告诫各位想创业的吧友 加盟餐饮 十开九关 且学习不到手艺 只能学点简单的菜品操作 切记加盟去创业

各位要学习想创业的 可以找专业人士学习 如果家底比较富裕的可以考虑加盟

有实力的创业者 有机会也可以一起合作开店 一起发展市场

以上分享的开店经验，提供给各位创业之士，作为开店参考所用。

串串香制作流程主要分为 第一炒底料，第二炒配料 第三炒干碟， 菜品码料，熬汤分锅，烫菜上桌。

目前成都的串串分为几个系列 分别为 热锅串串 冷锅串串 钵钵鸡等。分类不同制作技术也不相同。

这回给大家回复一下关于 热锅串串 和冷锅串串 区别用料
第一热锅串串底料类似于火锅，所以底料油牛油占比比较大，冷锅串串同比因食用方法不同油中 牛油适当减少。否则严重串味口感。
想要开店或者创业的朋友千万不要盲目相信网上搜索的各种做法 那些都是一点基本的根实际做法差很多，你要知道没有谁愿意把自己实战的真技术手艺 无偿的分享到各大搜索平台上去。

作为餐饮行业里面的从业一员 所有的技术配方和制作技巧方法都是花了大量的精力和成本探索创新而来的，网上所谓的方法都是一些不实用的。记住 没有一个人愿意无偿的把自己的心血分享出来。

串串味道的好与坏其实只有两点，第一特色肉品菜品的品质是否新鲜，腌料香料是不是上品香料 是不是最好的比列腌制这一点很重要 第二点 炒制底料的香料和食用油 的好坏都决定着一锅串串香味道的好坏。记住一点好的味道离不开一锅好的原材料

有兴趣有干劲有想法的合伙人可以直接添加我微信，投资人或者开店的老板想要学习技术或者要师傅的也可以加我微信是CD88000000（添加请说明来意）本人坐标成都，欢迎沟通。

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好久没来贴吧了，回来看看，有没有还在做这一行的餐饮朋友，这几年发展的如何，疫情对你影像大不大。