咖啡豆
众所周知，一杯好咖啡，咖啡机研磨和萃取占了20%，而咖啡豆占了70%，可见，咖啡豆有多重要。先了解一下自己办公室使用的咖啡机是哪种类型，一般来说，技诺办公室咖啡机属于现磨意式咖啡机，通过高温高压萃取咖啡精华，会将咖啡豆的口味无限放大，不同咖啡豆的口味都不同，有酸有苦，所以用单一品种咖啡豆做意式咖啡，容易产生极浓烈的酸味、苦味。为了让办公室咖啡机做成好意式和奶咖，通常都是使用拼配豆，也就是由专业烘焙师，将不同品种的咖啡豆混合后进行烘焙，达到某种和谐的口感。
公室咖啡机-随时随地为职员提供现磨咖啡
意式咖啡豆的挑选
意式咖啡豆是以多种咖啡豆混合，例如肯亚、曼特宁、摩卡、巴西、哥伦比亚……等都常被当作基础豆混合。不同品种来源地豆种，加上后天的烘培时间长短，混合后自然就有独树一帜的口感与香气。挑选咖啡豆，主要以萃取后口感是否符合企业职员的喜好。
办公室咖啡机-现磨咖啡
只看烘焙日期，不看保质期
这是很多办公室行政人员最纠结的问题之一。咖啡豆不是越新鲜越好，需要有养豆期。适合办公室用的意式全自动咖啡机的咖啡豆，则是烘焙后2周左右，才趋于稳定，3个月内的豆子，你喝起来无论新鲜度、香气、口感，都会非常饱满的。咖啡豆中含有油脂，在常温下，按照国家标准，是可以存放12个月不变质。这仅仅是不变质，但风味其实已经散得差不多了，尤其是过夏天，保存不当的豆子，容易有哈喇味，已然不值得喝了。过了保质期，那就坚决要扔掉。油脂物质氧化后，易产生黄曲霉素，对人体具有直接致癌作用。
台式办公室咖啡机
不要受100%阿拉比卡的诱惑
很多咖啡包装上都会标示“100%阿拉比卡”的字样。我们应该清楚，这不应该是品质的保证。不是所有的阿拉比卡品种的豆子，都是优质的，更不是精品的。也并非罗布斯塔豆子，我们就该唾弃。如果有优质的罗布斯塔豆子，拼配到意式咖啡豆中，可以增加咖啡的油脂感、醇厚度，可以让咖啡液体与牛奶融合出现更加明显的色彩对比，照样可以为意式咖啡豆加分。
柜式办公室咖啡机