随着茶叶加工步骤的普及,大家发现一个普遍情况。
鲜叶采摘下树,并不会经过清水冲洗,直接就进行毛茶的加工。而且,整个毛茶加工步骤中也没有清水冲洗这一类似步骤。因此大家对此抱有疑虑,今天来开个专门的帖子,大家讨论一下,我也水下经验。
1. 支持水洗的原因。(消费者)
支持水洗,大多数都是消费者,基本原因出于对干净卫生的高要求。我是个消费者,我是比较支持水洗的。
支持水洗的原因细分一下,大概分为这么几个方面:
(1).水洗可以冲刷茶叶表面农药残留。
虽然,现在任何厂家都会坚称自己不使用农药。不过是否真的不使用,这个需要结合实际情况来看。一般人也不可能真正了解所有茶叶原料产地是否真的不使用一丁点农药。
就算是真的一丁点农药都不使用。那么这种不使用农药的情况是什么时候开始的?一年前?五年前?十年前?
要知道,以前管理和要求都不是很严格,给了使用农药的机会,毕竟使用农药会大大的增加产量。而且,农药残留时间很长,有一部分农药,能残留十几年之久。可能一块地,很久以前打过农药,后来不打农药了,但是依然能检测出农药残留。
鲜叶采摘下树,并不会经过清水冲洗,直接就进行毛茶的加工。而且,整个毛茶加工步骤中也没有清水冲洗这一类似步骤。因此大家对此抱有疑虑,今天来开个专门的帖子,大家讨论一下,我也水下经验。
1. 支持水洗的原因。(消费者)
支持水洗,大多数都是消费者,基本原因出于对干净卫生的高要求。我是个消费者,我是比较支持水洗的。
支持水洗的原因细分一下,大概分为这么几个方面:
(1).水洗可以冲刷茶叶表面农药残留。
虽然,现在任何厂家都会坚称自己不使用农药。不过是否真的不使用,这个需要结合实际情况来看。一般人也不可能真正了解所有茶叶原料产地是否真的不使用一丁点农药。
就算是真的一丁点农药都不使用。那么这种不使用农药的情况是什么时候开始的?一年前?五年前?十年前?
要知道,以前管理和要求都不是很严格,给了使用农药的机会,毕竟使用农药会大大的增加产量。而且,农药残留时间很长,有一部分农药,能残留十几年之久。可能一块地,很久以前打过农药,后来不打农药了,但是依然能检测出农药残留。