一把鱼头炒鸡胸

忽略那块切菜的脏菜板中午没啥事自己炒个菜配碗大米饭。三根青椒随便切滚刀块，一块鸡胸改刀切小块用糖、盐，淡酱油、花椒粉腌制一会，姜切碎，拍蒜备用（其实是放到蒜上用手按一下），热油过青椒和姜末，鸡肉裹薄粉下锅和辣椒翻炒，加拍好的神蒜翻炒调味出锅。这个刀型拍蒜挺顺手，单刃切滚刀块也方便，就是太厚太重不习惯，习惯家用大方块菜刀的我对这小刀还不顺手。6MM厚的9CR18MOV锻打，黑檀木手柄，右手，左侧锻打时加灰了没去打磨那么薄，留着当个胎记吧，任时间慢慢去锈蚀它吧。