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山芋的情怀 我对山芋的情怀,就像老舅太熬的山芋糖那样粘稠
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花一痴一
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山芋的情怀
我对山芋的情怀,就像老舅太熬的山芋糖那样粘稠、甘美,挑一点入喉,浓得化不开。也仿佛似山芋白色的浆汁,将我的记忆染色,洗不净,搓不掉,它是我心中永远的痕。
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1楼
2018-09-02 10:22
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花一痴一
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山芋秧皮实,落地生根。在黄土地上刨上一垅垅高堆栽上,一星期后,冒头伸五爪,遮天盖地地长藤长叶。
山芋也开花,花像牵牛花一样淡雅的紫色的小喇叭花。
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2楼
2018-09-02 10:47
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萍姐掐几根嫩汪汪的山芋的叶柄,揎去一侧的皮,均匀地折断,柄断皮连,做成项链,挂在我的脖间。
那是一挂什么样的项链啊,玉般的绿,玉般的翠,玉般的凉润。
我小心翼翼地把项链捧在手里,怕它受凉似的用嘴呵呵地哈着。
摘下,戴上;戴上,摘下。
于是,我人前人后搔首弄姿般来来回回地走动,晃得老舅太的眼都花了。
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4楼
2018-09-02 11:29
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我最喜欢帮妈烧火了,锅塘的灰烬里全被我埋藏的山芋所占领,锅塘没了多大的容空,一顿锅烧熄了六七回。
熄了,着了;着了,又熄了。"扑噜″火头从锅底冲了出来,燎焦了我的眉毛、头发。我鼓着酸酸的腮帮子"噗噗″地吹,浓烈的黑烟辣红了我的眼睛。
掏出烫手的山芋,左手,右手"哦火″“哦火″地传换着。
揭去一层薄薄的皮,烧熟的山芋冒着香香的雾气,舔一口,瓤甜如泥啊!
小狗花花前前后后地跟着我。
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7楼
2018-09-02 15:55
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山芋怕冻,下霜时,上冻前,必须把山芋从地里收回家。
那时,我也能帮妈干活了,扛着有我半人高的钝镰刀,小狗花花也跟着去了。
我的兴趣不在割山芋藤上,而是山芋沟里黄灿灿的香喷喷的小马泡,小马泡青的恶苦,熟透了不苦,看到一个就能顺藤找到一窝。
紫红色的包端端泛着亮光,藏在半透明的帐蓬里。
乌端端一簇一簇的像黑珍珠一样缀满枝头。
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9楼
2018-09-02 16:40
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花一痴一
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找到山芋茆子割断,十几米一个断落,刀勾着向一头翻卷,滚雪球似的卷,撅着屁股挣红脸淌着汗卷。
一般上午割藤,下午开挖。
满地里都是山芋赤裸裸的白腴的粉红的胴体。
它们横七竖八地静静地躺着,等待着摘拣、装筐、上车。
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11楼
2018-09-02 18:22
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在一堆新鲜的浮土旁,我挖出四只粉嘟嘟的小老鼠。我想举叉拍死它们,看它们没了妈妈,怪可怜的。心生怜悯,我把它们装在上衣口袋里带回家。
吃饭时,我偷偷地喂一点山芋糊糊给它们。
我又挨老舅太吵了:"葬尸忙的,家里老鼠嫌少啊?少宝的啊?″
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13楼
2018-09-03 08:18
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花一痴一
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为了好收藏,妈和老舅太把山芋切成薄片,撒进收获后的清冷的田野里晒。
夜晚,月光如水,沂河淌的大河里倒映着一河的星斗。
满野的山芋干发出粼粼的残白的光质,与天上闪烁的星星交辉相映,远远望去似一地未化尽的皑皑白雪。
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14楼
2018-09-03 09:02
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晚上,老舅太又蒸馒了,烧了一锅塘旺旺的红通通的木材灰。我摸了两个山芋埋进灰堆里。
第二天,一睁眼,掏出尚有余温的山芋,山芋头尾已焦,附着黑黝黝的糖油,糊处微苦,咯嘣脆,咯嘣嘣脆。老舅太说:"糊的,吃下克食呢。″
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15楼
2018-09-03 09:45
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山芋干磨成面粉做饼,牛粑粑似的色,也许那是最健康的颜色。
才出锅的山芋干饼,娇娇嫩嫩软软塌塌筋筋拽拽。一碗小青菜汤,二块山芋干饼,那小日子过的有滋有味的。我是一个容易知足的人,那时是,现在也是。
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16楼
2018-09-03 10:14
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闲下来,老舅太挑光滑滑的长顺顺的红心山芋削皮蒸熟,切成长条状如手指粗细,放在芦席上、竹筐里晾晒。
鲜山芋吃尽时,抓一把蜜黄色半透明的熟山芋干擦棒面粥。慢熬,那粥玉米香和山芋干香交织着,稠稠的甜甜的。
再吃也不厌,只有山芋干。那山芋干,就是这熟的山芋干吧!
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17楼
2018-09-03 10:50
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晒熟山芋干时,喜鹊山喜鹊白头翁都会来偷食。老舅太会用网罩起来或拿根红绸子绑在竹竿上"勿喜″"勿喜″地驱赶。
那白头翁最不要脸了,没节制,叼一根飞走,停在远处的树梢上向这边张望,等老舅太一转身,又飞回来抢了。
那年月,与人斗与地斗与天斗与鸟斗。
吃冬粮不问春事的我,觉得太好玩太有趣了。
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18楼
2018-09-03 11:17
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天热不想做饭就煮一锅山芋茶吃,解渴压饿。
奢侈地加一两粒糖精,调调鲜。我趁老舅太不注意,想多放一两粒,慌乱中"哧溜″小半袋糖精全部冲进了碗里,搅动后,甜得发苦,甜得作呕。没法,只得倒入大锅里稀释。
那顿,大舅挪揄地哼哼道:"这顿啊,那个啊山芋茶,比蜜甜!″
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19楼
2018-09-03 15:20
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苦渣,山芋磨粉后的渣,在我家也是入得了厨房上得了厅堂的食材。
舀一盘苦渣,放上葱花油盐生姜大蒜煎煎炒炒,热热的装盘,我们给它取了一个很有诗意的名子叫"雪花菜”。
觥筹交错间,挟上一筷,不慎撒落桌面,很神似的点点雪花。
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20楼
2018-09-03 15:46
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过年时,要写一个大大的火红的带着喜气的"福"字"寿"字贴在装满山芋干的节圈上。
老舅太望着屋里两个牛腰粗的已触到屋脊的节圈子,她心里踏实,一冬一春地踏实,我们也跟着踏实起来。
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21楼
2018-09-03 15:54
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