今天比较忙，今天不更新了

古人用活、甘、清、香四字来形容“岩韵”，著名岩茶专家姚月明先生也在武夷岩茶鉴评方法中写道：
活：系指润滑、爽口有快感而无滞涩感，喉韵清洌。
甘：系指回甘时间短而快捷，清爽甘润。
清：系指清纯不杂，清快舒适，清丽明亮（指茶汤、叶底）。
香：系指口含茶汤有芬芳馥郁之气，冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。
浓：系指茶底厚醇，无明显苦涩感。
厚：系指茶底厚薄，啜之有骨，持久不变，可谓“舌本常留甘尽日”之感。

天游峰为福建省武夷山第一胜地，位于武夷山景区中部的五曲隐屏峰后九曲溪北，景区中心海拔408.8米。东接仙游岩，西连仙掌峰，壁立万仞，高耸群峰之上。每当雨后乍晴，晨曦初露之时，白茫茫的烟云，弥山漫谷，风吹云荡，起伏不定，犹如大海的波涛，汹涌澎湃。登峰巅，望云海，变幻莫测，宛如置身于蓬莱仙境，遨游于天宫琼阁，故名天游，为武夷第一险峰。

武夷山有那么一句话，叫“不登天游，虚此一游。不做竹筏，武夷白来”所以各位要来武夷山玩的，天游和竹筏必玩哦

今天和大家说一说，305（瑞香）
瑞香，是2003年由福建茶科所在七八十年代以黄旦为母本，黄金桂为父本培育而成，而后成为一个国家级的岩茶良种。
瑞香这个品种的香型是属于甜蜜的花果香，一般情况下中低火的比较多，这款茶苦涩感比较低，比较好接受。并且这款茶做的好的可以和花果香型的肉桂一较高下。所以经常有人搞混瑞香和肉桂。
瑞香，可高扬、可雅致，可浓烈、可温润，于谁，都是不可抗拒的。爱喝茶的人，都能得味，欣赏它的极致真味。然而，有一类人是尤其推荐饮用瑞香的。那就是刚刚接触岩茶的茶友。因为瑞香花果香明显高扬、滋味醇厚甘润、不苦不涩、茶汤里的香也很明显。先能识香，而后得味，这是每个茶友的必经之路。

茶文化是武夷山的文化底蕴之一:
武夷山是国家茶艺术文化之乡，做茶历史可以追溯到魏晋南北朝时期，所以茶文化对武夷山人影响很深。武夷山人几乎人人都爱喝茶。

以【大宅门】乔致庸为代表的山西晋商与武夷山茶的那些事:
国《崇安县新志》记载：“清初，本县茶市在下梅、星村，道咸下梅茶市转赤石，下梅废而赤石兴。红茶青茶向由山西客，俗谓之西客，至县采办，运赴关外销售。”
下梅邹家因做西茶生意而大发其财，成为下梅首富。其兴建的下梅邹家豪宅，是典型的清代建筑风格，也是该处至今保存完好的古民居群落代表。下梅村被誉为“万里茶路”的起点，并因此成为中国历史文化名村，得到很好的保护和合理的旅游开发。
晋商武夷贩茶线路
山西晋商入武夷山大量贩茶的时间，大体在清乾隆初年。当时清政府限制俄商到京贸易，中俄贸易就集中在双方边境的恰克图进行。
晋商本来就有到俄国做生意的基础，得到清政府公开允许后，便积极利用此得天独厚的条件，大力开展对俄贸易，并将此路线延伸到欧洲，其中主要以茶叶为主。此条商路成了与“丝绸之路”齐名的“茶叶之路”，也成了晋商的发家之路。
晋商贩卖武夷茶，开始是派人到武夷山采办茶叶，雇请人挑运，过分水关，到江西铅山县河口镇（当时系江南大码头），装船顺信江而下，至鄱阳湖，再至汉口。溯江西上到河南，由汉水到襄樊，由唐河到河南社旗镇（今社旗县，此处为晋商转运茶之点），尔后用马帮驮运北上。经洛阳，过黄河，越太行山。经山西晋城、长治。出祁县后，就改换畜力大车北上太原、大同。至河北张家口（或归化），再换骆驼至库伦（今乌兰巴托）、恰克图，全程7000余里。由于晋商极具谋略，又注重信用，很快取得了俄商及俄政府的信任，后来又把茶叶生意做到俄国，并扩延到其他东欧国家，使茶叶之路延长到1.3万多里，形成名副其实地“万里茶路”。

大红袍的历史故事：
1385年，明洪武18年，有一穷秀才丁显上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，到了九龙窠，但见峭壁上长着三棵高大的茶树，，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，很是可爱。老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶喝了之后治好。
很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁然后采下茶叶，炒制后收藏，喝了可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽！”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。
状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，火烛通明，到达了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。
后来，众人就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。

金骏眉的来历:
2005年，张孟江、阎翼峰和孙连泉这几位北京来的茶客到访桐木村，与江元勋闲聊。当年7月，茶季基本结束的一个下午，江元勋和这些客人在茶厂外的树下乘凉聊天，客人们建议他用正山小种的芽头来制作高档红茶，还许下了“做得好，我们8000块钱一斤买走”的承诺。这价码高得离奇，“大红袍也就几百块钱一斤”。刚好路边有去修建茶树压枝的村妇路过，江元勋叫住她，上山采了2斤4两芽头回来，交给厂里的制茶师傅梁骏德、江进发和胡结兴。芽头嫩，从萎凋开始，揉捻、发酵、烘干，每道工序都需要改变，最后做出来茶汤色金黄，香气浓郁。
　　这几位北京人不仅是“金骏眉”的首倡和命名，更是这种茶最主要的市场推手，5年不到的时间，他们让这种红茶成为当下中国最红的茶。

正山小种，首先它是一款小种红茶，那么，为什么要叫它为正山小种呢?据说，是当地人为了区别于其它假冒的小种红茶而取的名字。只有产于桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域，而且用相同的传统工艺制作而成，品质相同，独具桂圆汤味的红茶才能配得上“正山”两字，它是一种地位的象征，是正统的象征。
正山小种名称由来:
正山小种，我们可以分两个部分来理解，一个是“正山”，它规定了地域，即产于桐木及周边的茶叶，体现了正宗的意义;另外一个是“小种”，它体现了茶叶的属性种类，属于小叶种红茶。正山小种的产地地域及产量受地域的小气候所限之意，故“正山小种”又称“桐木关小种

今天是除夕，祝大家新年快乐，新的一年里牛气冲天

【武夷三香】武夷上好岩茶都有三香的特点。但不是全都有，有些是杯盖香显、有些是杯底香显、有些是茶汤中显。这些香你可以领略下：一是杯盖香，端起杯盖可闻到茶香；二是汤水香，茶汤中带有花香；三是掛杯香品后杯中仍有余香。

当喝茶成为一种习惯，你会发现生活缺少了它会变得很无趣！

【一线天】存在在九曲溪二曲南面的一个幽邃的峡谷中。里面一座巍然挺立的巨石，长数百丈，高千仞，名“灵岩”。岩端倾斜而出，覆盖着三个毗邻的岩洞：左为灵岩洞，中为风洞，右为伏羲洞。从伏羲洞而入岩内，到了深处，抬头仰望，但见岩顶裂开一罅，就像是利斧劈开一样，相去不满一尺，长约一百多米，从中漏进天光一线，宛如跨空碧虹，这就是令人叹为观止的一线天。
一线天的由来，民间传说颇多。有的说这是桃花女用绣花针划开的；有的说这是伏羲大神用玉斧所劈。但据科学分析认为，武夷山的红色岩层，是由砂岩、砾岩和页岩交间成层的，岩性比较松脆。在地壳抬升的过程中，岩层受到不均匀的应压力的影响，就产生轻微的断裂，形成所谓的“节理”。这种垂直的节理，也就是微小的裂隙，在流水的长年累月的溶解和侵蚀下，就逐渐地扩大，延长。而岩层底部质地松软的页岩，也就逐渐侵蚀而去，成为扁浅的岩洞。于是，三洞并列，一线见天的自然奇观就出现了。
在伏羲洞中观赏一线天，沿石罅右行约数十步，就可以折入风洞。游人须手脚并用，侧身而过，洞内常可见到稀有的哺乳动物白蝙蝠，为游人平添一份奇趣。中间的风洞也通一线天，凉风从石罅中习习吹来，即使是盛暑时节到此，稍坐片刻，也会感到肌骨透凉，宛如一台巨大的天然空调。洞口石壁上的“风洞”二字，十分醒目，为宋徐自强所书。出了风洞，再绕过一道石廊，就是灵岩洞了。相传先前有个姓葛的仙人，曾在此降妖，故此洞又称葛仙洞了。洞内有一口古井，叫圣水井。
一线天南面，与之相对立的，是楼阁岩。这是一座壁立如屏的石岩，半壁上有几处洞穴，相传这就是所谓的神仙楼阁。在它左边，又有一岩，名兰岩。岩壁石刻纵横。岩下一石，倚于崖壁，石径伸入其间，如同一道关隘，号称天门。岩前的乱石堆中还有一个妙趣横生的螺蛳洞

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