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星巴克咖啡豆

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sanani
2008-10-15
星巴克早餐综合(单一产区拉丁美洲综合咖啡)
说明:温和可口、醇度低,给人光亮的第一印象,是一天开始的上佳饮品。
加工:水洗(湿洗)式
类似咖啡:推荐淡综®或“星巴克首选”
搭配风味食品:坚果、苹果、越橘、柠檬
推荐饮法:
将“早餐综合”和“法式烘焙”咖啡作一比较。早餐综合的酸味给它与众不同的清爽口感,犹如清泉洗涤味蕾,只留下淡淡回味。与之相比,法式烘焙咖啡口味强烈,犹如香烟,余味萦绕不去。
更多信息:
“早餐综合”烘焙后的色泽比其它咖啡颜色要浅一格,作为“温和咖啡组合”于1998年推出。
同“星巴克首选”一样,“早餐综合”在美国的销量和口碑中都居于前10位。
星巴克咖啡比一些顾客所习惯的咖啡口味要浓烈。星巴克“早餐综合”是一种颇具亲和力的咖啡,有一个受人欢迎的名字,应该对那些认为我们咖啡口感刺激的客户具有吸引力。
3楼
sanani
2008-10-15
星巴克首选 (单一产区拉丁美洲综合咖啡)
图片摄于西雅图派克咖啡店-星巴克发家的地方。欢迎光临我们的咖啡店。
说明:“星巴克首选”是中等醇度的混合拉美咖啡,酸度活泼,口味淡雅调和。
加工:水洗(湿洗)式
类似咖啡:危地马拉和哥伦比亚咖啡
搭配风味食品:坚果、苹果、越橘
推荐饮法:
将星巴克首选和黄金海岸综合咖啡比较。识别星巴克首选的关键是其平衡度。风味、醇度和酸度巧妙地融合到一起,不会突出某一种特点。与之相比,黄金海岸综合咖啡体现出风味的层次感,同星巴克首选比较起来,口味更强烈。
更多信息:
每种拉美混合咖啡都是独特的,不包含你在我们产品线中能看到的单一来源的咖啡。有时我们的混合咖啡可能包括来自墨西哥、危地马拉和哥伦比亚的咖啡-但它们都是来自不同地区的不同咖啡。此外,我们的采购商在哥斯达黎加、萨尔瓦多、尼加拉瓜和其它拉美国家随时关注采购优质咖啡。
星巴克首选在销量和合作伙伴口碑方面在美国排名前十。正是此种咖啡将很多人吸引前来星巴克,它在饭店、酒店和校园等许多食品行业中都有供应。
4楼
sanani
2008-10-15
优肯综合(多产区拉丁美洲和印尼综合咖啡)
说明:拉美和亚太咖啡混合,醇度中等。丰润、圆浑,是品尝星巴克首选之后的应选择的咖啡。
加工:水洗式、半水洗式
类似咖啡:佛罗娜咖啡中有80%的优肯综合咖啡,因此它是一个上好的替代品。在节假日期间,星巴克圣诞综合也是一个非常好的代替品。
搭配风味食品:肉桂、葡萄干、麦片、巧克力
推荐饮法:
喝优肯综合时再品尝星巴克首选和佛罗娜,想想这种咖啡是如何进入星巴克的综合咖啡产品线中的。星巴克首选是咖啡之旅的起点,它的味道简单直接。接下来可以喝优肯综合,注意口味深度的提升,因为增加了亚太咖啡成分。然后再喝佛罗娜咖啡,它通过意大利烘焙,强化了优肯综合的风味。一定要在喝过佛罗娜后再返回去品尝星巴克首选,注意经过前后对比,其口味的清淡差异。
优肯综合是一种调和咖啡。其风味、醇度和酸度彼此协调平衡,没有一种具有压倒性特征的口味。
更多信息:
他们在优肯栽培咖啡吗?不对,但他们在那儿喝咖啡。这种综合咖啡最初是提供给一个捕捞船队的船长的,他想在寒冷的工作环境中让船员们保持温暖。于是,星巴克原来的店主就为该船长和他的船员精心调制了这种咖啡。至于名字,顺带提一句,它来自一个“为混合咖啡起名”的比赛。


IP属地:广东来自Android客户端1楼2017-04-12 14:10回复
    星巴克咖啡豆知识全掌握(2)
    馨香百合 06-09 23:59
    商品讯息
    浓缩烘焙与低咖啡因浓缩烘焙
    我们的浓缩烘焙是专为冲煮浓缩咖啡而调配的,即使加了牛奶做成那堤咖啡,其风味亦令人难忘。这款咖啡采用拉丁美洲与印尼咖啡豆,在1970年代末经过数个月的调配与尝试才发展出这个综合配方。此款咖啡带有焦糖般滑顺又绵密的口感,并在您口中均衡地划下一个甜美的句点。
    我们也提供品质同样令人满意的低咖啡因浓缩烘焙咖啡豆。
    您知道吗?
    这款混和拉丁美洲与印尼咖啡豆的
      卓越配方,是以创造出一份好的浓
      缩咖啡为概念发展而成。拉丁美洲
      咖啡豆赋予其柔软的酸度,印尼咖
      啡豆则强调其深度与香料般的香气
      ,再由稍微深的烘焙带出焦糖般的
      甜味。这些特色在其烹调成浓缩咖
      啡时可被完全凸显。Starbucks浓
      缩烘焙的烘焙程度比传统的义大利
      浓缩咖啡略深,且含有较高品质的
      咖啡豆。我们的浓缩烘焙也非常适
      合以美式咖啡的方式来调理。
    品尝建议
    品尝分别用浓缩咖啡机与法式滤压壶所煮出来的浓缩烘焙咖啡,感受浓缩咖
    啡机如何凸显这款咖啡的酸度,而法式滤压壶如何强调配方中印尼咖啡所凸
    显的深度。
    类似的咖啡
    如果您喜欢浓缩烘焙,应该也会喜欢黄金海岸综合、佛罗娜综合、瓜地马拉
    安提瓜与义大利烘焙。
    其他适合搭配浓缩烘焙的风味或食物
    焦糖、香料、巧克力与核果类。
    佛罗娜综合
    这款咖啡最初是为了一家西雅图的餐厅所调配的,後来成为Starbucks咖啡系列中颇受欢迎的一款综合咖啡。佛罗娜综合对於不同产区之咖啡豆风味做了最好的诠释,您可充分发觉拉丁美洲咖啡的酸度与优肯综合所代表之印尼咖啡的浓郁质朴,同时又能体验到义大利烘焙所引发的愉悦和烟燻般的甜味。
    您知道吗?
    我们当初是为一家西雅图的餐厅调配一款适合搭配甜点的咖啡豆,因为
      大受欢迎,而成为Starbucks固定供应的品项。
    我们的佛罗娜综合也非常适合拿来制作浓缩咖啡。产地、烘焙与混和充
      分凸显出这是一款完美的饭後咖啡。
    品尝建议
    先品尝优肯综合和义大利烘焙,再尝试佛罗娜综合,感受两款不同咖啡的
    元素如何彼此协调而不相冲突。
    将佛罗娜综合与黄金海岸综合比较亦会很有意思,这两款综合咖啡在概念
    上非常相似,但黄金海岸综合的风味较为强烈。
    类似的咖啡
    如果您喜欢佛罗娜综合,也可以尝试黄金海岸综合咖啡与优肯综合咖啡。
    其他适合搭配佛罗娜综合的风味或食物
    牛奶、黑巧克力、焦糖。
    优肯综合咖啡
    优肯综合是由印尼咖啡豆与中美洲咖啡豆所调配而成的,味道醇厚、中等浓度。圆润饱满的口感,适合做为星巴克家常咖啡入门之後的第二选择。
    此款咖啡的命名著重於它带给您的体验和风味,而非仅源於地理上的产区。
    您知道吗?
    优肯综合是因为一艘渔船的船长想替其船员在寒冷的天气保持温暖而创
      造出来的,咖啡豆的名称来自一项命名大赛,取其喝起来的经验与风味
      ,而非以咖啡豆的产区来命名。
    品尝建议
    品尝优肯综合与星巴克家常、佛罗娜综合,以了解它们在Starbucks咖啡系
    列中所属的分类位置。简单易懂的星巴克家常是这些综合咖啡中的入门最
    佳选择。优肯综合中添加了印尼咖啡以增加其风味的深度。佛罗娜综合则是
    加入了义大利烘焙。当您品尝佛罗娜综合之後,请回到星巴克家常,在此脉
    络下,您将可发现星巴克家常咖啡较为清淡的风味。
    类似的咖啡
    如果您喜欢优肯综合,也可尝试佛罗娜综合,亦是一种不错的选择;或是年
    底时的耶诞节综合咖啡。
    其他适合搭配优肯综合咖啡的风味或食物
    肉桂、葡萄乾、燕麦与巧克力。


    IP属地:广东来自Android客户端2楼2017-04-20 19:27
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      这咖啡最大的特点就是:没什么特点 。在瑰夏大行其道的今天,“蓝山”多少有点过气明星的感觉。干香能闻出点柑橘味,湿香就……,风味就……,醇度就……是的,这是一款让你喝完没啥印象还特别贵的咖啡 。放过去他是完美的平衡,放现在也就只能称为:平凡而不平庸了。小小建议:蓝山不太适合做冰饮,手冲水温最好降低到85℃,不然容易过粹。


      IP属地:广东来自Android客户端3楼2017-05-03 23:48
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        杯评10克180水1分钟。最细。虹吸壶虹吸原理。摩卡壶气压压缩。压滤壶做冰冷萃。






        IP属地:广东来自Android客户端4楼2017-05-24 19:13
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          冷咖啡不一定用肯亚。本来就够酸。还有mini压缩机


          IP属地:广东来自Android客户端5楼2017-05-24 19:15
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