借用其“白”的含义。二毛皮毛长约八厘米许；过长者习称“甩头”，其质要稍差一些。二毛皮毛色洁白，光泽如玉，毛花十分美丽。民间将毛花分为串字花、软大花、绿豆丝等，过去人们多喜爱串字花，现今则视软大花为贵。
     宁夏二毛皮薄如厚纸，不仅质地坚韧，柔软丰匀，而且非常轻便，向以“轻裘”著称。更为可贵的是色润晶莹的二毛毛穗，呈现特有的弯曲柔折状，如起伏的波浪，故又有“九道弯”之赞。若将皮板纵横倒提，只见洁白的毛穗，顺次自然下垂，宛如冰锥叠撞倾倒，平户涟漪荡漾；若在轻抖，仿佛是玉簪缤落，犁花纷飞，更觉轻盈动人。用滩羊二毛皮制作的男女皮衣，穿着舒适，美观大方，保温性能极佳。用其制作高档服饰的镶边，色调明快，典雅素致，别具风韵。




宁夏引黄灌区素有"鱼米之乡"的美称，黄河鲤鱼驰名中外。这种鱼体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。宁夏以黄河鲤鱼为主料烹制的"糖醋鲤鱼"，于1983年北京举办的全国烹调名师技术表演鉴定会上受到好评。
     宁夏黄河鲤鱼主要是指生活在黄河中的鲤鱼。但是，随着淡水养殖业的发展，也有人工饲养者。宁夏淡水养鱼业历史悠久，明代就有记载。明代诗人在灵武《渔村夕照》中有这样的描述："村居多以渔业为业，得采归来喜不穷。"目前，除国营和集体渔场外，还涌现出不少个体养鱼户。人工养殖鱼种除黄河鲤鱼外，还引进和杂交育成了红鲤、荷包鲤、散鳞镜鲤、斗鲤、荷元鲤等品种[1]。