醋泡黑豆工艺流程图

不清，有啊店里有高清图。

黑豆前期处理工艺

太阳下暴晒会造成2次污染，因为现在大气污染较为严重，空气中的细菌灰尘多。
紫外线能够杀死细菌和虫卵。

仅供大家参考，

本人经过长期试验 豆豆的前期处理，是很关键的一步。

当然流失了大部分
记得老张有次说大家打豆浆前喜欢泡一晚上
第二天把水倒掉 营养就没了
所以千万不要泡，泡豆豆是 营养都让下水道吃了 大家记的不 ，不记得看看视频
但是这个黑豆 如果用水煮个七八成熟 然后把水倒掉 再用醋泡
那这个被水煮的黑豆营养就不会流失了？难道我们不是让下水道吃了好东东吗？
本人观点 黑豆的最主要的营养素 花青素一煮 大部分溶解在水里了。（看看网友的介绍一煮一锅的黑水）我们倒掉了，然后泡醋 效果大打折扣。


采用方法不主要 关键是保证干净 卫生   干燥没有水分、。

首播时间：2011-01-12 22:00
CCTV中华医药-醋泡黑豆补肾-高血压-高血脂乌发

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