泰式海鲜酸辣汤&红烧牛(半筋半肉)&清炒生菜&莲藕排骨汤~~原本要煮匈牙利炖牛肉的，结果脑袋里全是"上官透"，想着透儿是成都人，不知不觉变成川味红烧牛肉，屁孩说:"看似不起眼，味道很不错。"
等剧的人生不好过

优格吐司~~天热面团发酵快，松驰的时候，气泡也没在客气的，我也没手下留情的，均分4份更好赶走小气泡， 整形入模，组织美哒哒的。

梅汁卤猪脚&卤竹笋&凉拌地瓜叶&英伦蛤蜊浓汤~~这浓汤是屁孩心心念念的，原本搭配意大利面，可惜猪脚入味的速度之快，不得不改菜单，浓汤也不能不煮，因为蛤蜊会死啊…莫名奇怪的混合餐
快乐的追剧日又来啦都没人跟我一起追<月上重火>?

辣炒牛肉&泰式凉拌梅花猪&蒜香青菜~~今晚以泰式风味为主，这道辣炒牛肉其实是台式打抛牛肉，只是泰国网红说了"没有打抛叶的打抛肉是诈欺，还有蕃茄没有错，但打抛肉加蕃茄，就是死罪。"我笑翻了，虽然早知道打抛肉名字的由来。
言归正传，这道辣炒牛肉配饭一级棒。
食材:蒜头一大颗，辣椒随意，牛或猪绞肉，蕃茄2小颗 罗勒(九层塔)
调味料:生抽 蚝油 少许糖 鱼露 白胡椒粉
做法:1.蒜头和辣椒一起切成细末，蕃茄切小丁。
2。热油稍微爆香蒜和辣椒末，下牛肉末炒至变色，依序加调味料炒匀，再加蕃茄丁炒软，起锅前放九层塔即可。
超级简单，如果将九层塔换成打抛叶，再拿掉犯了死罪的无辜蕃茄，就是正宗泰式打抛肉了

蜂蜜柠檬石花冻~~追完剧，甜的不要不要的，来杯美容养颜的石花冻降温正好。
石花冻原本透明的，加些蝶豆花梦幻多了。
偷渡几张上官小透私藏品

牛小排鲜鱿鱼&香草芝士佛卡夏&英伦蛤蜊浓汤~~表面酥脆的佛卡夏沾浓汤，鲜美可口。
@Moon喵喵🍒 亲说的浓汤来喽

古早味鸡蛋布丁蛋糕~~这只是口感像布丁，没有布丁的蛋糕，参考吕升达老师的食谱。
三能7吋阳级分离蛋糕模(或6吋)
食材:
鸡蛋净重150克〈约3个鸡蛋〉
细白砂糖40克<原50克〉
初榨橄榄油25克
牛奶25克
低筋面粉55克
做法:1。烤箱预热上火190度 下火140度
2.牛奶加油拌匀，再加蛋黄拌匀，最后分2次加入过筛的低筋面粉拌匀，不可搅拌太久。
3。蛋白加1/3糖中速打至湿性发泡，再分2次加剩下的糖，打至硬性发泡。
4。将1/3蛋白糊倒入蛋黄糊用刮刀，以翻拌的方式拌匀，再倒剩下的蛋白糊拌匀入模。
5。放入烤箱第3层〈中下层〉上火190度 下火150度，开热风6分钟，表面结皮划刀，关掉热风，维持温度继续烤2分钟，待表面稍微上色降温 上火150度 下火100度烤20分钟，出炉前用竹签刺蛋糕中心，不粘连即可出炉，轻敲一下蛋糕模，倒扣放凉。
注:温度和时间只能参考，初次尝试，我会全程坐在烤箱附近观察。
表面淡金黄色才可降温。

泰式凉拌鱿鱼&走油肉焖竹笋&卤海带&蕃茄蛋花汤~~好几天没上菜，忙着报修电器&追剧。

辣炒鱿鱼&九层塔炒肉&清炒豇豆&丝瓜蛋花汤~~近40度的厨房，根本是燃烧生命般的煮饭。
最近没更新的我忙着换空调和洗碗机，从报修到装新机真是费时，洗碗机还在等装机，屁孩今天还说:"晚饭简单煮，因为轮到我洗碗。"当他看到这桌菜时:"这么多盘子!…"
〈月上重火〉追完了，〈传闻中的陈芊芊〉也看完了，接下来看啥?路过的亲们推一下

凉拌牛肉拼盘&牛肉汤面~~天热卤牛肉凉拌，再煮个面，方便省事

牛小排&凉拌魔芋&蕃茄炒青菜~~第一次做魔芋就成功了，不枉我在锅边不停搅拌15分钟〈很认真的计时〉，其实还蛮简单的，只要不称错重量，建议用手持搅拌器搅拌。
之前只做过红烧口味，今天试试凉拌，效果不错，一大盘全吃光光。
凉拌魔芋:
1。魔芋切条入滚水煮3~5分钟，捞起趁热拌酱油和盐，容易入味，放凉后加蒜末、 蚝油 、辣椒油 、柠檬汁和黄瓜丝拌匀即可。

仙草冻~~夏日必备，加牛奶、仙草茶、黑糖水、豆花…清凉消暑

叉烧肉&菇菇炖饭~~腌了3天的叉烧肉，今晚上桌啦，这炖饭口感介于日式炊饭和意式炖饭之间，因我想吃炊饭，屁孩想吃炖饭，最好再洒芝士丝焗烤一下，煮的当下，这2种饭在我的手下拨河，结果谁也没赢

红咖喱肉末女婿蛋&大骨玉米汤~~今天来吃泰式红咖喱，女婿蛋就是炸过的水煮蛋，沾略带酸味的红咖喱酱汁，小孩们超爱。
今天下手很轻，只是微辣的咖喱，早上屁孩反应之前仁当牛肉很好吃，可是太辣了，边吃边喝水，都喝饱了，拜托咖喱不要煮太辣。
这顿满意了