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回复:分享我的开店经历,希望能帮助到新手小白。

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事到如今,算是彻底看清楚他们虚l伪的嘴脸,于是我跟阿亮使了个脸色借机说去外面抽根烟想想,然后跟阿亮两个人就走到外面去商量了,阿亮说,不要拿太多物料,这些物料基本上都是比市面上贵了两三倍的!而且每一种物料全部都是要一整箱拿的!公l司根本不管我们死l活!拿回去我们就完蛋了!要好屯好几个月的物料!让我自己考虑清楚。


IP属地:福建来自iPhone客户端118楼2019-09-28 01:42
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    我沉默一会,于是跟阿亮说要不我们就从新选产l品,选一些产品能够包含主要的几种底茶,又能包含配对的植脂末!只要我们能够拿到主要的底茶跟配对的植脂末也不怕口感做不出来!果汁果酱、珍珠椰果这些小物料我们回去慢慢研究慢慢配!阿亮说这可行!于是我们就决定好这么办!


    IP属地:福建来自iPhone客户端119楼2019-09-28 11:50
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      继续更新:这里给大家巩固下小知识!为什么当时我会做这个决定呢?!因为市面上有好多种茶,植脂末,它们都是不一样的,不是随便说一款茶叶,一款植脂末它们就可以配对的起来的!有些没配对喝起来跟水一样!根本就不是奶茶!当然那时候我哪里会懂这些!只是觉得说茶叶、跟植脂末这种东西应该是它们公l司专门调配的。


      IP属地:福建来自iPhone客户端120楼2019-09-28 13:18
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        而像果汁果酱珍珠椰果仙草这些东西市面上基本都会有而且按照阿亮的说法,这些东西相差都不会很大,只有好坏之分,到时候买些相对好点的牌l子做出来的口味不会比公l司的差!!


        IP属地:福建来自iPhone客户端121楼2019-09-28 14:30
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          继续更新:打定主意后,我们又回到结业经理办公室,当时已经到了中午11点多了,我们订的是下午三点的机票,还要坐地铁去机场,我知道留给我的时间不多了!既然看穿他们的嘴脸了我也不客气了,于是我就说那好,我删些产品不要,我选的产品所有的物料你都可以配!于是我就坐下来拿出配方教材开始把一个个产品所需要的物料串联起来!


          IP属地:福建来自iPhone客户端122楼2019-09-28 15:40
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            说实话这么弄并没有我想象的那么简单,是相当复杂的!也不知道时间过了多久,结业经理开始不耐烦了,一直在旁边催我们快点,说他时间很宝贵还要接待下一批学员,要不让我们先回去自己慢慢选,我依旧不理他一句话不坑,只是脑子飞速运转着配对着,差不多花了将近两个半小时的时间,我把主要该配的物料都配了,然后一些产品里附带的小物料是实在没办法去掉的只能让他坑了!因为他说了只要我删掉一种物料其他的物料也没有办法给我配。


            IP属地:福建来自iPhone客户端123楼2019-09-28 17:33
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              继续更新:结果可想而知,看了物料单之后他脸黑了起来!其实在他看了我重新选的产l品线之后就已经看穿了我的用意!他直接来一句,这货配不了!我说怎么配不了?他说你加l盟的标l准l店里面那么多产品,你只选这9款产品是不可以的!我笑了!说要上什么产品是我们自己订的!你还能干l涉的?!


              IP属地:福建来自iPhone客户端124楼2019-09-28 22:03
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                被我说的无话可说,过了一会结l业l经l理l对我说,那好我可以给你配l货,但是到时候我们会检查,如果你们用了其他的东西,损坏了公司形象,就撤销单店资格!


                IP属地:福建来自iPhone客户端125楼2019-09-28 22:57
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                  下午试了好多款茶叶,价格从高到低的都试了一遍,风味各有千秋,其中最具代表性的应该是绿茶类的茉莉绿茶,相信市面上有不少店家都在用茉莉绿茶,但是茉莉绿茶的好坏真的是最明显的!其中一般市面上比较低端的产品会用到喷香茶,俗称香精茶,而中端产品会用到1-2窨的茉莉绿茶,在高端的产品线就会用到3-4窨的茉莉绿茶,当然越高品级的价格会越高,但是真的做出的成品风味也会相差的很明显。


                  IP属地:福建来自iPhone客户端126楼2019-09-28 23:56
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                    像这款茶叶就是原叶茶,是很健康的一种,和市面上用茶渣喷香做出来的茶叶,是完全不一样的。 做出来的饮品从入口口感,和饮后韵味,回香对比也是差别很大。


                    IP属地:福建来自iPhone客户端127楼2019-09-29 01:01
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                      从南京回去后,店里最后的装修也基本上弄完了,接着就开始采l购设备这一块了,于是让阿亮列了一张奶茶店里所需要采l购设备的表格,在某宝上开始一件件寻找,之后又开始实体店里询问,不出意外某l宝上是要低的多,但是其实我自己是打算有些设备只要跟当地差不多,我还是会选择在当地买,为在我看来设备都会有坏的时候,也许是一年后,也许是两年后,但也可能是一个月或者两个月,电器这种东西都是说不一定的。


                      IP属地:福建来自iPhone客户端129楼2019-09-29 09:09
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                        我打个比方,像制冰机这种设备的电脑板就很容易出现问题,那如果某一天你在营业的时候你的制冰机在保修期内出现问题了导致无法制冰,然道说要干等着某l宝卖l家客l服给你解决问题吗?你不是还得请人来维修,而且不一定修的好,如果你在当地买的话一有问题随时可以打电话让他们人过来维修,修不好只要在保修期内还能换台新的,又不影响正常营业何乐而不为!所以像制冰机、封口机、开水机一些比较常用的设备我是不推介去某宝买。


                        IP属地:福建来自iPhone客户端132楼2019-09-29 10:44
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                          下面我发一张新店所需要采购的设备单子,让那些新手小白们少走些弯路。


                          IP属地:福建来自iPhone客户端135楼2019-09-29 14:36
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                            1:制冰机 2:水吧操作台 3:冷藏操作台 4:收银机 5:封口机 6:果糖机(俗称果糖定量仪)7:蒸汽开水机 8:电磁炉 8:苏打水机 9:过滤净水器 10:萃茶奶盖机 11:奶茶保温桶 12:沙冰机 13:打蛋器 14:电子克秤 15:树脂530雪克壶 16:树脂700雪克壶 17:1P方形密封罐 18:果酱瓶12安士 19:刻度安士杯 20:计时器 21:精准温度计 22: 不锈钢把勺 23: 量杯250CC 、量杯500CC、量杯2500CC、 24:茶叶过滤网


                            IP属地:福建来自iPhone客户端136楼2019-09-29 16:02
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                              基本上开一家奶茶店会用到的东西都在这里,除开一些特定的产品所需要的设备,当然也有些店产品种类少,那又会少很多设备,主要还是要根据自己的产品线去挑选适用的设备。


                              IP属地:福建来自iPhone客户端137楼2019-09-29 17:35
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