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我来教你做烤鱼

又到了吃烤鱼喝啤酒的季节，我来教大家做烤鱼吧


首先要有鱼，比如这样的


然后是烤箱，没有烤箱材火更好


这些是烤鱼要用到的佐料和配菜



首先把鱼从背部开刀剖开，然后斜刀划好，便于抹味



抹上盐，孜然，花椒，料酒，重点是要均匀



然后挂起来凉干，为什要挂起来呢，主要是去除水份


腌鱼的时候，我们刚好处理配菜，由于懒得出切买，冰箱刚好就这些蔬菜，其实藕，金针菇，魔芋都是不错的配菜




然后用锡箔纸折个盒子


放上洋葱圈和姜片


把腌制好的鱼放上面，刷油



烤箱设置温度200～210度，时间为20分钟，模式为上下火，如果材火烤就简单多了


预热完成放鱼



烤鱼的时间，蔬菜过水



然后放油，把豆鼓放进去小火炒




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