森女吧 关注:517,987贴子:5,880,252

回复:【M-G】//干货向// 时 光 里 的 焦 糖 海 盐

只看楼主收藏回复

真的是满满的干货呐


41楼2017-07-12 10:44
回复
    已收藏√


    来自Android客户端42楼2017-07-12 15:48
    收起回复
      本来打了很多字,发送的时候 却告诉我无法发表。
      无话可说,只能写在图中了。


      43楼2017-07-13 15:45
      回复
        我已经来临, 再不用苦苦等待,只要合上眼睛,就能找到嘴唇。曾有一只船,从沙岸飘向陡壁,阳光像木桨样倾斜,浸在清凉的梦中。


        来自Android客户端44楼2017-07-13 22:51
        回复
          今天我们要做的大概是灰太狼他老婆很熟悉的pancake——平底锅蛋糕。
          听着名字大俗,但是在咖啡厅再看到它就有了新的名字——松饼。


          45楼2017-07-17 20:28
          回复
            很棒啊,想跟你学拍照


            IP属地:河北来自Android客户端46楼2017-07-17 22:48
            收起回复
              最近在看夏目漱石的【我是猫】
              摘了一段喜欢的描写。
              枫叶曾为松林妆点过二三朱红,如今已经谢了,宛如一支古老的梦;在“洗指钵”旁落英缤纷的红白二色山茶花,也已飘零殆尽。两丈多长的檐廊虽然朝南,但冬日的阳光转眼西斜。寒风不起的日子已经不多,而咱家昼寝的时光料也无几了。


              47楼2017-07-19 14:59
              收起回复
                之前说教大家做松饼一直被耽搁了~
                现在我来辣。
                低筋面粉 100g
                杏仁粉 20g
                泡打粉 5g
                细砂糖 20g
                牛奶 100g
                白糖 50g
                黄油 20g
                鸡蛋 两个


                48楼2017-07-20 20:36
                回复
                  1.黄油隔水融化,鸡蛋打散后放入糖、牛奶搅拌均匀。把溶解的黄油倒入蛋液碗中。
                  2.低筋面粉、泡打粉、杏仁粉过筛入盆。将蛋液碗倒入盆中搅拌成粉液融合的面糊。(一定是流动性强的面糊不是面团!不然后期你可能像是在锅里煎一块雕塑)
                  好了前期工作做好了,拿出平底锅!找一个汤勺~准备煎饼啦。
                  舀一勺面糊放在锅中让它流动均匀摊开(不用放油因为面糊中含有黄油,如果不放心的宝宝可以薄薄平铺一层油在平底锅上……我是平底不粘锅。)


                  49楼2017-07-20 20:41
                  回复
                    3.面糊表面出现密集的小气孔后就代表该翻面啦~

                    这时候就可以用锅铲翻面啦!在这里推荐硅胶铲子~炒鸡好用不锋利也不会损坏饼饼~~翻过去以后大概再煎20秒左右就可以出锅啦。


                    50楼2017-07-20 20:42
                    收起回复
                      如果想让松饼成色均匀漂亮的话火候不要太大~
                      推荐放一个湿抹布在旁边每煎完一个饼就把锅子放在湿布上降温再做下一张~
                      做完之后 可以用糖粉、蜂蜜、奶油、水果等装饰啦~


                      51楼2017-07-20 20:45
                      收起回复
                        不过,私下贬斥别人的相貌,那可太下流。任何人也不高兴有那么一只鼻子的。何况人家是个女人。你们的嘴也太刻薄了。”她在为鼻子夫人的鼻子辩护,同时,也是间接为自己的长相辩护。
                        ---夏目漱石【我是猫】


                        52楼2017-07-21 12:17
                        回复
                          镇楼好棒


                          来自Android客户端53楼2017-07-21 12:29
                          回复
                            lz好棒


                            来自iPhone客户端54楼2017-07-21 13:33
                            回复
                              看的我馋了


                              来自iPhone客户端55楼2017-07-21 13:33
                              收起回复