一、 产品简介
麦角硫因(ergothioneine, EGT),是存在于很多动植物体内,含量丰富的 —种天然氨基酸,不能由动物机体自身合成,只能从食物中摄取,属于稀有氨基 酸。麦角硫因在机体细胞合成过程中发挥着独特的作用,并具有很强的抗氧化性。
二、 麦角硫因来源
以蕈菌菌丝体深层发酵技术生物合成制备麦角硫因,是低成本规模化生产麦 魚硫因的主流方向,可以通过代谢调控等发酵过程控制手段有效地提高麦角硫因 的产率,降低生产成本,保证产品的安全性。
麦角硫因(ergothioneine, EGT),是存在于很多动植物体内,含量丰富的 —种天然氨基酸,不能由动物机体自身合成,只能从食物中摄取,属于稀有氨基 酸。麦角硫因在机体细胞合成过程中发挥着独特的作用,并具有很强的抗氧化性。
二、 麦角硫因来源
以蕈菌菌丝体深层发酵技术生物合成制备麦角硫因,是低成本规模化生产麦 魚硫因的主流方向,可以通过代谢调控等发酵过程控制手段有效地提高麦角硫因 的产率,降低生产成本,保证产品的安全性。