【图片】【轻芝士蛋糕】新手开始搞事emmmmm希望会成功然后这是原料叭【烘焙吧】_百度贴吧

01月08日漏签0天

烘焙吧关注：1,725,748贴子：2,402,065

1 2 下一页尾页
21回复贴，共2页
，跳到页

<返回烘焙吧

【轻芝士蛋糕】新手开始搞事em

取消只看楼主收藏回复

【轻芝士蛋糕】新手开始搞事emmmmm
希望会成功
然后这是原料叭

送TA礼物

来自Android客户端1楼2017-08-21 10:25回复

在下厨房里找到的方子，试一下

来自Android客户端2楼2017-08-21 10:26

分离……

来自Android客户端4楼2017-08-21 10:30

翻车现场……

来自Android客户端5楼2017-08-21 10:34

啊。没有柠檬汁，换了点白醋，然后把蛋白放进冰箱里让它们冷静一下……
毕竟自家的蛋黄要被处理了……

来自Android客户端7楼2017-08-21 10:38

这个时候把青梅绿茶也放进冰箱，待用

来自Android客户端8楼2017-08-21 10:40

然后豆腐，啊不是，奶油奶酪，加牛奶隔水加热

来自Android客户端9楼2017-08-21 10:45

再加黄油进去，融化，搅拌均匀

来自Android客户端10楼2017-08-21 10:52

分六次加入六个蛋黄，
没了花芯不是完整的花了

来自Android客户端11楼2017-08-21 10:53

这个样子

来自Android客户端12楼2017-08-21 10:56

筛入低粉，拌匀，蛋黄糊就完成啦！

来自Android客户端13楼2017-08-21 11:00

然后放蛋白出来，伤心过后也逃不了同样的命运
低速打发，然后分三次加糖，打到湿性发泡，
无油无水不用多说
我最讨厌打发蛋白！！！

来自Android客户端14楼2017-08-21 11:08

神奇的弯勾√

来自Android客户端16楼2017-08-21 11:13

收起回复

三分之一蛋白蛋黄什么的
就是戚风的那个步骤，然后翻拌！！！！
mmp这个手法至今不太会

来自Android客户端17楼2017-08-21 11:16

收起回复

水浴法，预热烤箱
至于温度……看自家烤箱的脾气
150度

来自Android客户端18楼2017-08-21 11:23

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

1 2 下一页尾页
21回复贴，共2页
，跳到页

<返回烘焙吧

发表回复

发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴