凡是开过店和找过店的人应该都知道这个转让费，但也有人不明白私底下问什么是转让费(能问这个问题的一般都是很纯很纯的小白无疑了)，这里我把个人的理解说一下，至于说对说错概不负责，仅供参考！
一般第一手店面由房东直租的一般是不需要转让费的，交个租金和押金就行。但是像在广东那边有点不一样，很多跟房东直租的店面，除了押金和租金外还要交喝茶费（仅广东一代独有的特色），新商场进驻要进场费（这个商场进场费几乎全国商场通用），这两个费用说通俗一点就是类似于塞红包的好处费（仅个人世俗的理解）。

还是说转让费吧，先说说转让费是怎样演化而来的，举个例子：一个人从房东手上租来店面做生意，后因经营不善或其他原因不做了，有些人可能因为跟房东合同原因就直接退房撤了(因为有些房东不允许自己的店面被人转让)，但有些人就想转给别人做，从中捞回点补偿和损失，连货物一起转给别人那叫整转，只给店面那叫空转！有小白会问，房子不是你的，空店面凭什么要给你钱？确实没说错，但是再换位来说，房子是我向房东租的，你不给点好处费我凭什么让给你做？再说了，我装修花钱了，总不能就这么白白给你吧！？
于是第二位租客花了一笔转让费给前任(也就是一个好处费和补贴费)，第二位租客又重新花钱装修整改，后又不做了想转，转的时候心里想：我花了转让费给上一任，自己又花钱装修，不能亏了自己，所以就会以更高的价格转给第三任……以此类推，这个转让费就像雪球一样越滚越大，最后变成一个泡沫！所以，有时候你看到一个不值钱的店面问你要很高的转让费时就是这个原因，谁都不想亏，甚至还想再赚点。结果变成了有些人开店没挣钱，最后转个店面倒还赚了一笔;但也有一些人最初花了高昂的转让费转过来，后不做了却转不出去或者转不出好价格而砸手上的也有……这就跟投资买商铺差不多，全凭个人眼光和能力了！从而还滋生了一批专门靠租店面转店面的投资者。
所以，跟上一任谈转让费那绝对是斗智斗勇的无硝烟战争，会斗花个低价格，不会斗就被人当猪宰。

跟房东签合同一定要记住三要素：
一，合同周期宁长不短！
也就是说，签合同周期能签多长就签多长，越长越好，能签三年绝不签一年，能签五年绝不签三年！合同签多久可不代表交租就要一次性交多久哦！打个比方：合同签三年，租金可以是一个季度一交，或者半年、一年一交！
二，长合同期内租金涨幅一定要明确！
合同期内租金涨幅一定要明确好，不然就算合同签再长也没屁用！
三，交租周期能短则短，押金能少则少！
这样既可以减小初期投资压力;又有利于以后万一不做了对店面转让有很大的优势！
一定记住：不管房东给你的印象多友善及和蔼，千万别相信房东给予的任何口头承诺，能想到的都用文字在合同上面写出来，不然吃亏的永远是我们。

我哥过来和我一起把加‖盟合同及店面合同签了后就回深圳了！因为最初有想一起合伙做的时候我哥就和我说过，因为对我的完全信任他不会来店里做，店里就我和我老婆两个人做就行了。我知道那时的他对我是绝对的信任，我也在心底暗暗发誓，我一定要对得住他的这份信任，一定要做到绝对的公平……
开始我哥说不会参与进来的时候我也想了一下，开店毕竟有风险，我哥他上有老下有小的，如果万一失败了，家里就乱套了，如果他上着班，至少还有一份收入保障……
人心本善，更何况亲人！只是后来慢慢的让这份“善”变成了“烦”，甚至“怨”，这个在后面更新的时候慢慢说……

店面定了，项目定了，现在剩下的就是装修和到加〢盟商那边定设备和材料了。我哥不在，余下所有的一切都得自己来，亲兄弟明算账，每天花了多少钱，花到了什么地方，每晚我都把明细给我哥发过去。后来我嫂子还给我打了个电话，说他们不在，所有的一切都得我一个人弄，他们也挺过意不去的，说我白天辛苦，每晚就不要给他们发开销明细了，开业的时候一起算，如果钱不够就给他们说……纵然再辛苦，听到这些心里都是暖暖的！
合伙，要的不就是这样的信任和不计较的付出么！？

后根据加〢盟商那边提供的图纸找了几家搞装修的，他们也都过来看了现场，心想货比三家不吃亏！可不得不说装修的水真不比加〢盟的浅，有报价三万多的、两万七八的、两万多一点的，最后选了一个报价一万四的，一样的图纸，都说能做出同样的效果，所以选了一个报价最低的，不过这报价的差距着实让我惊掉下巴，还暗暗庆幸自己多亏比较了一下，没选择一颗树上吊死，不然又要花好多冤枉钱。

前两天有个吧友私聊我说他店要装修了，却不知道哪里能找到做装修的人，既然有人问，我在这里也简单的说下吧！
如果怕麻烦可以直接找装修公‖司弄，只是费用相对来说要高些！还有一种就是不想让装修公‖司装，却又不知道怎么去找人的。教你个方法，去建材市场，几乎每个做建材的商家都认识搞装修的，装着买建材样子然后问他们要，他们也会很乐意告诉你的。别不好意思，因为他给你介绍了师傅，师傅反过来可能也会帮着他给你推销他家的建材材料！多问几个，然后比比价格，选个适合自己的！
有图纸的可以找散工，没图纸的建议还是找装修公‖司，也可以让装修公‖司设计后再出去找散工做！如果从来没做过这些，就别想当然的乱来，不然后期对店面不满意再去整改，那是非常非常头疼的！

家里装修过房子的人都知道，装修没个定数，好看和质量都是用钱堆出来的，我确实是找了一个便宜的装修，可是那质量和那效果在我现在看来真的是被人当猪宰了，但是那时候第一次创〢业，狗屁不懂，最初还一直认为自己找了个实在人、好人……
别的我不说了，说多了真的丢人！就说一点，他竟然用石膏板给我做吧台，石膏板喷上油漆后确实漂亮，因为我是真不懂，也看不出来，还一个劲的夸他做的好，当时绝对是真心夸他的！可是还没用到一个学期，吧台的下半截就像肿了一样，指头厚的板子肿的快有小孩手臂粗，因为石膏板不能碰水，而地面又老是需要拖地，石膏板吸水后就膨胀、发霉，还长蘑菇……稍微碰一下，整个板子像粉末一样一块一块的掉……

装修我是典型的被低价位给坑了，所以在这里告诫一下正准备装修的萌新们，我们除了货比三家外，一定要把用什么材料，做成什么样子等细节一定要提前问清楚、了解清楚。除了比价位还要比品质和外观，否则最后揪心的还是自己！
记住：装修的钱最好别省，这是门面，好比一个人的穿着，别人想不想了解你，先看表面！

那时候我们就单纯到这个地步，脸皮薄又爱面子，有不明白的也不知道提前问清楚，就喜欢自以为是的在那里瞎猜！她说八九万能把店开起来，起初我们都以为是包含店面加所有的一起！原来她说的八九万指的只是单纯的设备和原料，如果当时不是卡上没多余的钱，就她说的八九万光设备和原料都包不住！
再加上加‖盟费、店面租金和押金、店面的转让费及装修，到开业的时候预算比我们预期的翻了整整一倍多！

开了这么多年店了，我觉得不管是自营也好还是加〢盟也罢，都还是得靠自己的努力，如果你把所有的希望都寄托在加〢盟商身上，我相信你不管做任何品牌都是死。
负责任的加〢盟商给你提供的只是一个捷径和平台，而圈钱黑心的加〢盟商给你挖的就是一个深坑！如果你自己不努力，平台和捷径可能也会变成深坑；如果自己肯努力和付出，掉坑里也同样能爬出来。
总之一句：事在人为，自己才是自己最大的靠山！

世界挺小，今年上半年有次去给店里进材料，竟然在原料市场碰到了那时候给我选址的那个杨经理，我叫他的时候他满脸愕然看着我，估计他还以为我认错人了。
后来给他说了我是谁谁谁，他说原来是你呀，其实他应该还是不知道！他问我现在在干嘛，我说还在开奶茶店，他一下子变得亲热起来，硬拉着我要去他店里坐坐，到他店里我才知道原来他现在在做奶茶原料，做了好几年了，同时还没忘给我推荐他家奶茶原料……
后来顺带聊了下以前他给我参考店面的陈年往事，也总算想起来了，他问我那个店挣到钱了没有，我说我没挣到，应该帮公‖司挣了不少。他说那个位置不行……
我‖擦，你当初不是说可以嘛！他说：在一职谋一事，没办法，你既然做这么多年了，这里面的门道你还不知道吗……
我能不知道吗？只是现在你这么赤裸裸的告诉我，我心里还是有点不舒服！

我加‖盟的那个牌子相对现在很多人加盟的快‖招牌子而言，还算比较幸运，虽然加‖盟商后期的不作为跟快‖招极其相似，但有几点我还是认可的：
一，饮品所用到的材料没有贴牌，如果不在公‖司拿货，在外面自己也可以买到一模一样的，这也为以后我开自己的直营店打下坚实的基础。
牌子没贴牌的主要原因还是那时候网购还不流行，再加上很多小城市很难买到一样的材料和对比材料价格，所以公‖司也懒得贴牌，因为下面的门店没有渠道和材料价格的对比，所以公‖司再怎么给材料乱定价下面的门店还是会买。

二，材料的品质可以，虽说我开那会儿距离现在近八九年之久了，但是那时所用到的材料现在拿出来绝对都还能压倒一片自诩不凡的加‖盟商和自营店！
比如果汁果酱用的“王力”家得、糖浆用的“莫林”的、柚子酱用的“比亚乐”的、布丁粉用的“永立”的、巧克力用的“好时”的……也正是材料用的还可以，所以口味确实挺不错！其实这就是那时候他家的生意和口碑都不错的原因！
开过店的人应该对这些牌子都不陌生，现在估计很多店都不见得舍得这么用吧！？