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戚风蛋糕吧 关注：2,066贴子：6,430
  • 9回复贴，共1页

分享一个戚风配方！顺便交流经验😎

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我做的是4寸加高！
配方如下：
鸡蛋：两个
低粉：40g
白砂糖：15g （只加到蛋白中打发）
玉米油：12g
牛奶：18g
IP属地:广东来自手机贴吧1楼2018-09-07 15:38回复
    这个是第三次做的
    IP属地:广东来自手机贴吧3楼2018-09-07 15:40
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      这个是第二次做的
      一直开裂……
      IP属地:广东来自手机贴吧4楼2018-09-07 15:41
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        这个是第一次做的😭😭😭
        IP属地:广东来自手机贴吧5楼2018-09-07 15:42
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          安利一下四寸加高模具！！
          每次只用两个蛋
          因为是新手小白🤣🤣
          就算做出来失败了…家里几个人一人几口就吃掉了！不怕浪费😂
          IP属地:广东来自手机贴吧6楼2018-09-07 15:44
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            忘了说温度：140度 60分钟
            IP属地:广东来自手机贴吧7楼2018-09-07 15:46
            收起回复
              一直开裂……开裂
              好无语
              有人交流一下经验么？
              不知道是不是打得太干😭😭
              我试过110度半小时再140度半小时还是开裂…
              IP属地:广东来自手机贴吧8楼2018-09-07 15:49
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                蛋白霜真的好难打
                做了几次还没掌握要领..
                加糖时间真的很重要么？
                IP属地:广东来自手机贴吧9楼2018-09-07 15:51
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                  我先高速打再中速后低速
                  IP属地:广东来自手机贴吧10楼2018-09-07 15:52
                  回复(1)
                    先溜了...有人来再回来
                    IP属地:广东来自手机贴吧11楼2018-09-07 15:56
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