一个嗜酒者能否再“正常”地喝酒？
就目前人们所知，从来没有一个人，在嗜酒成瘾后又脱胎换骨的。仅仅是数月或数年滴酒不沾绝不会使一个嗜酒者变得能够“正常地”喝酒或只在社交场合下喝酒。一个人一旦从豪饮发展为失去控制且不顾一切地狂饮，再想走回头路就不可能了。虽然没有几个嗜酒者故意为制造麻烦才喝酒，但不可控制地饮酒必然会带来麻烦。在戒酒一段时期以后，嗜酒者会觉得喝几罐啤酒或几杯淡葡萄酒该没有问题了。然而这会使他误入歧途，并发展为每餐必饮。要不了多久，这个嗜酒者又会狂饮如初，旧病复发，以前为仅限于在社交场合下小酌几杯所做出的努力会付诸东流。
互诫协会会员们根据其经验给出的回答是，如果你是一个嗜酒者， 不管过了多久，你都将永远无法控制自己的饮酒量。这样，你只有两条路可走：要么使自己的嗜酒问题日益恶化，并承受由此而带来的各种各样的灾难；要么彻底戒酒，保持头脑清醒，以一种全新的、有意义的方式生活。
作为互诫协会的会员，是否连啤酒也不能沾？
在互诫协会中什么都不是绝对的。从来没有人去检查各位会员是否在喝酒，或喝什么酒。对于这个问题的回答是，一个人如果是个嗜酒成瘾者，那么他再沾任何形式的洒都是危险的。酒就是酒，不管是马爹尼酒、加苏打水的威士忌、香槟、还是一小杯啤酒。对一个嗜酒者来说，不管喝一杯什么样的酒，都会导致酗酒过度，因为他喝二十杯也会嫌不够。
嗜酒成瘾者可能会认为自己能够控制饮酒量或只饮用较低浓度的酒， 但如果想持续戒酒和头脑清醒，只能滴酒不沾。
喝一两瓶啤酒就醉的人不多。嗜酒者和别的人一样，对这点很清楚。但是，嗜酒者会因此错以为他们可以控制自己每天只喝两、三瓶啤酒就不再喝了。他们偶尔也确实能够在几天或几个星期内照此办理。于是他们会得出结论：即使喝酒也会“游刃有余”。但是，每次喝的啤酒或葡萄酒会越来越多，或又转而喝烈性酒。终于，他们又旧病复发了。
我在两次狂饮之甸可长时间保持头脑清醒，我是否需要求助于互诫协会？
大多数互诫协会会员认为，确定是否为嗜酒成瘾者的依据不是如何频繁地饮酒，而是如何饮酒。许多酗酒过度的人可以几个星期、几个月、甚至几年才狂饮一次。他们在清醒的时候可以把酒置于脑后，此时喝也可以，不喝也行，用不着在心理或感情上克服很多困难，而且更愿意选择不喝酒。
而后，出于某种莫名其妙的原因，甚至什么原因也没有，他们忽然大饮而特饮起来。工作、家庭以及其他的公民和社会责任全被抛在
一旁。这次狂饮可能只是一个晚上， 也可能持续几天至几个星期。狂饮一旦过去， 饮酒人常常会感到疲惫和懊悔，下决心永不让这种情形再次发生。但这种情形还会再来。
这种“间歇性”的酗酒令人困惑不解，不仅是酗酒者周围的人感到困惑，就是正在酗酒的本人也对此捉摸不透。他们无法理解，为何在狂饮开始之前对酒如此不感兴趣，而在狂饮开始之后又对酒这般没有克制。
间歇性酗酒的人可能是嗜酒成瘾者，也可能不是。但如果喝酒变得无法克制， 而且狂饮之间的间隔变得越来越短，这时就该正视这个问题了。如果这个酗酒的人勇于承认自己是个嗜酒成瘾者，那么他便像成千上万互诫协会会员那样，朝着戒酒成功的历程迈进了一步。