档口 店 空 间 较 小 ，往 往 一 家 店只 够员工操作位置。所 以 并 不 能 摆 上 桌 椅 去 接 待 想 来 店 里 消 费 的 客人！切 记 这 种 小 店 型 千 万 别 想 着 在 里 面 多 添 一 两 张 座 椅 呢好让客人有地方坐。千 万 不 要！因 为 真 的 没 有 必 要。

多 一 两 张 桌 椅 又 能 给 你 多 带 来 多 少 利 润呢？反 倒 是 让 整 家 店 里 显 得 越 发 的 紧 凑，很 多 会 在 创 业 店 里 塞 一 两 张 桌 椅的 店 主 往 往 吧 台 都 是 侧 对 着 大 门 口，而 不 是 正 对 着 大 门 口，大 家 都 可 以 去 观 察 下，这 种 创 业 店 吧 台 没 有 正 对 着 大 门 口 的 店 生 意 一 般 都 不 会 很 好。

下午忙着做饮品的调试，从茶水的用量到茶叶的选择，再到使用不同的糖去做调试，一杯好的饮品不是随随便便就能出得来的，要反复测试，精确到用量的比例。

我选的店型是一家标准店，当时的加盟费是58000，我跟胖子两个人商量了下都觉得没问题于是就跟着公司前台过去交钱，交往钱之后，那个女前台就不再接待我们了，于是来了一个据他自己介绍他是运营经理，然后叽里呱啦的说了一大堆，我记得最深刻的是他说的一句话，他脸色很臭的说：你们既然钱也交了现在想后悔也是不可能的了，只有把这个项目做好。

说完然后就拿了一本合同出来给我们签字，当时我听了他那句话说真的心里咯噔了下，感觉有种钱进了人家腰包上当受骗的感觉，很被动，很不舒服，因为真的你想象不到前一秒还把你当上帝一样对待，下一秒钱一收就换了一副嘴脸！这个就是绝大多数加盟公司的套路，一步一步把你腰包里的钱引向他们腰包！

当时其实我很不舒服，于是跟胖子说合同就不用看了反正钱都交了，就算合同对咱们不利然道还不签了？店还不开了？所以我连合同都没看直接把字签了。

准备去加盟的朋友一定要谨慎，如果真的看中一个牌子记得交钱之前把一切能谈的都谈好该看的合同都要看，最好连他们说的每一句话都要录音！因为他们不承认说过的话你真的拿他们没办法！为什么这么说，后续我会跟大家慢慢分享这种大公司套路人的手段。

先不说别的成本，当是转让费，租金都会压着你撑不下去，要明白，奶茶行业是个低门槛的行业，说白了就是前期投资较少回本较快的行业，如果你前期找了个很好的铺子租金很贵，这就让你的成本预算前期投入会大大的提高，同时也就让你回本速度变慢了！

除非你是个很有经验的老手，新手千万不要冒然去选择一些租金较高的铺子！当然如果有个可以做的位置租金又低那是最好不过的了，但是这基本是不太现实的想法！没有一家店是一开就火！都是要靠长期的经营去积累客源。

还有，像创业店这种比较小的档口店，是适合开在人口流动相对密集的地方，创业店一般做的是以快销打包为主的店，这就需要人流量相对较大的位置，而且创业店只需要10-15平米就能开的，小的店面平方数较小，就算在人流量很大的地方租金方面一般都不会很贵，同时一般也都会有转让费，所以自己要考虑清楚！如果让你碰到没转让费的这种店，那就赶紧果断入手，机会是不会等人的。

再说说我自己当时是如何寻找自己心中最理想的店，当时我加盟的是一家标准店，那一般30平以下店面是不适合我这个店型！但是我逛遍了当地所有的店面，不是租金太高就是平方数太小，再不然就是平方数又小租金又高！而我心中理想的租金价位是三千左右，这里要给大家说下，找店面前一定自己心中要有个底价！而且一定要坚守住自己心中的价位！往往一些人看店面总是会在看的过程中慢慢提高了心中的价位，最后租到手的往往都不便宜。

为什么我不选在街头呢，原因很简单街头没位置满了啊，租金还翻了一倍！实在玩不起啊至于街中，虽然有位置但是租金依旧很贵，跟街头的价位是差不多的，其实人流量就像蚂蚁一样，而这一条街就好比蚂蚁巢穴一样，这条街里的店铺就好比跟蚂蚁巢穴里的分穴一样，你想啊，一群人进来这条街，这一群人肯定有一部分的人会被街头的商铺留下，然后一些人流到街中，但是街中商铺也不少于是相互在瓜分一下其实各家店铺都瓜分不到多少客人了属于吃不饱，饿不死的现象！

正常来说很少一部分人流会流向街尾！但是！但是！但是！重要的事要说三遍！！！！因为我这个街尾有个公园！除非这个公园没人去，更别说这个公园是我们这边当地人经常去的地方，所以其实倒过来看，等他们逛完公园出来了累了、渴了想找个地方休息下喝点东西那我不就成了第一家嘛这里我不是教大家一定要选街尾！除非你的情况跟我类似街尾能有个吸引人的场所！如果没有慎之！但是千万不要选街中，除非你有把握能干倒周围一片竞争对手！

这里我要告诉大家租店要注意的细节。
一、必须要了解房东店面是否有递增，如果有是什么时候开始，递增多少。
二、必须要跟房东交涉给予你预留的装修期，一般可以提1-2个月，具体看你店的大小。
三、检查之前的电表、水表、度数把数字记好，并且询问是家用电，还是商用电。
四、检查店内是否有排水以及进水口，别到时候签了合同才发现没有，到时候租下来也没用了。
一般租店面有把握住这几点，那么你一家店正常会很顺利租下并且不过存在什么大问题。