这个就是贵州的非物质文化遗产酸汤鱼和青椒鱼的鸳鸯锅，味道马马虎虎，真正的美食应该是全国开花，酸汤鱼有段时间在成都也到处都是，但是逐渐的也就慢慢地消失了，现在好像一家也看不到了，所以除去地域特色以外，大多数人的口味应该都是相同的。这些东西也只能说到当地去旅游，可以品尝一下地域特色，如果没有吃到也没什么遗憾的。