1.蕨粑粉——我们那是这么叫的。
好像也叫蕨根粉，就是从这个东西里面提炼的

在网上找到的图片是这样的，这辣椒，看着就亲切啊

垂涎三尺

不过我们那更多的是在夏天的时候用来做解暑的，所以清凉小吃，酸味比较重，辣味少一些

湖南邵阳啊，邵阳新宁滴。

还有就是上次九吧的流水席的时候我亲自炒的一个菜：
腊肉炒猪血丸子，做法就不啰嗦了，直接上图

今天闲着，再说一个，
血浆鸭。
可惜找了半天都没找到好图片，在家乡网站找到的都是打了无数的水印的，记得当初是某斑竹自己拍的，防盗用旧打满了水印……
下次我回去自己拍一张来。
上图

说说做法：
原料：
活鸭一只：）（这事最重要的）
第一步：在杀鸭之前得准备好酸萝卜水、花椒子、大蒜籽儿（不放也行）、生姜（多放）、青辣椒，当然一只活鸭是少不了的。（记得得是麻鸭哦！） 
　　第二步：把鸭宰了，将鸭血滴入酸萝卜水里，以保不凝结成块。鸭肉洗干净切碎，越碎越好， 花椒子和大蒜籽儿（个人觉得还是不放好，放了变味）捣碎放入鸭血中，青辣切成条。 
　　（这些还只是准备工作，下面再说炒的） 
　　第三步：在热锅中放入适量猪油，烧到八成熟，然后下鸭肉，爆炒，一定要把水炒干了才行！
第三部：炒青椒。（待鸭肉炒熟时把鸭肉放在锅的一边，不用盛出来，）放入青辣条，加入盐，味精、生姜等佐料（不需加酱油），炒到蔫了，然后倒入准备好的鸭血，翻炒，然后和鸭肉一起翻炒，要快速炒拌让鸭血与锅内的已熟菜完全粘合，就像酱油一般将菜包裹。在搅拌过程中鸭血就快速被熏熟了。 
个人觉得在里面加入茄子块也挺好的，吃起来分不出鸭肉和茄子，味道很好。

来吧。来吧。
不过还是直接杀到我家那管用，这些东西，除了猪血丸子，其他我在宁波也没得吃。
呜呜呜~~~~~~~~~~~~

再说一个小吃：
水晶凉粉
我们那是用这种植物的果实做的
http://img.21gwy.com/images/img1/200901/20090101024153319.jpg

很郁闷的就是用这种植物的果实做，多水质的要求很高。自来水肯定是做不出来的，有漂白粉哈。
先是将这种果实采集来，然后晒干，
装入一个小布袋里面，最好是无色的布袋。在桶里面装适量的水，一定要适量，不然到最后你可能收获的还是一桶清水。
然后将布袋浸入水中，使劲的揉搓布袋，会有滑滑的东西挤出来的，看到挤出来的东西带泡沫了，就不要挤了。
然后将桶静置一个小时左右，凉粉就出来了。不过我碰到过有人总是做不成功的，就是到最后还是水，只是多了点杂质……
这种植物的果实，刚没贴上

上面忘记说了，揉搓好后要放碱水。适量。
不过现在有直接用开水泡一下，然后冷却静置的凉粉粉末了，应该是用这种植物的果实加碱做的。很方便。
做好后是这样的，这个放了醋的，所以能看到，好的水晶凉粉是透明的，无色的。
等我周末有时间做了拍一张吧，这个先将就看。
这个时候去我们那，在街边小摊吃一碗放了白醋，白糖的水晶凉粉！！！！！！！！！~~~~~~~~~惬意啊

刚刚那植物不是实物照，贴实物照