据我了解！蜂蜜只要是没有工业污染的都是好蜜！质量的好坏就看你在蜜巢里存放时间的长短罢了！为什么土蜂蜜贵呢？就是在蜜巢里放的时间长了！养意蜂的都是为了追求效益！刚做满就摇蜜了！

蜜沫和气泡是两个不同的状态。

1蜜沫多少盒浓度有关系，最重要的还是蜜种，有的蜜沫多，有的很少基本没有

2蜜种和蜜源植物有直接关系

3蜜沫和发酵的沫不一样，蜜沫细腻，犹如奶油般！发酵的沫不一样，严重的一晃啤酒似的往上喷

4没研究过
5应该不存在什么后熟期

大家好，我是新人

1、蜜沫的多少当然和浓度有关系，一般情况下浓度越低泡沫越多，但槐花蜜除外，水白槐花蜜浓度低于带色槐花蜜。水白槐花蜜的蜜沫多余带色槐花蜜的蜜沫。
2、蜜蜂的封盖天数，与蜜种应该没有什么关系，与流蜜的情况有关，与天气有关。在大流蜜期，天气好封盖时间就短，反之则长。
3、蜜沫是原蜜特有的物理性质，并不是发酵的起始阶段，当然浓度高的蜂蜜蜜沫较少，槐花蜜的蜜沫远远多余其它品种的蜂蜜。油菜花蜂蜜上了42.度，摇出来第四天就会结晶，当然你看不到蜜沫。但是油菜花蜂蜜每年一到5月中旬如果是常温保存就会出现发酵的情况，这种情况是它特有的物理性质，并不代表它变质了，营养价值也没有任何改变。等热天一过，又会恢复原状，在热天到来之前放冰箱就不会发生发酵的过程。
第四个问题不懂，因为我们没有养过黑蜂，中蜂采不到洋槐花，因为口器短，所以洋槐蜜都是意蜂采集的。
5、关于蜂蜜是否存在一个后成熟期，我个人认为没有，蜜蜂刚取出来不管是花香味，口感都是极好的。
如有说的不对的地方，请大家指教。

封盖天数取决于蜂巢里的蜜浓度够不够，蜜蜂刚采回来的蜜特别稀，一箱蜜蜂日夜不停的煽动翅膀用把稀蜜的水分蒸发，浓度够了蜜蜂会把它封盖的。
蜂蜜会不会发酵跟浓度和温度有关系，蜂蜜度数低温度高肯定发酵，度数低温度高这两个条件缺一个都不会发酵。
浓度够了而且不掺假就是好蜜，不管前期后期结晶没结晶。
蜜沫这个真不确定，或许有一定的比例吧，蜜沫是一种酶，反正对人肯定是有好处。应该和发酵没有关系。
黑蜂有些地方比意蜂好一点，体力强抵抗力强好过冬，黑蜂擅长采蜜。
以上都是我个人观点，不说没错的地方，但也都差不多吧。欢迎讨论

好帅好喜欢这个贴吧，都是志同道合的人，不懂的人就会张口闭口就是一句骗子，，又学到本事了

气泡多，不是刚灌瓶里就是发酵了。刚灌瓶的蜜里面肯定老多气泡了（除了结晶蜜），放那不动，半天左右就没了。你要是一瓶蜂蜜放那没动，没怎么摇晃还是有大气泡。那肯定是发酵了。

1主要与蜜种有关，与浓度次要有关

2有少少关系。

3是两种不同状态。