巴拿马瑰夏【咖啡吧】

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该怎么冲才好，我用的大飞马刻度3，温度92.闷蒸30S 加上闷蒸注水一共三段。感觉就只有一股柑橘酸也没什么其他风味。豆子是变色龙家的。感觉都要被自己冲报废了。

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1楼2019-02-20 18:53回复

15克 225的水大飞马刻度6粗磨水温86° 46冲。有甘橘酸酸味偏淡，有厚重感，轻微苦味，香味甜香。冲完的粉坑还留有余香。个人意见温度低了，瑰夏应该不适合低温粗磨长时间。

IP属地:四川

7楼2019-02-20 20:22

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温度现在降下来后酸味加重，依旧有苦味。但是有一点点回甜。

IP属地:四川

8楼2019-02-20 20:28

明日试试15g 92° 同样研磨度的46冲。

IP属地:四川

9楼2019-02-20 20:28

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