按吧主的要求 再来说道说道什么是音质“强”！
音质这东西分为几方面描述，无论什么人什么样的感官就离不开这几点：1：悦耳度。2：还原度。3：真实度。
一：音乐的初衷就是要你好听，对于90%的人来说一个重编码的歌与源比较听起来不舒服那就是音质不好。悦耳度又因每个人的感观度不同而不同。比如恐怖片里长出现女人尖叫，对高频敏感到排斥的人，就会更喜欢DTS。比如每当暴力打斗和爆炸场景你都会有心脏压迫的不适感，那么你就会更多的偏向于喜欢低频较为柔和的AC3。不知道这样解释你是否能明白，另外你所处的环境也很大程度的影响你的感观，比如你的家里驻波比较严重，那么直接给你带来的副作用就是浑浊且过多的低频，以及可能出现刺耳的高频，也就是说你连最基本的音质好与不好的评价权利都不具备，因为你听到的本身就不是正确的声音。简单的比喻你的环境以及你的口味决定了你喜好吃什么菜。

二：其实还原度对于普通大众并不重要，永远记得娱乐就是娱乐。还原的再好你不喜好就还是会说音质不好。
还原度科学的说就是三频信息量在频谱上是否与母源一致，然并卵，主流的编码器大多明显有损，所以延伸为听感上AB对比是否与母源一致，大多数人完全不会操作频谱甚至因解码器的不同都会造成听感的不同，那么AB对比就是最直观的。这里因每个人的感观不同，会出现比如差不多，没区别啊等等评论。所以自己感观不敏锐还非得买最好的设备追求最好的无损更高的采样什么的，何必呢？我更推荐你普通的箱子加MP3或者AAC。省钱 省钱 省钱 重要的事说三遍。就像有人说1080p才能入眼，有人说720P足够了，兄台这有什么好争的吗？你喜好就好!

补充下2的专业论：在录音室里音乐后期处理还原度和悦耳度都是第一原则不可破，影视后期处理真实度和还原度为第一原则不可破！
设备的好坏以及环境的好坏直接影响你耳朵所接收到的还原度，对设备而言就叫解析度。
比如阿黛儿的rolling in deep，好设备你就能清晰听到前面有人说话，说的什么。差的设备你甚至听不见！
比如加州旅馆，21秒位置的BASS营造的飞机引擎声，好设备你就明显听到，会给你节奏上的递进升华感，差的设备就是一团糊！
那么请问那个音质好？对于从业者来说，高解析和无染色设备都是必须品，如果我的设备连最基本的底噪都听不出来，那混处来的歌你拿好设备去听不是要把我骂死吗？而对于消费者来说相对于悦耳度来说这些并不重要。
好必有失，越好的设备越容易听见以前你没听到过的瑕疵 和噪音 甚至断层，但是好设备就是真实的还原！差设备听MP3几乎完美，因为你不大可能听到莫名其妙的杂音。主流的永远是平民的，技术最扎实的也永远是平民的，因为需求最大。单就消费级来说往往越高端噱头就越大，本身就注定不可能卖出多大量，所以就只能贵，JS就喜欢贴更多的噱头标语让它更贵。你能明白吗？

3：真实度，这点只对应源。其实编码器并不能解决这个问题，只能还是回到上个地方，编码器的还原度如何。
但既然说到音质，就还是得说啊，真实度也可以理解成临场感，简单的说你听到一个人唱歌，能不能感觉他就在你面前？你听一首LIVE，能不能觉得自己就在现场？好的设备和好的源处理，你就能有这种感觉，不好的设备和不好的源处理你则没有这种感觉！实例的说：一部电影，无论是DTS AC3都能给你很浓郁的包围感，真实度则就无损而言TRUEHD我觉得比DTSHDMASTER更真实，但并不代表我就更喜欢TRUEHD，因为我上面说了，娱乐就是娱乐，我更希望听到震撼感，更希望在嘈杂的环境听清楚主角的人声，所以我更喜欢DTSHD，这个就看你的感观需求了。这两点特别是染色方面，FLAC和AAC以及目前的其它编码器听感上都是不具备的，一定要说万能那就只有PCM了。。。。。。AAC就是死一边去那种，连最基本的中高频都严重发飘，谈何悦耳？好处是什么，我可以50MB不痛苦的看完一部电影，而其它编码则不可能，巨大的网络传输流优势就是AAC存在的唯一价值。FLAC还是那句话，还原度没问题，但就源本身的听感来说，真实的还原就有问题，音乐没什么明显的问题，电影就有巨大问题，简单的说它就是不如TRUEHD或者DTSHDMaster看电影爽！

最后谈码率以及编码器的压缩特质对音质的影响：
码率越高源的数据保有量就越高，不同的编码器取向不同，所有保有的数据位置并不相同，音频如此，视频也如此！
MP3频谱上高频有损失但不属于破坏性的，至少悦耳度上没有问题。AAC三频都有损失，FDK和QAAC在低频数据保有上比NERO的要好一些，但是中高频损失是所有AAC都存在的，已经影响到悦耳度了，AC3没有什么好说的，达到384K这个级别，损失常人耳朵难于察觉，压缩取向上和MP3基本一致，抛弃完全不必要的频段，比MP3超高频上保有量更大，就是空气感。当然没有可比性，码率都不一样数据量肯定不一样，越低码下三频损失量就听感而言要超过MP3。FLAC就2进制来说，数据与源完全一致，理论上相对于源就是可以说无损，但因为解码器或是其它未知缘故，听感上并不100%一致。

一直这样，音乐CD=320k_mp3 （这个跟无损的flac或ape差别很小了）影视dtsHD/trueHD=448k-640k_AC3、pcm/mp2=192k以上AC3 从来不考虑其他编码，因为看电影电视时那种身临其境的视听震撼感是aac或flac不具备的，如果嫌AC3的压缩率不足，可耐心等待沉浸式三维音效Dolby AC-4,已计划2017应用于消费类电视

最后的最后再补充一下，毕竟手打一次完成，脑节奏超越手部节奏时就容易遗漏点什么。。。。
关于真实度：
无论音乐还是影视就目前的设备和2次处理方式，都不存在真实一说。是的，这是一种博得消费贴合悦耳度的无奈！
如果你对音乐后期人声处理有点了解那么你就会知道，100HZ以下基本都需要低切，好的设备可能只需要切50HZ以下，800HZ左右也一般会切一点【这两点都是降噪突人声】，2500HZ左右到大约1倍值的位置会提升包括高频位置【人声会中音扎实亮丽】，5000-8000之间会大幅度衰减【齿音】好了，后面还有激励啊 混响啊 延迟啊等等渲染，这还叫真实吗？它的唯一目的就是要让你悦耳！缩混完毕保存就必须要和处理时所听到的作品无限一致，这就要求编码器的高度还原，所以一般都只保存成WAV。从来不曾听说那个正规工作室会保存成FLAC APE甚至MP3 AAC的。
再说电影，从人声到背景音几乎80%都是人为后期创造的，人声差不多50%现场50%后期配音，打斗声爆炸声骑马什么的几乎全是用铁链啊 刀具啊 铁锅啊 蔬菜啊 锅碗瓢盆什么的模拟配出来的，就算是一些实景的背景音很多都还需要做降噪处理。所以谈真实？谈无损？呵呵！你唯一必须要谈的就是听起来像不像那么回事，悦不悦耳！完毕！想到什么再补吧，或者你想了解什么，只要我知道都能告诉你，未必是真理，信不信再你！

这里每过几个月都能看到这类测试型的科普文章，话说现在2CH立体音有损编码的主流不就是200K左右的AAC吗？一般80K左右会选择HE_AAC。至于5.1CH一直AC3，或者干脆直接无损外挂— —

补充一下码率和频谱以及音质的关系，当码率提升那么信息量就会加大，也就是说频谱三频会更饱满和提升。频谱并不代表音质并不代表听感，它只是一个参考，你可以用它简单的去参考编码后的音频在什么位置有损失，注意一点很重要，不同的编码器损失的频段信息都是不一样的，视频编码也是如此，目的很简单去除你无法察觉的信息留下你更敏感的信息。这个损失是随码率的升或降变化的，具体要损失那些频段信息这就要看编辑编码器的作者对音频是否精通了，就像我上面说的100HZ以下都可以果断的理解成底噪，保留它和完全去除它压缩率就完全不一样了，又比如800HZ左右的谐波你损失一点，中频必然更突出一些，编码器不大可能去增益HZ，所以它所能做的就是衰减某些频段的HZ以达到某种和谐或者说听感舒适，那么它所省下的信息量就是压缩率！而无损就是全频段保存所有信息无衰减，至于压缩率如何得来很抱歉，我无法用专业的理论来回答你，以为这可能设计到专利技术，所以除了原作者没有人有权利回答，但我可以简单的描述一下大致如何节省体积【注意这点没有什么依据只是逻辑推断】都知道音乐数据是由二进制的数字流规律组成的，那么比如123 321 111 12 12 31 我用其它数字代替组合1等于123 2等于321 3等于111.。。。。那么我的算法就是123.。。可以比源字节省1倍或者几倍 解码时在还原成原字节就完事了，只要还原不出问题，那么我这个只有源一半或者更小的编码器所压制的音乐格式就可以叫做无损。大致的道理就是这样，好了晚安思密达！

真是好久没在这个吧看到那么长的内容了..
大体上还是符合自己原本的认知的..
比较意外的是LZ对高码率 MP3 的肯定..
个人因为觉得这是一个过时的编码而一直没怎么留意过来着..
不知道 musepack 在高码率下的表现如何呢..?
记得之前有位吧友 强力 推荐过..
flac 属于无损压缩.. 说无损就是指这压缩可逆.. 可以还原出一样的 wav ..
如果说 wav 不知道为什么听起来比较好..
那不常听的保存成 flac 节省空间.. 听之前先恢复成 wav 如何呢..

这么较真音质听感就留WAV好了，怂恿别人都这样的习惯就不对了，绝大多数人没有这么高要求，或者是没时间纠结细微音质差别，太纠结就属于强迫症了。
本来标题是区分编码的，但实际的要求看起来跟录制和播放音箱以及环境影响更大，编码显得很无助。

楼主，我压DVDrip的话，原盘自带的DD5.1 384k，转成AAC5.1 160k,合适吗？

最好的还是DTS

我觉得还是不能带音效考虑问题，毕竟DTS音效这种东西，QQ音乐，爱奇艺啥的都能开启，和音频格式是啥没关系，aac mp3等只要你能播放，你就能套DTS音效。。。。只要音质好一点套个DTS音效就好了，不一定需要DTS音轨

说FLAC听感不如WAV的难道解码器有问题吗……