回复：记录一个东北女汉子在河北张家口摆摊的生活点滴

九月份的时候还要下雨，有时候看天气预报有大雨的时候我们就不出摊了，但大家也知道，天气预报有时候是不准的...本来报的没雨，突然说下就下，好几次在摊上被这种大雨淋成落汤鸡，再快的收摊速度也赶不上大雨忽致的速度，我从来也没跟我妈说过这事儿，我怕她心疼其实那一刻，我心里也是五味杂陈的，觉得自己真是太狼狈了，心疼自己一秒钟不过这个还好，更难过的是10月份开始，张家口的风这叫一个猛啊吹啊！吹啊！我的骄傲放纵!吹傻了都每天回家冻得我趴在床上一宿都缓不过来，浑身冰凉冰凉的。一点不撒谎，有一次都给我冻哭了，我把我在沈阳最冷的时候穿的都套在身上了，依然还是冷的不行。后来我老公领我去商场买了一条超级超级厚的棉裤我穿上那条棉裤就感觉自己走路像熊一样...腿都迈不开这才稍微缓解了一点儿，天冷了以后，备粉才是真真的痛苦，粉箱子里都有水，那水要多拔手有多拔手，戴着一次性手套根本不管用，我就在里面要一个毛线手套，但戴手套干活又不利索，着急了还得把手套摘了弄，那时候手指关节就落下了点小毛病，一碰凉就疼的厉害，每天睡觉起来手指头都是浮肿的，弯都费劲。有一回我妈跟我视频聊天，她还说真没想到以前这十指不沾阳春水的姑娘，竟然现在也能干得了这个活儿了，真是没想到。我就只能说一句:为了生活嘛，我也得长大啊

第一年我们差不多出摊到十二月份左右，我就实在扛不住了真真是心都快冻碎了...好多人问我，你一个东北人还怕冷？我想说一下，我们东北没风啊....我们那就是干巴冷属于物理伤害，这边是刮大风，往透了打，属于魔法伤害第一年的摆摊生活结束，准备开年再战

第一年过年，三十是在张家口过得，大年初一我俩飞回沈阳回我家，真是打包小包的往家背，张家口这边羊肉好，给我妈买了一大块好羊肉，买了她爱喝的好茶叶，玉米啊，熏肉啊，好多好多回家真好，真的想家，天天赖着我妈，吃妈妈做的饭，配老爸喝点酒真的感觉生活哪都好，就是离爸妈有点远初三初四就开始串门走亲戚，爷爷家，姥姥家，各个亲戚家都去了一遍大家都很喜欢我老公，觉得像一家人，亲戚们这么说，我爸妈也很高兴，也给我老公加了不少分我私下问过一次我妈，我说批不批准我俩结婚，我妈的意思是再考察考察看看好吧，那我们只有继续加油，再接再厉啦

就这样，他俩朋友一人拿了8000块钱入伙了，我们也出了8000，当做三个摊的启动资金，做小吃车，交摊费，进货，乱七八糟下来，钱不够了，让他们再拿钱，他们谁也不拿了，让我们先出，先垫着，卖了钱再往外刨，就这样，我俩一步一步被迫入坑...出摊之前，他朋友说挣钱咱们都放在一起，每个月抛掉所有开支剩下的钱一起分，我说行，结果过了一晚上，第二天一大早他们又来找我俩说，想每天都分钱，我说那进货怎么办？他们说谁去进货谁垫了钱当天大家再补给他，我听着都脑袋疼，一天都得麻烦死，没办法我俩都无奈的答应了，那就这么招吧

这俩朋友我都用化名去说吧，小宇之前是在搅拌站上班，每天就是过着混吃等死的日子，人也胖，平时觉得他挺懒的。小龙之前是干水暖工的，跟人学了好几年还是给人递东西的小工，当时我俩都以为应该是小龙能吃苦，能干一些，毕竟之前在工地上，那么辛苦的活儿都能干，做小吃这点儿手头上的活儿肯定更轻松，结果等我们开工前准备东西的时候，才真是让我大跌眼镜我们一伙儿人同时穿串(钵钵鸡冷串)，我老公和小宇同时三样都串完了，小龙一样还没穿完，一边弄还一边发牢骚，这东西真麻烦....出摊之前让他们选项目，每人操作一个摊，小龙嘴笨，我们让他做个好做的，冷串都是在家基本东西就已经弄好了，到摊上一摆出来就行，在摊上就剩下数签子数钱了，而且那东西卖相本身就特别好，八个黄色大搪瓷碗往那一摆，各种串串泡在红亮的红油里，上面撒上芝麻，看着就特别有食欲的，挑挑捡捡就不少钱，肯定好卖。小宇选的是蜜汁鸡架，刚开始只做鸡架，鸡皮，鸡脖什么的都是后来才上的，他摊上只有一种东西，就摆上一个油锅，一盘子串好的鸡架，卖相上就不吃香。什么都订好了，准备齐全了，第二天就要开始出摊了，小龙都晚上十点多了，才跟我们说，他数不明白签子我真是脑瓜子嗡嗡的.....实在没办法了，我们给他写了一张表列出来1根7毛5，2根1块5.....一直到30根

终于到了正式出摊的日子了，我们早早的就到了市场，本来挺高兴的，结果去了就被市场大哥劈头盖脸的一顿骂，我们的小吃车当时弄的特别惹眼，花甲粉的车设计的是绿色的，钵钵鸡冷串的设计成红色的，蜜汁鸡架的是黄色的，我们就是想把车做的精致亮眼一些，大哥说我们做的是什么？跟七彩虹一样...市场别人家都是蓝天白云绿草地的，就你们花花绿绿的，我被说的一脸懵，刚开始都没明白是什么意思，后来才知道是别人车上的广告布都是已蓝天白云绿草地做的背景，其实挺冤的，之前干了一年，真没人跟我说过这个事儿，因为我第一年做的也是自己设计的广告布，当时真的委屈坏了，垂头丧气的第一天开始了....花甲粉还是生意如常，一天在60-80份左右，我家好多顾客看我们上了新项目，也都很捧场，一样都买上点尝尝。小宇的鸡架，我们当时定价是10元5串，想着是一卖就是5串5串的卖，结果顾客们都是自动换算，2块钱一串，就要一串的，都说是没吃过，先来一串尝尝。小龙那边因为本身视觉上就占优势，所以一会儿摊上就围上了人，卖了不少。晚上我们回去算账，花甲粉卖了600多(那时候花甲粉8块钱一份)，冷串第一天卖了280块钱，鸡架卖了60块钱(30串)，那时候小龙特别得意，觉得自己的东西比鸡架好，小宇那边卖的起步比较难，但是味道肯定没的说，会有回头客，就是一个时间问题，肯定能起来的。第一天下来一共卖了1000，刨掉成本，剩下的钱，应该是我们拿了200多，他俩每人分了100多，本来以前我们一个摊的时候赚的要比合伙赚的多，当时就安慰自己，等慢慢生意好起来，我会赚回来的，不会比以前差

后来几天，也不像刚开始时候那样忙乱了，分工也基本明确了，每个人各自负责自己摊上的东西，食材准备，我老公负责花甲粉的东西，负责全部的食材早起采买，所有小吃主料调配，比如炒蒜，炸红油， 熬汤底等等...他们就负责收拾东西，洗菜，刷锅，切菜，穿串...

合作真的不要轻易尝试，问题真的是太多了，第一个问题，当时我们就一个小SUV,装一个摊的东西很富余，装三个摊的东西放不下，那时候小龙又搞了一个奇瑞QQ，将将把东西塞下，每天出摊开俩车，还得两份油钱，他俩都有票，但开车都是二把刀，一个散光，一个近视每天搞得我俩都跟着紧张，怕出啥问题

第二个问题:合伙做生意全靠自觉，一个偷懒就拖累所有人的进度，本来我俩一个摊的时候一天有一个多小时，就可以把一天的货备出来，结果合作以后，差点没把我老公累死，连着大概有一个月，我老公天天只能睡两三个小时的觉，天天熬的像红眼耗子似的，一天到晚的忙，人家都回去睡觉了，说难听点，谁老公谁心疼，人都是自私的，谁不想早点跑，早点回家睡觉，他们就没想过他们说困了就回家的时候，是有人替他们负重前行，人家觉得我们就是应该的