一，清香型（鲜醇爽口）

清香型铁观音，香气高扬纯正，具有优雅的香气和鲜醇爽口的滋味，也是市场上占据量最多的一个香型。
二，浓香型（炭火香米香）

浓香型铁观音具有香气馥郁、滋味醇厚的特点，汤甘甜，味带有不同程度的炭火香和炒米香
三，陈香型（陈香红汤）

“陈香型铁观音”又叫“老铁”，就像老普洱、老白茶那样，都是经过了长期存放的老茶。口感在陈化作用逐渐变得细腻绵柔的茶香，滑而饱满的茶汤。

那么平常我们在遇到这些如何区分它是哪个分类呢？

这三种不同风味的铁观音不仅长得不像，喝起来口感差别也是大。按照惯例，我们可以从色、香、味、形来分辨。

2、闻香气
● 清香型：自然的花香香气鲜爽（差异点），兰花香明显，

● 浓香型：不同程度的炭火香（差异点），炒米香、焦糖香复合。

● 陈香型：香气以焙火香和陈香为主（差异点）

3、观汤色

● 清香型：茶汤浅金黄带绿，清澈明亮。
● 浓香型：茶汤金黄，清澈明亮，跟武夷岩茶的茶汤颜色很像。不说是浓香型铁观音，也不让看干茶和叶底，十之八九会说是大红袍或者武夷岩茶，所以茶友们还需自行判断。
● 陈香型：随着年份的延长，老铁会逐渐由橙黄，变成橙红色。

4、品口感
● 清香型：滋味清爽甘甜，入口生津，落喉甘滑，鲜爽的鲜气。
● 浓香型：口感很直观的带有不同的程度炭火香气
● 陈香型：香气以焙火香和陈香为主，时间久了的老铁还有种仙草蜜味的感觉

学习到了这篇文章的茶友再也不用怕不清楚铁观音的分类了。 多收藏学习吧
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