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哎嘛君
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对不起,我不仅昨天吃了烧烤
今天还想尝试做披萨
预定先做芝士鸡柳虾披萨,还有两个做什么好呢
图3发酵中的面团
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68楼
2020-03-31 18:34
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哎嘛君
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对了,如果有人要做小高姐的那个“详细解说,带你.......披萨”,记得不能不能加全部水350g,根本揉不成团,太湿太粘手,后面我加了三四手面粉才能成团
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69楼
2020-03-31 18:37
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哎嘛君
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趁面团发酵,搞些鸡翅来食
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70楼
2020-03-31 20:09
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哎嘛君
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昨天看见说高考要延期,很多人包括我都觉得楼主涉嫌造谣,没有想到是真的
早上还在跟店长感慨不太可能,要牵太多,转眼就成真
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71楼
2020-03-31 20:13
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又香又滑的豆酱焖鸡翅🍖
外酥里嫩的香炸鸡翅🍖
爱了爱了
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72楼
2020-03-31 20:17
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有点害怕
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73楼
2020-03-31 22:16
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漂亮
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74楼
2020-03-31 23:11
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失败点:烤制时间略长(上180下230,15min)、面粉选择有误、粉水比例掌握不行、个人技术垃及、芝士过少......
明明想要整体水软的感觉,结果只有上层水软
下层硬得像饼干
优点:长得好看、肉馅炒制过更香、味道可以
技术总结
水不能加多!!!小高姐真是坑惨了我
后续面团排气的时候我又加了两手面粉才能上手
烤制时间不易过长!如果是烤肉类披萨,最好把肉食先炒熟几分,以免饼皮烤硬、肉还没熟
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75楼
2020-03-31 23:25
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哎嘛君
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还剩三个面团在冰箱
明天芒果奶油披萨一定要成功!!!
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2020-03-31 23:27
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感觉要翻
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79楼
2020-04-01 13:18
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期待爱情都没这么忐忑
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80楼
2020-04-01 13:21
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芒果出水了
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2020-04-01 13:24
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吃完洗个头可以上班了
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82楼
2020-04-01 13:41
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下班啦下班啦!
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84楼
2020-04-01 22:51
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夜晚总是令人“犯 罪”,已经回到家却在想着回家路上的麻辣鸭脖、沙县小吃、烧烤摊、牛肉粿、肠粉、砂锅粥
........
摸摸不存在的钱包,心里安了许多
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85楼
2020-04-01 22:56
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