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回复：测试蒸糯米饭，希望成功

只看楼主收藏回复

换了几种糯米，泡了10小时，放手上都捏不烂，我记得小时候家里的糯米泡好手捏就可以捏烂，怪了
IP属地:广西来自Android客户端16楼2017-10-05 23:10
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    你要蒸的时候撒几次水才行啊
    来自Android客户端17楼2017-10-06 15:15
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      蒸一段时间后用一根棍子插满孔，再撒些水就可以了。
      来自Android客户端18楼2017-10-06 15:24
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        你在蒸十个小时还是硬，
        1.天太热不要泡十个小时，晚上泡，早上四五点就可以用了
        2.米上桶里，上气五分钟把米倒出来用开水打米冲开，在上桶在蒸到上气，在打下翻，在蒸几分钟就可以了
        IP属地:湖北来自Android客户端19楼2017-10-06 21:47
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          今天换了个小木桶蒸貌似成功了，开水泡米泡了10来个小时，然后蒸半小时打开看感觉熟了偏硬，翻一遍，插孔，撒水，再蒸20分钟，熟了，多谢各位同学老板们支招，
          IP属地:广西来自Android客户端20楼2017-10-07 13:17
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            估计水撒多了点，有点点黏，但总算是熟了
            IP属地:广西来自Android客户端21楼2017-10-07 13:22
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              米蒸熟了可以做米酒喝
              来自Android客户端22楼2017-10-07 13:30
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                先煮差不多熟了。再蒸
                IP属地:贵州来自Android客户端23楼2017-10-07 14:27
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                  包饭团的时候，好黏外面那层纸，是不是蒸的时候，放点油蒸？
                  IP属地:广西来自Android客户端24楼2017-10-07 19:30
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                    IP属地:广西来自Android客户端25楼2017-10-07 19:32
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                      哦
                      IP属地:广西来自Android客户端27楼2017-10-09 10:10
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                        楼主成功了吗
                        来自Android客户端28楼2017-10-14 08:18
                        收起回复
                          蒸的时候用筷子插孔。一天蒸500斤的我教你
                          来自Android客户端29楼2017-10-30 10:25
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                            回复 a5187586 ：点名是什么呀，我想吃手抓饼，在那个北方包子店边上么？
                            IP属地:广西30楼2017-10-31 16:55
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