蒸しパン
主食类：包括米麦饭、粟饭、五目饭(肉、蛋、鸡、鱼、藕、海带、蔬菜等任意五种原料混在一起煮的饭，即什锦菜饭)、肉饭(有些类似今天吉野家的牛肉饭)、油扬げ饭(油豆腐拌饭)、福神渍饭、大根饭(萝卜和罐头牛肉烩饭)、甘薯饭、豆饭(豌豆饭)、小豆饭、强饭(米、红小豆、红芸豆蒸成的硬饭)、蒸しパン(即中式蒸馒头，视条件可在面粉中加入牛乳、鸡蛋、糖、油或盐)等等。

油豆腐拌饭
40克油豆腐、4克柴鱼粉、35克酱油或10克浓缩酱油。将水煮沸，依次放入柴鱼粉、油豆腐片和酱油，随后倒入米饭中，即成。其热量为1660卡路里，蛋白质含量35.30克

卯の花汁
汁物(汤)类：味噌汁、野菜汁(青菜汤)、贝野菜汁(蛤蜊青菜汤)、春雨汁(白菜豆腐汤)、豆腐汁、鳕昆布汁(鳕鱼海带汤)、鲤汁、鳟汁、萨摩汁(鸡牛羊等肉类加胡萝卜、甘薯、牛蒡、葱、姜煮汤)、吴汁(水磨大豆煮胡萝卜、萝卜、牛蒡、豆腐、鸡肉等)、粕汁(酒粕鱼肉汤)、卯の花汁(“卯の花”即中国的豆花、豆腐脑一类的东西，加入葱花、酱油、柴鱼粉和味噌做汤)、葛汁(豆腐、青菜、柴鱼粉、酱油煮汤，加入葛粉即淀粉来勾芡)、豆スープ、骨スープ等等——这里的“スープ”是英文soup的音译，是指用西洋式方法(即用盐、胡椒和面粉，不加砂糖和酱油)烹制的汤。日文汉字的“汤”是热水的意思;

咖喱南蛮
煮物类(相当于中国的炖菜、烩菜)：筑前煮(用鸡肉、香菇、牛蒡、藕、酒、酱油煮成的炖菜)、吉野煮(做法有些类似于大和煮，主料是牛肉和萝卜)、关东煮(做法和今天中国大城市到处可见的关东煮差不多，就不介绍了)、小仓煮(材料为小豆、芋头、砂糖、盐、酱油、柴鱼粉)、北海煮(鳕鱼、大豆、海带、柴鱼粉、砂糖、辣椒粉)、牛肉时雨煮(牛肉加生姜、酱油、砂糖、牛蒡同煮)、肉味噌面、鲑味噌煮、豚味噌煮、鲑缶肉煮(鲑鱼罐头加洋葱、马铃薯、胡萝卜、小麦粉、砂糖、盐和胡椒同煮)、咖喱南蛮(牛肉、荞麦面、油豆腐、砂糖、葱、酱油、咖喱粉同煮)、油炒茄子、炒卯の花(炒豆花)、鱼面、肉馄饨(这个和中国的馄饨绝对不一样，是加牛肉、洋葱、胡萝卜的煮小麦面条，其由来据称是被称为“甲斐之虎”的日本战国时代名将武田信玄发明的“阵中食”ほぅとぅ，读音是houtou)、田乐(酱油砂糖烧豆腐串)、煮土豆泥、豚豆煮(主料为猪肉、土豆、黄豆、海带，加上黄砂糖和盐炖制)、蒸烧肉(盐烧猪肉蒸马钤薯)、盐猪肉煮白菜、牛肉罐头煮白菜等等。

半熟卵
扬物(油煎)类：炸猪排、炸牛排、炸大虾、炸鲸肉排、炸鱼排、炸鱼团子、天妇罗、炸生鱼、炸竹荚鱼、精进扬(类似于天妇罗，区别在于面粉里面裹的不是鱼虾而是蔬菜。日本将自镰仓幕府时代以来以随禅宗传入的佛教素食料理称为“精进”)等等。日本人口味清淡，不喜油腻食品，这些炸肉类通常要配上土豆泥、泡菜、盐水煮白菜等比较清淡的东西一同食用;
和物(凉拌菜)：茄子红叶和(用萝卜、茄子、胡萝卜、砂糖、酱油、麻油和柴鱼粉拌和的凉菜)、白和(豆腐和萝卜、胡萝卜、白芝麻、酱油、糖、盐等凉拌)、酢味噌和(酢即醋，这种凉菜是用笋片加上生鱼片或生乌贼片，以及食醋、葱叶、味噌和砂糖拌和的)、茄子胡麻味噌和、白瓜酢味噌和、酒马铃薯和、纳豆大根和、纳豆葱和、豆腐酢和、贝芥子和等等;
渍物(酱菜)：泽庵、大根渍、胡瓜渍、福神渍等等，此外《军队调理法》中还收录了六种用新鲜蔬菜制作的泡菜制法;
尝物(以西式面包为主食时的调味品)：砂糖、炼乳、奶油、糖浆、甘薯果酱、葱味噌油、豆粉奶油等等;
特别食：即野外便当食品和病号饭。考虑到病人消化功能虚弱，分为流动食和软食两类。流动食包括白米粥、米汤、胚芽米粥、玄米粥、燕麦粥、饼干粥、柴鱼粉汤、白味噌汤、马铃薯汤、蔬菜汤、鸡蛋牛乳、豆腐牛乳、果汁等等;软食类包括鸡蛋白面包三明治、奶油吐司、鸡蛋卷、白菜卷、烧藕、梅干杂炊、鱼肉杂炊、烧豆腐、鳕甘露煮(鳕鱼加酱油、砂糖、水饴糖、生姜同煮)、蛤味噌汁、鲷鱼面、茶碗蒸(鸡蛋羹)、豆腐茶碗蒸、蒸鱼板、蟹入玉子烧(蟹肉末煎蛋)、牛肉软煮、半熟卵(煮至半熟的溏心鸡蛋，蘸盐和酱油吃)等等。以梅干杂炊为例，其一人份做法为精白米70克、水550克、梅干20克、味素少许，用水煮米，等米煮到烂软时候加入梅干和味素即成。加入梅子是为了用其酸味来促进病人的食欲。

蒟蒻
除了以上菜肴外，《军队调理法》包括煮火腿、盐猪肉、烤麸、甜酒、“可毕思”(一种类似酸奶的乳酸菌饮料，1919年由游历过中国内蒙古地区的僧人三岛海云根据蒙古酸奶的做法发明出来)、纳豆、蒟蒻(魔芋)、炼猪油、“支那馒头”(即中国的豆包)，膨化米果等等。

羊羹
本陆军作为“加给品”配发给士兵的甜食还包括奶糖、水果硬糖、饴糖、巧克力、果冻、柿饼、炼乳、水果罐头、汁粉(红小豆和砂糖加水煮糯米团子)、水团子甘辛煮(加砂糖和生姜水煮的小麦粉团子)、水羊羹、蒸羊羹、可可牛乳、多纳圈等许多种类。

黑砂糖
在蔗糖传入日本列岛之前，古代日本人是以蜂蜜、麦芽糖、柿饼等物作为甜味调料的。甘蔗这种作物原产于印度和东南亚地区，在周、秦时期传入中国南方，中国古代农业书籍《齐民要术》中记录了甘蔗的栽培方法。在唐朝时期，出现了用草木灰提炼砂糖的技术，鉴真和尚东渡日本时，就带去了500斤黑砂糖(红糖)，不过由于过于珍贵，一直被当作宝贵的滋补药物来使用。

金平糖（配图无关）
森永制果株式会社研制于1899年、用奶油、牛奶和糖加热到120度、然后搅拌均匀制成的乳脂软糖类糖果(fudge)，不仅奶味浓郁、营养丰富，而且针对日本湿热的气候采取了防止融化的配方，因此被日本陆军和海军大量采购。当时的森永奶糖是装入罐头中的，每粒重5厘，每罐1斤，后来为了便于分配给士兵个人，改用小型的黄色纸盒包装，这种包装一直用到今天，除了奶糖和水果味硬糖外，森永还为日军开发出军用饼干、军用压缩口粮、果味饮料粉、味噌粉、酱油粉等多种野战食品

二战时期森永制果的饼干广告，卖点是“拥军”——皇军吃了我们森永的饼干，才有力气“进出”中国
日本陆军昭和6年伙食标准：
米:640克
麦:200克
罐头肉:150克(大部分时间没有,尤其是中国战区)
乾菜:110克(泽庵)
泡菜:40克
酱油:20克
盐:12克
糖:15克
茶:3克

日本陆军伙食最好的就是臭名昭著的731部队
高等官早餐：
鸡蛋豆腐，猪肉丁酱汤，烧柴鱼、腌山榆菜、咸梅子等小菜，水果，白米饭或面包，咖啡
高等官午餐：
汤或橘子汁，扒烧牛肉，炸大虾，猪肉炖牛蒡，小菜，水果，白米饭或面包，冷果子，咖啡
高等官晚餐：
啤酒或白酒，金枪鱼生鱼片，蒸猪肉豌豆豆腐，醋拌萝卜丝肉丝，小菜，水果，白米饭，甜食，咖啡
判任官以下早餐：
猪肉丁青菜酱汤，醋拌笋、腌山榆菜、咸梅子等小菜，白米饭
判任官以下午餐：
猪肉炒花生米，炖猪肉，小菜，水果，白米饭，有时有冷果子
判任官以下晚餐：
生乌贼片，葱头炒鸡蛋，古老肉，白米饭，甜食，绿茶

关押在日本的英美战俘的伙食
食物方面，早餐有米饭及汤，午餐有米饭及紫菜，有时会有面包，由战俘带到工作地点，晚餐也是米饭、汤及一款蔬菜，例如洋葱、土豆、萝卜、卷心菜或茄子，每隔10天会有鱼，一个月有一两次肉。
餐饮方面，由负责管账的日本兵提供大米及蔬菜，战俘轮流烹调，食物基本上是日式：一碗白饭、一碗味噌汤及一些泡菜。在部份营舍，一日会有一餐面包，一个月数次有肉或鱼，但随着日本食物供应紧张，富蛋白质的肉类后来就没有了。平时战俘要带着饭盒工作，在一些情况下，雇用战俘的公司也会提供一点食物。
早餐：一周四天——长柄杓绿茶;一周三天——一盎司粥。
午餐：一长柄杓水煮洋白菜和一点肚子末，一盎司马铃薯和2盎司甜菜根。
晚餐：取消。
总卡路里=300
除了基本的饮食外，允许可以每月一次接受通过国际红十字会渠道转寄来的亲友的包裹。食品按人定量供应。食堂定有食谱，品种尽管比较单调，但是如果供应正常，则基本营养还能维持。对于、病人、婴儿，还有些特殊的供应，如牛奶等。

关押在日本的中国战俘和劳工的伙食
日本对中国战俘和劳工极端残忍，伙食是橡子面和谷糠等混合的难以下咽的食物，在巨大的劳动强度下，连基本生存都保证不了!
旧日本海军伙食

舰上的军官以上：
早餐
鱼干、海苔、味增汤、腌酱菜、白饭(日本人只在生病时吃粥)，如果有人想吃西式的，也可以于前一天晚上告诉勤务兵准备咖啡、麦片粥之类的英式早餐，有留洋经验的军官并不会排斥这一类西式早餐，但是大多数还是喜欢日式早餐。
午餐
按照汤、鱼、肉次序上菜的西式全餐，不论寒暑用餐时需要穿上外套、并且按照英式餐桌礼仪用餐。
联合舰队司令长官是在自己的私室中用餐，有勤务兵随伺在旁，有时也会在司令官厅用餐，同时招待舰队要员等一同进餐(按照礼仪，司令长官坐于桌子一边中央，参谋长跟他对面而坐，其它有资深幕僚人员、副官、舰队译电长、舰队气象长、舰队轮机长、舰队主计长、舰队医务长、舰队军法长、旗舰舰长等)。
军官分高低阶分别在军官室跟基层军官室中用餐，联合舰队司令官用餐前五分钟，军乐队集合在后甲板，演奏半古典或欧美的流行音乐，而非军歌军乐等，即使在战中也保持这项传统，这也算是乐队每日的练习时间。官兵们多半尽快吃完午饭，到后甲板享受音乐。不过这只有在舰只锚泊的时候才会举行。
晚餐
日式，包括生鱼片、腌蔬菜、烤鱼、蒸蛋、味增汤等日式料理，在军舰位于不同地方时会有当地风味菜，如龙虾、鲷鱼等。
晚餐后吃不饱的军官会向勤务兵要剩饭，事实上是伙房特地多煮一锅来应付这些军官，另外在加上几个荷包蛋跟酱油、乌醋等当作第二顿晚餐。
舰上的菜色随军舰的大小各异，越大的菜色越好。海军中以「大和旅馆」的菜色最好，但是山口多闻却抱怨量太少(他是出名的大胃王)。
军官必须自付伙食费，年轻的军官们往往花钱如流水，有家计的特务军官(从士官升上来的军官)相较之下比较懂得节约。

一般士兵：
没像军官一样必须吃全套西餐，但是菜色中也是和洋并有，奶油炖鸡、咖哩牛肉等洋菜、味增汤、鱼、腌酱菜等日式菜。主食是混了大麦的米饭。早餐也以饭、酱菜为主，七点半用早餐，但是在吹起床号前就必须起床值日的时候，为了先填饱肚子，会跑到厨房先要些吃的，通常厨房给他们大麦饭、油豆腐碎片、伴上酱油跟酱菜的杂菜饭。

日本陆海航伙食
于受到传统饮食的影响,日本的军事后勤部门一直想尽一切办法改善飞行员伙食.以执行轰炸重庆任务的飞行员为例,他们的主食是三明治和寿司,喝的是好茶和葡萄酒,以及在当时最高级的乳酸饮料。
此外每个飞行员都另外配发巧克力和优质的糖果。
二战日本海军士兵的食品定量是每人每日米6 合(一合大约是0.18 公斤)、肉180 克、鱼50 克、蔬菜300克、盐三撮，摄入热量2500 到3000卡路里。为了预防脚气病，士兵主食是混了一半米、一半大麦(有时是米70 %、大麦30%)的大麦饭。士兵一般按照15人一组，由班长带领前往士兵餐厅进餐。各班住舱附近有单独的烹水所，可以自己煮食一些东西。战斗时，厨房用米饭和干梅子握成饭团，用“四斗博”木桶送到舰上各战斗岗位。

日本帝国海军第一巨舰，大和级的伙食称得上豪华。据大和号乘员回忆，即使是搁置在吴港无所事事的那几个月，舰上的餐点还有咖哩饭、香蕉、苹果、通心粉、生菜沙拉等;至于旁边的那些驱逐舰和潜艇，就只有在停靠修理舰或母舰时才有机会改善伙食了。
“大和饭店”的料理好吃，舰上的大型食品冷冻库自属功不可没。冷库的总容积223.4 立方米，相当于560 台家用冰箱。大和级舰上一般储存有三个月用的食品，其中鱼肉、猪牛肉、火腿、鸡蛋、乳制品、新鲜蔬菜、水果等易坏品储存于冷库中，肉库温度为零下2 度，菜库为零上5 度;米麦、面粉、干鱼、味噌、酱油、酱菜、砂糖等不易腐坏的物资则分别存放于上甲板和中甲板的四十多个食品库里。
到晚上五时，大和级全舰晚餐供应结束，半夜感到肚子饿的人怎么办呢?一号主炮塔附近的上甲板处设有小卖部，军官和士兵都可以从这里购买食品当作夜宵。小卖部由酒保长经营，备有舰上烤制的面包、煎饼、点心，以及奶糖、羊羹、饼干、清酒、啤酒、汽水、香烟、信纸、手纸、火柴等商品。
另外，大和舰上的酒保仓库还存有50多吨酒保品，如酒类、烟草、糖果等，其中清酒多半是补给基地吴港附近的广岛出产的“加贺鹤”和兵库县出产的著名滩酒“月桂冠”，洋酒则五花八门，威士忌多为进口的“强尼沃克”，有“黑方”和“红方”两种。香烟有“旭日”、“金蝙蝠”和“誉”，都是在日本家喻户晓的牌子(当时传说售往中国的“金编蝠”香烟里修有海洛因)。大和号的舰上商品非常便宜，果子为5 钱一包，香烟是7 钱一包(l 日元一100 钱)。不过，毕竟是军舰，要有一定的军纪，不可能随便什么时候都让士兵任意乱跑去买东西吃。因此凡是士兵有采购需要，都是由班长提前收集定购单，然后在第二天早上交到小卖部，酒保按照定单将商品装到写有班名的木盒子中，晚上5 点半到6 点小卖部开张后再去提取。

内容真丰富啊，几乎看不完了。解放军飞行员的伙食应该很不错吧？看一个视频截图，余旭说，她很爱吃蔬菜，如果只喜欢吃蔬菜怎么能承受繁重的飞行训练任务？

美食大全啊难怪此贴受欢迎

牛牛家的真难吃，不愧是有名的黑料理。高卢鸡家怎么都是零食？兔子家的我吃得最多的就是压缩干粮、午餐肉、红烧肉罐头，怀念啊！

在部队服役时使用的军用罐头开罐器，一直保留到现在。

日本陆军粮秣本厂在大正至昭和时期研制出来的“兵站设备”还包括烤饼干车、移动式饼干烤炉、面条制造机、豆腐制造机、清凉饮料制造机(向水中加入压缩二氧化碳，先入柠檬和桔子味的香精)等等。
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大和饭店”的料理好吃，舰上的大型食品冷冻库自属功不可没。冷库的总容积223.4 立方米，相当于560 台家用冰箱。
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这保障能力。。。。。。。
另外，想到德国二战的各种黑科技

看不完了，越看越饿。

德军的战地伙食相当不错~

所谓兵马未动，粮草先行。野战口粮以及野战伙食供应从来都受到各国的高度重视。以军事见长的德军从一战到二战，再到如今，战地炊具演变说明德军后勤保障观念先进。帝国的士兵们的战斗力首先来源于——胃。
　　德军口粮标准
德军口粮相对于其他国家更加丰盛，配给包括马铃薯红烩牛肉，牛肉烤肠，裸麦面包，牛肉，软奶酪，水果沙拉，饼干，酸莓杏仁，巧克力，速溶果汁粉，速溶咖啡，茶粉，糖，浓缩奶油，湿巾，火柴，盐，口香糖。德军口粮相对于其他国家更加丰盛，配给包括马铃薯红烩牛肉，牛肉烤肠，裸麦面包，牛肉，软奶酪，水果沙拉，饼干，酸莓杏仁，巧克力，速溶果汁粉，速溶咖啡，茶粉，糖，浓缩奶油，湿巾，火柴，盐，口香糖。由于德国人很喜欢吃肉，因此德军配餐中的肉类比重占得很大。

野战口粮北约标准口粮可以提供单兵24小时能量
德军野战口粮包分类齐全　　德军野战口粮包是按照北约标准制定的，能满足一个军人基本的能量需求，口粮包里包含品种丰富的口粮，其中包括两个主食包：能保证一名普通陆军士兵一到两天的营养能量供给；一份副食包：水果蛋糕 、牛肉罐头、果酱、胡椒乳酪；零食包：大条口香糖、军用巧克力、硬饼干；附属配料包：砂糖、果汁、奶精、咖啡、纸巾、盐、茶和火柴…

德军现代口粮制作精良 品质优秀

口粮中配集体餐
德国军用口粮中的一种集体餐：肉圆、四季豆、团子。包装内的食品都是德军军用口粮最后的加工成品。荤素搭配合理可以给士兵提供很好的能量与营养。

口粮中肉比重大
德军口粮口味很好，口粮中的巴尔干香肠托盘里面的米饭和肉都很入味，德军的肉消耗量很大，几乎每餐都有肉吃。而且德军口两种肉量分配也占很大比重。