为进一步挖掘和弘扬水浒文化，传承忠义文化精髓，赋予传统文化元素以新的时代价值，增进水浒忠义文化认同和文化交流，创新梁山水浒经济策略，促进水浒文化旅游产业发展，由中国水浒学会主办的2018中国（梁山）水浒文化旅游高峰论坛于8月27日在梁山县水浒大酒店隆重举行。
中国水浒学会和各省市水浒研究机构负责人、省内外水浒研究专家学者、梁山县部分人大代表、政协委员及县直各部门单位、各驻梁单位、各乡镇、街道、开发区党委分管负责人、宣传委员、文化站长和梁山本地水浒文化爱好者共计280余人参加了会议。
8月26日傍晚，参会专家学者抵达梁山。
8月27日上午，各位专家学者先后到水泊梁山风景区、杏花村、梁山泊水寨、梁山水浒酒文化体验馆、大路口乡贾固堆农家寨景区进行了参观考察，感受梁山的美景与文化。八百多年历史沧桑，峰峦间好汉的踪迹仍历历在目，浓郁的水浒文化氛围让人惊叹不已。
8月27日下午，第十届水浒文化旅游高峰论坛在水浒大酒店会议室正式开始。首先，中共梁山县委副书记、县长侯典峰向来宾致欢迎词。随后，中国水浒学会副会长石麟代表主办单位致辞，以及5位专家学者先后作了主题演讲。
28日上午，论坛又请到6位专家学者发表主题演讲。演讲专家学者围绕《水浒传》忠义文化的时代价值与现实意义、水浒文化与旅游产业发展、《水浒传》研究领域有关学术问题等作了精彩的发言，从不同的角度、不同立面对水浒忠义精神进行了悉心解读，阐释了水浒文化的核心价值观“忠”和“义”，并将忠义思想联系到现实生活中，作出深刻的解读，对水浒文化旅游产业的发展提出了很好的意见建议，体现了较高的学术价值、理论水平和现实意义。
论坛最后，中共梁山县委常委、宣传部长、梁山开发区党工委书记李勇作出了总结发言。
至此，第十届中国（梁山）水浒文化旅游节——水浒文化旅游高峰论坛圆满结束。

此外，会议期间，梁山景区水浒剧场为与会人员安排了《第十届中国（梁山）文化旅游节——忠义情专场文艺晚会》，充分的展示了梁山好汉们扎实的功夫和才艺，也表现出了梁山人的豪迈与热情。

我们相信，梁山县将以本次论坛为契机，继续发挥水浒文化资源优势，发挥忠义文化的时代价值，进一步推动“梁山忠义文化示范区”建设，创响“水浒故里、忠义梁山”文化品牌，促进文旅融合发展，将水浒文化打造成为全省乃至全国的文化亮点。

提起梁山义酒，立刻就让人肃然起敬起来：透过清澈透明、沁人肺腑的梁山义酒，当年来自全国各地、不屈服于宋王朝残酷统治的一百○八位好汉形象立刻浮现在面前，他们啸聚梁山，忠贞不渝、侠肝义胆、替天行道，演绎出的一幕幕惊心动魄、扣人心弦的故事仿佛就在眼前。
资料记载，梁山好汉们各个都是海量，“大碗喝酒，大块吃肉”，“有一分酒就有一分本事，有十分酒就有十分本事”，曾使得“官军数万，无敢抗者”。
传说当年，好汉们在梁山树起“替天行道”的大旗后，杀贪官、除恶霸，周围百姓便过上了安居乐业的日子。快到重阳节了，山下杏花村酿酒的王林老汉打算给山寨好汉们送点礼物以表示心意，送什么好呢？他找了几个老哥们商量了一下，决定集百家粮酿几坛好酒送去，让他们在菊花会上喝几杯。
听说要给山寨好汉酿酒喝，山周百姓这家一升，那家一斗，不几天王林酒店就堆起一大堆粮食。王老汉亲自汲“石井甘泉”，蒸好粮，发好酵，不几天，美酒就酿了出来。选了个吉日，王林老汉带着百姓，挑着美酒，敲锣打鼓地送上了山寨。好汉们见山下百姓如此爱戴，感动地一致称这酒为“义酒”。
王林老汉很喜欢好汉们称自己酿造的酒为义酒，便在酒店门前撑起“义酒”的招牌。从此，山上义旗，山下义酒，相得益彰，好汉们和百姓亲密无间，鱼水相依，呵护着一方平安。后来好汉们接受了朝廷招安“攮外安内”，梁山百姓恋恋不舍地含着热泪送走了他们。
宣和四年冬，宋江带领的好汉们征辽受挫而驻扎在幽州，梁山百姓得知后便商议让王林老汉精心酿造些义酒前去劳军，以鼓舞士气。宋江听说梁山的王林老汉不远万里亲自送来义酒，带领众好汉高接远迎、杀猪宰牛，同梁山来的父老喝酒共欢。一时间，士气大振！正是这一天夜里，宋江醉入军帐，梦见九天玄女传授破阵之法。第二天，宋江重新部署，乘高昂的士气，一举打得辽国俯首称臣。
自此，义酒美名远扬，其酿造工艺也在梁山一带传了下来。
也许，上述佳话是梁山百姓附会《水浒传》而杜撰的，但梁山人酿酒、饮酒的传统由来已久。直到新中国成立前夕，仅后集“酒池”还有好几个。
现代的梁山义酒是在发掘梁山好汉以“义”字为主线的水浒文化的同时，继承了王林的酿酒工艺，结合现代工艺与科技手段，对原单粮酿制“与时俱进”为原生态酵泥多粮长期发酵、分级摘酒、长期储存的多粮酿制工艺，义酒本身越来越“地道”了。
然而，义酒的独特之处不仅在这里，还在于酿酒所用之水——原来，义酒酿制用水出自“济水伏流”，其涌出之处在梁山北1.5公里处的一眼古井。
说起济水伏流，现代人多茫然，而古文献却多有记载。《山海经》说：“济水出河东王屋山，发源黑龙洞前太乙池，初名沇水东出温县西北，始名济。”《水经注》作者郦道元谓：“济水在王莽时涸竭。”另据《济河源记》，济水劲疾，能入地伏流，隐见无常，乃其本性，非真涸竭也。济水既伏流地中，则发地涌泉。梁山县大渔营村蒋作锦，是清咸丰已未科进士，曾任过黄河钦差。此人知识渊博，富有考古精神，对梁山一带的名胜古迹、山川河流都作过精细的考证，著有《东原考古录》。该书“伏济再出东原考”一篇中曾说：“东原汶济合流大清河……济脉伏流，时常发现。禹济故道伏流所经，透空即出……”。
那么，伏济之水究竟有何神通，“引无数英雄竞折腰”？
北宋时期的沈括在《梦溪笔谈》中写到，“清而重，性趋下”。李时珍在《本草纲目》中说：“盖济水清而重，其性趋下，故治淤浊及逆上之痰也”，“故人服之，下膈疏痰止吐”。
历代医家都认为济水伏流之水“久服”能“轻身益气”，但为什么有此作用呢？却未说明。直到清代嘉定年间，一个福建长乐人决心解开这个谜底，这个人就是陈修园。
乾隆五十八（公元1793）年，四十岁的陈修园赴京会试未果，此后便留寓北京宦海沉浮十几年，闲暇时研究中医，亦官亦医，著书九十一卷，计150万言，端的是一代宗师。其间，陈修园曾沿运河南下来到东阿县研究阿胶，而煮阿胶的阿井就在济水伏流之上。陈修园考证后的结论是，“济水之伏流，伏见不常，泉虽流而不上泛，犹如伏脉中之静而沉者，过此则其水皆上泛为川，且与他水乱而不纯矣。故阿水较其旁重之一二不等”，“人之血脉，宜伏而不宜见，宜沉而不宜浮，以之制胶，正与血脉相宜也。”
这就清楚了，酒本性亦行风，入肝，“肝为风脏而藏血”；伏济水性沉静，“正与血脉相宜”。义酒兼而有之：“静以制动，风火熄而阴血生”，正合“水火相济”之意。所以，义酒不“上头”，饮后不吐，久服可延年益寿。。。

发几张会议活动掠影