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请教一个问题，烧烤中孜然吃起来苦，是什么原因

只看楼主收藏回复

我每次烤好后，加孜然，又继续烤一下加热，是不是孜然太细，爆香后发苦？是不是撒好孜然，稍微加热，就要出菜？
1楼2018-11-18 02:38回复
    知道的大神请说一下
    2楼2018-11-18 02:40
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      自己顶一个
      3楼2018-11-18 03:34
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        你烤久了，要么就是撒得太早
        IP属地:湖北来自iPhone客户端5楼2018-11-18 23:24
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          是不是焦了，如果是粉末的是不能烤的，一烤就焦了
          来自手机贴吧6楼2018-11-19 19:16
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            材料出了问题？
            来自iPhone客户端7楼2018-11-22 19:14
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              换一家买调料
              来自Android客户端9楼2018-11-23 19:37
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                越好的孜然越苦，用半碎的孜然最好，撒上料烤10秒左右即可
                来自Android客户端11楼2018-12-02 17:29
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                  材料 火候 颗粒的大小
                  12楼2018-12-02 18:11
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                    一假二糊
                    来自Android客户端13楼2018-12-03 21:20
                    回复
                      你那不是苦是涩口孜然问题
                      IP属地:江苏来自iPhone客户端14楼2019-09-05 09:21
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                        换孜然
                        来自iPhone客户端15楼2019-09-11 22:21
                        回复
                          应该是孜然问题，我们刚开始尝试也是换了好几个地方的孜然
                          IP属地:浙江来自Android客户端16楼2019-09-12 02:51
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                            孜然是暴香，撒上考一下就该出菜这个道理你不懂吗老弟？
                            来自Android客户端17楼2019-09-12 12:12
                            收起回复

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