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磨刀吧 关注：51,840贴子：793,532

请问高速钢做的菜刀怎么磨才好试?

老婆嫌菜刀不够利,就买块板子自己做了把菜刀
角磨机磨粗胚,剩大概0.5的厚度
回家磨了3个小时才磨起刃.
家里的磨石实在磨不动啊
抛光什么的就不去想了,只想问各位大神知道拿什么磨石才好用


你还差块大黄


楼主买的高速钢什么型号？


便宜的用绿碳化硅


这刀不买块龙虾四百磨可惜了……记得买两块，怕一块儿不够


碳钢，难磨生绣快，没得玩。不锈钢，十八子切片刀，好磨好用


末广白峰，刃黑


不着急大黄慢慢撸 我w6锋钢做的


然后你老婆会嫌弃你做的刀丑，女人是感性的动物。


看了这刀，没下厨的兴趣了


刃太直容易连刀


软一点的绿碳磨锋钢最好用。感觉你这刀刃弧度太小了，切起来不好用。


容易长锈 镜面一下 就不容易长锈


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