牛奶草莓西米露 
原料： 
小西米100克·草莓200克·牛奶500克·清水适量·蜂蜜1勺； 
做法： 
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟； 
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时； 
3、冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿； 
4、把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

我已经不想要打击你了。

黄金洋葱圈 
原料： 
洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量。 
做法： 
1、洋葱切圈； 
2、鸡蛋在碗中打散； 
3、面包糠放入碗中； 
4、淀粉放入碗中； 
5、洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀； 
6、将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉； 
7、再裹上一层蛋液； 
8、最后裹上面包糠； 
9、将所有的洋葱圈都裹上面包糠； 
10、 油温六七热时，放入面包糠，小火炸至金黄； 
11、 盛出将油沥干即可，吃时可蘸番茄酱，味道更好。 
ps: 咱也摆个奥运五环。

= =,弄得我一点信心也没有。

清爽冰凉蛋黄酸奶塔
夏天火气容易上窜，那就选择清爽些的食物吧，让身体降温，也让周围的人舒服。 
这个蛋黄酸奶塔香酥冰凉，比起热腾腾的蛋挞更爽口更甜美。 
材料： 
面粉100g、蛋黄100g、白糖30克、黄油30g、原味酸奶300g、浓缩柠檬汁1勺、果酱4勺； 
做法： 
1、面粉、蛋黄、白糖、黄油拌匀； 
2、用勺子涂进烤模里，预热烤箱200度，上下火烤15分钟，脱模放凉； 
3、酸奶拌入浓缩柠檬汁； 
4、把酸奶倒进凉透的塔皮里，淋上1勺果酱，酸奶塔就做好了。

金牌乳酪玉米糕
材料： 
玉米饼150g、甜奶酪6块（100g）、鸡蛋2只、牛奶70g、无花果几颗。 
做法： 
1、玉米饼和奶酪用叉子压碎。 
2、加入鸡蛋、牛奶拌匀。 
3、倒入锅子或模具里，铺进切开的无花果。 
4、烤箱预热220度，上下火烤25分钟。 
5、经过高温的烘焙，无花果的颜色变得惊人的红艳。 
6、红黄配，除了番茄蛋、奥运队服，呵，原来还可以更多..

山楂瘦瘦茶 
原料： 
干山楂片、干金银花、干杭白菊、蜂蜜。 
做法： 
1、取适量干山楂片、干金银花、干杭白菊用清水冲洗干净； 
2、所有材料放入锅里，加入适量的水，大火煮开转中小火焖煮30-40分钟，滤渣放凉，加入适量蜂蜜即可饮用。 
小贴示： 
1、各种配料在超市、中药店都可以买到，成品没有任何奇怪中药味道； 
2、用量根据个人喜好，可以适当增减； 
3、可以加入1-2颗乌梅增加更丰富的口感； 
4、蜂蜜遇高温会失去固有的营养价值，所以要放凉了才加入，也可换成冰糖，忌白糖； 
5、生山楂与胃酸结合容易形成胃结石，尤其是肠胃功能弱的人更应慎食生山楂，最好煮熟再吃。

大理石蛋糕
原料： 
低粉125克、黄油125克、糖粉90克、白砂糖30克、鸡蛋两个、可可粉13克、牛奶25克、黄油5克。 
模具： 
三能罗兰模（不粘）。 
做法： 
1、低粉过筛，黄油软化，鸡蛋打散。 
2、将充分软化后的黄油（用手轻触就可以按下一个窝）先用打蛋器低速打散，加入糖粉和白砂糖，高速打发至颜色变浅，体积膨大。 
3、分次加入蛋液，继续搅打，每次都彻底搅打均匀后再加下一次，打好后的黄油蛋液糊应该是松发细腻的。 
4、分次筛入低粉，翻拌（或切拌）均匀。 
5、将可可粉，5克黄油（软化）和牛奶混合均匀，取第4步完成的白面糊的1/4，翻拌均匀成可可糊。 
6、将白面糊和可可糊错开加进模具中，用筷子随意拌合几下，刮平表面，震几下气泡。 
7、180度，中下层，30分钟。

要在逆境中成长

卡士达泡芙
泡芙的材料： 
奶油50克、水125毫升、盐1.5克、细砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2～3个（根据面糊的稠度调整用量） 
泡芙的做法： 
1、奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火； 
2、一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状； 
3、加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀； 
4、直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形； 
5、用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行； 
6、将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可，200度烤三十分钟至三十五分钟即可。（温度根据自家烤箱调节） 
7、在泡芙三分之一处切开小口； 
8、挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可。
卡士达酱的材料： 
全蛋1个、细砂糖50克、低粉25克、牛奶250克、黄油10克。 
卡士达酱的做法： 
1、将蛋和细砂糖搅拌至发白； 
2、加入低粉拌匀； 
3、牛奶煮至沸腾，分两次倒入面糊中拌匀； 
4、放到火上继续加热，小火，期间不停搅拌防止粘锅，直至面糊呈浓稠桨糊状； 
5、趁热加入黄油拌匀，盖上盖子或蒙上保鲜膜，放凉即可。

凹凸怪兽- -，

夏夏改教人做甜品了0 0

你是凹凸曼。

樱桃酱
原料： 
樱桃500克、柠檬1/2只、水800ml、冰糖200克、白兰地酒5ml。 
做法： 
1、樱桃洗干净，沥干水； 
2、锅里放清水，加冰糖煮沸后挤后柠檬汁； 
3、倒入樱桃，大火转小火煮； 
4、撇去浮沫，小火煮至糖水收干，樱桃软烂； 
5、关火后淋入白兰地酒； 
6、取干净的瓶，舀入果酱，旋紧盖子； 
7、入沸水中煮5分钟取出； 
8、自然冷却后放进冰箱冷藏。
小贴士: 
1、如果鲜食樱桃，用淡盐水浸泡片刻，做果酱就不需要了。 
2、白兰地酒增添果酱风味，没有不放也可以，白兰地不要同煮，以致挥发。 
3、瓶子要消毒，并且用沸水煮后使果酱形成真空。