南方湿度大

波美度爆表的也是正常的，也就是超过43度的

一年一割：什么样的才能一年一割？只有蜂自然建巢的，并且只在山区没有什么蜜源的情况下，才有可能是一年一割。那么一年一割，不代表蜜是存放了一年。是因为山里没有什么花，迫不得以才一年一割。那些即有单花蜜，又同时有百花蜜的，说自己是一年一割，不可能、也不存在的。
一年一割的浓度：南方的，诱蜂后无人管理的土养（中蜂）和纯野生(中蜂）的蜜质是没有什么区别的。18年7月实测土养无管理的土养（中蜂）38.5度。同期，实测活框少量喂养39.6度。同期再实测活框大量喂养上40度。
土养和纯野生蜜的浓度（南方、中蜂）比你像想中的低，在于封盖率。同样是养蜂，土养没管理、或纯野生的。蜜量会比有管理的少。封盖率，也不可能是完完全全的是100%封盖的给你。所以，你找的一年一割、或纯野生蜜。浓度，会比活框的低。

封盖成熟就可以了和浓度无关另外南方蜜在南方吃也不会坏会坏蜜蜂早饿死了

谁说南方很难上41的?出来我要和他们华山论剑

我个人感觉有人说自己的波美度能有41，这个我不知道他们是怎么测试出来。如果就从网上买来的测试仪就能测出来。那还要那种专门开检测农产品的公司干嘛。谁还会花几千块钱去专门测试呀，你们说是不是。我觉得要想买好蜂蜜。只要是封盖的蜂蜜就是好蜂蜜。

南方气候原因，比较潮湿。北方干燥早晚温差大

反正我家的都是41度以上，没到42

这个波美度可好

对南方的空气湿度比较大，蜜蜂封盖比较早一点，所以在同样的时间段内，北方的蜂蜜要比南方波美度高一点

我认为中蜂在南方也分很多区域，每个区域的海拨丶蜜源、蜂种都有区别。广西、湖南、广东，虽然同样是中蜂却差别很大。
即使是在广东，域内不同市区都有很大差别。比如沿海湿润地区与粤北山区，同样的鸭脚木蜜源、同样的群势、同样的间隔分机摇取时间，波美度却差别很大…这就要凭经验加长存酿时间使蜂蜜更浓。
以不同的环境条件下争论波美度意义不大。一年割取一次的土蜂蜜如果年份蜜源不足，上半年的蜜都不够蜂群自耗，下半年割取时其浓度也未必老。春秋两季的活框，因广东地区只春秋乌桕和鸭脚木两个大蜜源就足以支持产出最成熟的蜜。这要看养蜂人怎么取舍，是选择多次取还是一次取。在如此丰富的蜜源条件下作一年一取我认为是浪费资源，同箱可以适当调配留一些蜜脾作一年一取的，其他则多次取以令蜂群继续出勤可能更科学，蜜也更有保证。

不要问多少度，只要全封盖了就是合格的。