绍拾叁的响油鳝糊，江南传统名菜，酱汁爆炒的鳝鱼丝，上桌后浇上一勺滚烫的热油，鳝鱼丝在热油下“噼啪”作响，故称为“响油鳝糊”；酱汁色泽红润，咸香鲜甜软嫩，酱汁入口油润丝滑，葱花蒜末香气浓郁

绍拾叁的绍兴臭豆腐，炸的小块臭豆腐外酥里嫩，焦香的外皮里面是豆制品淡淡的发酵味道，但并不是很“臭”；沾上一点配的辣椒酱汁，微微的香辣更提味儿

绍拾叁的招牌神仙鸡，砂锅慢火煲出的整只鸡，上桌掀开盖子，诱人的香气扑鼻，肉嫩脱骨酥软入味，加了绍兴特有的黄酒，吃起来更是鲜香浓郁，砂锅里面还有炖猪蹄，汤汁浸泡下软糯Q弹，猪蹄和鸡肉炖出的味道相互衬托

绍拾叁的开阳葱油拌面，很喜欢吃江浙的葱油面，特别是那香浓的热葱油太香了，酱汁有点微微的鲜甜，咸味不重，很突出葱香和油润，炸虾仁也很提味儿，热葱油和面条拌匀，葱油飘香，面条根根劲道

刀鱼馄饨，江南春天应季的刀鱼肉和马兰头，包进一颗颗馄饨里，刀鱼肉煮出的汤鲜美非常，来上一口真是鲜掉眉毛，

绍拾叁的很多菜品都很符合江浙“不时不食”的饮食习俗，每个季节都有最新鲜的应季菜品，季节性的时令菜才是最新鲜最好吃的；盐水鸭、响油鳝糊、笋干菜千张包、鲜美诱人的神仙鸡，还有江浙特色的葱油面、刀鱼馄饨，每一道都是春天里最美的味道

想念了很久的派悦坊，当年他家的蛋糕超级火爆的，正好里日坛不远，顺便过来再吃两块纸杯蛋糕🧁当下午茶；这次吃的是椰子🥥纸杯蛋糕，淡淡的椰子香，加了乳酪的酸奶油非常丝滑，蛋糕中间是椰子酱奶油，上面点缀了椰子脆片，酸乳酪里带着很清新的椰子香味，配上一杯拿铁很完美😍

派悦坊的红丝绒乳酪纸杯蛋糕🧁不愧是当年打出圈的招牌，酸乳酪奶油微微酸甜的丝滑奶香，口感真的一绝，酸而不腻奶香十足，醇厚的红丝绒蛋糕松软湿润，比利时可可粉的香甜融在其中更是提升了一丝浓郁，搭配一杯新上市的手打红豆芋泥鲜牛乳，真是个惬意的下午茶☕️