味中未 墨鱼汁拉面(豚骨味)
先说亮点:
1, 份量很足,包含两人份的面条,每人份面条就有120g,煮熟后会变重一些
2,墨鱼汁面条相比普通面条口感更滑更Q弹
3,汤料比较浓
其他:
1,为了品尝它的完全的味道,我把辣油包全放了,辣油能给汤提鲜,但全放了之后辣油味会比较抢戏,建议放半包或以下风味最佳
2,做这个面有严格的步骤,才能品尝到完全体的风味:面条分开单独煮,碗里先放汤包和菜包,面熟了之后捞起面条放碗里,加沸水搅拌,搅拌完再加油包和辣油包。
总体评价还不错,但论豚骨汤味还有上升的空间,这个口味的天花板还是Marutai的熊本黑蒜油豚骨味拉面(59楼)