红薯品种非常多，同一种红薯种植不同地方口味也不一样，不同的人喜欢的口味也不一样。
目前烤薯软甜的好吃红薯要数蜜薯了，像蜜一样软甜，学名烟薯25，蒸煮好吃的要数红心❤西瓜红、黄心心香和济薯26、紫心秦紫2号、白心秦薯5号和商薯19。