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欧律·狄刻
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黎凡特/东地中海地区
鹰嘴豆泥
鹰嘴豆和土豆或其他豆类,熬成的豆泥,加上别的食材。是黎凡特地区人们的主食。现在也是一个全球化的美食。
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叙利亚/黎巴嫩
Kibbeh
羔羊饼,也是黎凡特地区的传统美食。
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约旦
Mansaf
米饭,肉和奶酪的搭配。贝都因人的传统美食。
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巴勒斯坦
Musakhan
巴勒斯坦的特有美食。三郎眼里给面包加个鸡腿。
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以色列
耶路撒冷混合烧烤
以色列的饮食好像没有明显的独特性,和黎凡特地区的属于一个套路。
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格鲁吉亚
Khachapuri
格鲁吉亚最著名的一道美食。或可叫做格鲁吉亚奶酪面包。尤其中间还要加个蛋
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亚美尼亚
Lavash
称之为亚美尼亚是面包,制作工艺列入非物质文化遗产。
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阿塞拜疆
Dolma
2017年,阿塞拜疆的dolma制作工艺列入世界非物质文化遗产
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土耳其
döner kebab
土耳其烤肉,在旋转的支架上把肉片下来。是大多数人队土耳其美食的第一反应。
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塞浦路斯
烤箱通心粉
塞浦路斯受希腊和土耳其文化影响。这道美食来自希腊,是岛上每逢节日庆典必备之选。
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冰岛
Hákarl
臭鲨鱼肉。是冰岛的招牌菜。听说要埋在沙中三至六个月,让鲨鱼肉自然腐烂、腥臭,然后才挖出来烹饪。
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挪威
Rakfisk
腌鳟鱼,挪威的一道神料理,腌制的鳟鱼,味道也是臭臭的。
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瑞典
1.鲱鱼罐头
奇臭神作。
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2.瑞典肉丸
必须来一个正常的食物,把节奏带回来。
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丹麦
1.Smørrebrød
开口三明治,19世纪诞生于哥本哈根。说白了,就是省了上面的一层面包。
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