据说今年冬天会是08年来最冷的冬天，记得08年那会刚读高中过年之前本来是在学校补课。因为天气寒冷提前放假回家，本以为是件开心的事情，没想到过年前几天气温骤降，山上山下都被雪冻住了，电线都压倒了，在家点了半个月煤油灯。
今年的雪下的比往年早太多，一夜之间房前屋后都是雪

寒冷的早晨煮一碗滚滚的粉，粉想要好吃 码子得配的好。
辣椒炒肉是常见的码子，粉提前在锅里散开。
肉和辣椒在锅里炒熟。

锅里倒清水加调料做成清汤，把炒好的辣椒炒肉码在粉上面，天冷刚出锅的粉还冒着烟呢

觉得天气冷的时候嘴巴没味，必须整点口味重的菜来滋润滋润喉咙。
猪大肠绝对是首选，有的地方卖大肠要整副全部买，味道太冲了整副也吃不消。
这锅的大肠一斤的样子，听有的人讲大肠不要洗的太干净就要吃它那种猪屎的味道，但是自己吃还是要洗干净，加白醋面粉食盐里里外外洗上三遍。

大肠煮之前在水里煮十分钟，煮过一遍大肠容易咬下口。
一大肠缩水严重，见到饭店里卖有关大肠的菜都不便宜，水煮一遍大概就剩六成。

大肠洋葱切块，坛子的泡菜也装些出来，泡萝卜泡椒切碎备用。大肠要趁热切，要是凉了 就像我切出来这种颜色有些黑。

大肠下油锅炸一小会定型，最好能把皮炸起泡。
要是时间不充裕这步可以省略。

配菜和大肠一起炒香，一般炒这种菜我们都会加上泡好的花椒油去异味提香。

炒香的大肠用干锅装起，点上酒精炉细细品尝这浓郁味道。

虽然放了酸萝卜和泡椒能把味道压下去，但味道还是有些重，我妈说屋子里都臭了。
不过不影响这是一道下饭菜。

这个冬天的雨下的可真叫多，一个月了今天才放晴。
趁着有太阳赶紧把树上的柚子 摘了。
这种是我们当地的蜜柚，产量是有 但我们这边的种植大户每年都销售不出去

大点的柚子也就两斤的样子

小屁坨也要抢着帮忙做事。

地里挖的红薯，这是一种新的品种，用来晒干最好了

烧完火的灶里还剩些炭火，拿个红薯直接放灶里烤一烤。