前言：化学是一门历史很悠久的学科，最早可以追溯到人类学会使用火的那一刻起。往后发展，就有了炼金术和炼丹术。这段内容是老生常谈啦哈，不过作为一个饭桶，我觉得教材里好像忘记了食物熟化与化学的密切关系，酸奶，腐乳，甜酒糟，不说了，免得睡觉流口水。

初中篇：
学习化学，是从身边的化学变化入手的。一样物品发生了变化，怎么才算是化学变化呢？最初的评判标准是：发生化学变化，这个东西就不是原来的东西了。比如铁锈不是铁，冰是水，醋不是酒，糖水里的还是糖，等等等等。但是，请等一下，盐水里的还是盐吗？

这就要讲到物质的基本结构了。大多数物质都是由分子组成的。分子，是个什么概念呢？打个比方：你拿着一块豆腐，用刀片刮一层下来，随着你用力越来越轻，刮得越来越薄，你刮下来的越来越少，那么，你刮的厚度有没有下限呢？有的，就是一个蛋白质分子的直径。也就是说，你最薄只能刮下来一层分子，再薄就是等于没刮了。这就是分子，用普通的物理方法拆不了，分不开的东西。

分子是多数物质的基本单位，那它可以拆分吗？可以，只是常规物理方法不可以而已。分子是有结构的，其内部结构叫做原子。原子由电子和质子、中子(质子和中子统称为核子，其中，氕原子没有中子)构成，电子是几乎所有负电荷的基本单位，中子是几乎所有正电荷基本单位(夸克除外)，中子与质子(通过弱相互作用力)结合成原子核，电子以原子核为中心而运动。(括号内基本为量子物理的知识，非化学内容)

明天更

当原子得到或者失去电子，就会成为阴阳离子。阴阳离子之间以静电力结合。所以，离子构成的物质的基本单位不是分子，而是离子。广义的原子也包括离子。

2.化学键
这个概念也很重要。化学键，指的是原子(离子)之间的相互作用力。虽然他们本质上都是相同的——四大基本力中的电磁力，但作用形式很不一样。
化学键分为离子键、共价键和金属键三大类。

离子键：阴阳离子之间是直接以静电吸引力结合的，这就是离子键。
共价键：构成分子的原子之间是通过共用电子结合的(教材上写的是共用电子对，但实际上存在共用单电子的情况)，由共用电子同时与两个或两个以上的原子形成静电吸引力。
*金属键：目前没有统一说法，有能带理论和电子海理论等多种理论，其中能带理论涉及很深的知识。电子海理论认为金属实际上是金属离子“浸”在“电子海”中形成的物质。评价一个金属键理论主要是看它能否解释金属的导电性，导热性，延展性等。

现在回到盐水的问题上，盐溶于水，是属于化学变化的，化学变化，就是发生过化学键的断裂或生成的变化。在盐溶于水的过程中，构成盐的阴阳离子发生了离子键的断裂，所以是化学变化。

3.物质的化学分类
物质在化学分类分为纯净物和混合物，其中纯净物又分为单质和化合物，单质分为非金属单质和金属单质，化合物分为离子化合物和共价化合物，其中离子化合物包括酸碱盐三种(中学只包括这三种)。下面一一解释。

附图：原子模型

由阴阳离子周期性排列构成的物质是离子晶体，由同种的不同原子构成的分子所构成的物质是分子晶体，由原子在空间中周期性排列并通过共价键结合的物质是原子晶体。另外，如果原子晶体或分子晶体中的所有原子是同一个元素的原子，那么这就是单质。如果包含两个或以上的不同元素的原子，则属于化合物。

所以，不同于纯净物，不同的分子或原子晶体或离子晶体在简单的物理混合，这就是混合物。

3.无机物化学反应类型
化学反应，是生成了新的化学键的化学变化，是原子(离子)重新排列组合构成新的分子、离子晶体或原子晶体的过程。化学反应不一定断裂化学键，但一定会生成化学键。
无机物之间的化学反应有很多类型。根据反应物和生成物的形式变化来分类，有化合反应，分解反应，复分解反应，置换反应等；根据反应物和生成物中元素的价态变化，分为氧化还原反应。和非氧化还原反应，其中氧化还原反应又包括歧化反应，归中反应，置换反应等