网纹东方鲀 Takifugu reticularis (Tian, Cheng & Wang, 1975)
毒性：体含河豚毒素，内脏及血液有毒，毒性不详，尚待深入研究

密点东方鲀 Takifugu stictonotus (Temminck & Schlegel, 1850)
毒性：体含河豚毒素，卵巢及肝脏具强毒，皮肤具弱毒，精巢和肌肉基本无毒

假睛东方鲀 Takifugu pseudommus (Chu, 1935)
=中华东方鲀 =黑鳍东方鲀 T.chinensis
毒性：体含河鲀毒素，产长江口者其卵巢、肝脏、肠有强毒，其毒力最高为500MU/g。肝脏为弱毒，毒力最高为50MU/g，大部分时间无毒。皮肤有弱毒。精巢和肉无毒，可供食用。本种体型中大，毒量最高为20000MU，能使2人致死

红鳍东方鲀 Takifugu rubripes (Temminck & Schlegel, 1850)
=红鳍多纪鲀 =虎河鲀
毒性：体含河鲀毒素，产东海者其卵巢、肝脏和肠有强毒，卵巢毒力随季节变化而有很大差异，从12月至翌年6月间其毒力范围在100~500MU/g之间，从毒量来看，1尾3150g的鱼，其卵巢重600g，毒力为200MU/g，毒量可达120000MU，即相当于600g的卵巢可使12人食后致死的毒量，其中尚不包括肝脏的毒量。肝脏的毒力较卵巢略低。肠在4~5月有弱毒。皮肤基本无毒（偶有弱毒），精巢和肌肉无毒，供食用。但产日本者卵巢、肝脏为剧毒，毒力达5000MU/g（1人进食2g即可致死）。在鲀科鱼类中，红鳍东方鲀的毒力还是属于弱的，但在各种鲀科鱼类中毒统计重，食用红鳍东方鲀而引起的中毒较多。这种鱼体型较大，一般1尾2~2.5kg左右的大型红鳍东方鲀，其全毒量可使13人中毒死亡。1984年2月中旬，上海县辛庄某纱厂女工张某下班，途径鱼品加工厂时捡到1尾体长400mm重1kg的鱼，拿回家后腌制，取出50g鱼卵煮熟后带到工厂，午餐时请同桌另一位女工同食，饭后15min，2人呕吐、昏迷，送医院抢救无效，3h后死亡。经防疫站检查遗留下的鱼，经鉴定为红鳍东方鲀

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虫纹东方鲀 Takifugu vermicularis (Temminck & Schlegel, 1850)
=辐斑虫纹东方鲀 Fugu vermicularis radiatus
毒性：体含河鲀毒素，毒性强烈，卵巢和肝脏有剧毒；卵巢毒力最高为1000~2000MU/g，而毒量高者可达10000MU以上；肝脏毒力为100MU/g，而毒量亦可达10000MU。据测定，1尾400g的虫纹东方鲀，其卵巢和肝脏两者合计总毒量最高可达48000MU，这样的毒量能使5人致死。肠有强毒，毒力为50~500MU/g。精巢无毒，肉有弱毒，毒力在10~20MU/g。一般普通食用量（少于1kg）不会中毒。因此，食用时要慎重处理。鲜食时须将其内脏、血液、头部、皮肤除去，洗净后方可食用。1986年5月崇明县某乡养鸭户农民，在鸭饲料干咸鱼堆中拣出4条圆筒状的咸鱼，带回家中。中午，该农民将咸鱼和芹菜共炒，一家3口食用，7岁儿子贪吃，1人吃了3尾咸鱼，每条约50g，饭后，小男孩嘴唇发麻，只想睡觉，3h后发现小孩口唇青紫、面部蜡黄，口吐白沫，心跳、呼吸早已停止。其家3只母鸡和5只雏鸡也中毒死亡。检疫站从剩余的鸭饲料中找到剩余的咸鱼干，经鉴定为虫纹东方鲀

黄鳍东方鲀 Takifugu xanthopterus (Temminck & Schlegel, 1850)
毒性：体含河鲀毒素，产长江口及东海者，其卵巢和肝脏有强毒，误食可致死。卵巢毒力最高达500MU/g，1尾体重2100克的黄鳍东方鲀其卵巢约重87克，而毒量可达43500MU。肝脏毒力最高达200MU/g。肠有弱毒。精巢、皮肤和肌肉基本无毒。鲜肉洗净，可供食用。但如处理不当，亦会发生中毒，1995年4月14日有父子3人从外地来上海打工，他们到同乡处聚餐，几个人把捡来的黄鳍东方鲀当下酒菜，饱餐一顿，结果当晚就有4人中毒身亡，另1人也因抢救无效，命归黄泉。但产台湾的黄鳍东方鲀，其卵巢和肝脏有剧毒，胆囊、肠有强毒，皮肤弱毒，精巢和肌肉无毒

头纹丽纹鲀 Torquigener hypselogeneion (Bleeker, 1852)
=头纹宽吻鲀 =花纹河鲀 Amblyrhynchotes hypselogeneion
毒性：体含河鲀毒素，产台湾者其卵巢和肝脏有剧毒，皮肤、肌肉无毒或弱毒，肠及精巢无毒至强毒；但也有认为其卵巢有强毒，皮肤、肝脏、肠和胆囊为弱毒，精巢无毒，应禁止食用

六斑刺鲀 Diodon holacanthus Linnaeus, 1758
=刺鲀=六斑二齿鲀
毒性：一般应属无毒，可以食用。但渔民认为内脏及生殖腺等有毒，其肉亦有毒，不能食用，故大多用作肥料。在我国台湾省曾发生食六斑刺鲀中毒的事例

含河鲀毒素的鲀类介绍完了，接下来介绍两种含河鲀毒素的虾虎鱼

云斑裸颊虾虎鱼 Yongeichthys criniger (Valenciennes, 1837)
毒性：早在1900年，菲律宾即已发现云斑裸颊虾虎鱼为有毒虾虎鱼类。现已查明该鱼含河鲀毒素，25kg的鱼可提制30mg的结晶河鲀毒素。实验发现将该鱼分别饲养于盐度为50、25的海水中，其含毒量均无大的差异。在投饵方面，一组喂以含河鲀毒素的牛肝，另一组饲以不含河鲀毒素的牛肝，经一段时间饲养，此二组的含毒量无显著差异，说明该鱼的含毒量不因海水盐度和饵料的不同而受到影响。
台湾学者经调查研究，发现云斑裸颊虾虎鱼几乎全都有毒，含毒个体占采集总标本的比率高达93%。从产地看，采自中、南部沿岸的澎湖、屏东和苗栗者有毒个体分别占采集标本的100%、98%和88%，尤以采自屏东的最毒，毒力2379MU/g，毒量最高达8060MU/尾，为剧毒种。因而如果在冬季吃2尾采自屏东的云斑裸颊虾虎鱼可导致死亡
一般事后0.5~4h即发病，伴有呕吐、瘫痪、呼吸麻 痹，死亡率高。在日本西表岛上，村民常用该鱼作诱饵杀灭老鼠 在奄美大岛，岛上居民曾用该鱼喂鸡和猪，均在短时间死亡。1956年3月6日，台湾屏东县东港镇有2人煮食云斑裸颊虾虎鱼，食后不久有异常感，头阵痛，口吐白沫，5h后1人死亡，另1人捡回一条命。1958年2月，高雄县新竹港1渔民食该鱼中毒，入院后抢救才得以康复，将残食喂猫，数头猫均死亡，将鱼干喂鸡，鸡也于2h内死亡。1958年9月，在台湾屏东县东港发生误食该鱼引起该县第二次中毒事件，造成2人死亡的案例，将鱼喂鸭亦发生毙死现象。其后在1994年及1997年，分别在新竹和高雄又发生2人及3人误食该鱼引起中毒案例

犬牙细棘虾虎鱼 Acentrogobius caninus (Valenciennes, 1837)
毒性：这是继云斑裸颊虾虎鱼之后，最先由黄登福、邵广昭报道的第二种体含河鲀毒素的虾虎鱼类。经台湾学者调查研究，发现产于台湾的犬牙细棘虾虎鱼含毒个体占采集总标本的比率为50%。毒力和毒量均远逊于云斑裸颊虾虎鱼，最毒量最高仅49MU/尾，平均30MU/尾；除鳍外，其余部分均含TTX，体内含毒部分以内脏较高为12MU/g，其次为生殖腺为8MU/g，头部为4MU/g，皮肤为3MU/g以及肌肉为2MU/g。产于大陆沿岸的犬牙细棘虾虎鱼是否体内亦含河鲀毒素，因尚未有研究。但为安全起见，最好不要进食该鱼

没吃过