1944年，在诺曼底，第41机械化步兵团的一名士兵正在烹饪他的C口粮。包装好的多合一口粮非常沉重：一箱十合一口粮重达22公斤，明显不适合徒步携带。C口粮则不然，一名步兵可以携带连同加热工具在内的多天份食物。虽然C口粮因只有三种菜色而遭到一线部队的广泛抱怨，但它确实是单兵食品的一大进步。

1944年，美军攻占的提尼安岛，一名美国海军陆战队士兵给一名日侨拘留营里的儿童分糖。还记得《甲方乙方》里那句“我们嘴巴臭得都没法去吻那些来欢迎我们的巴黎市民了”吗？美军口粮包里的香烟、糖果和巧克力在美军占领区里极受欢迎，香烟和巧克力更是黑市上的“硬通货”。

巧克力自1937年起进入美军菜单，极大提振了前线士兵们的士气，以至于大兵们常偷拆口粮包拿巧克力包当零食吃。不得已之下，美军在招标开发专用于紧急用途的D口粮（其内容物就是一包巧克力）时提出“不比煮熟的马铃薯好吃多少”的要求防备偷吃。由于军需保障有力，以生产M&M巧克力豆闻名的好时公司曾获得五个陆军-海军杰出生产奖章。

二战期间最令美军官兵“闻风丧胆”的食品当属斯帕姆午餐肉，关于它的段子多到可以出本书。但这种用碎肉和淀粉制成的罐头成功解决了上千万盟军和更多平民的吃饭问题。战后，当艾森豪威尔见到斯帕姆生产商的总裁时，他开玩笑说：“我想我可以饶恕你们唯一的罪过，你们送来的太多了。”

朝鲜战争中，美军向后勤早已崩溃的韩国援助了大量口粮。这些野战食品也深刻地影响了韩国饮食文化：住在美军基地附近的韩国人用流出的斯帕姆罐头搭配韩式泡菜等配料制成当地风格的杂煮，如今这道菜被称为“部队锅”。

从后勤角度看，美国介入越南的战争进一步大幅度提高了军队本已十分强大的伙食保障水平。美国军队中流传着一句俗话：“走得越远，吃得越好”，为了让前线将士吃得满意，美军后勤部门真是操碎了心。

　为了最大限度提振士气，军事后勤部门干得甚至有些“走火入魔”：巡逻途中的部队有时会收到空投的冰镇啤酒；即使是在偏远的前线基地，巡逻归来的部队往往会被招待一顿全套牛排大餐，当然还有管够的酒水。

越战时期一名美国海军陆战队员的侧影，头盔上别着一把开罐器。绰号P38和P51的开罐器本是美军口粮包中的一个附件，但酷爱DIY的士兵在实践中又为它们找到了许多用途——开啤酒、清理指甲、靴子、剖鱼……开罐器和画满涂鸦的头盔一同俨然成为当时一种文化符号。

随着巡逻船行动的海豹突击队员正在煮一罐MCI口粮罐头。MCI是二战时期著名的C口粮罐头的小幅升级版，它的金属容器在此时成为致命缺陷，背着沉重而且会叮当作响的铁罐头试图潜入遍布敌人的丛林绝不是个好想法。

来自越南前线的新需求促成了LRRP口粮的出现：它使用革命性的软式包装、真空密封和冷冻脱水技术。携带LRRP不再有噪音，体积和重量也变小了。唯一的缺点是，LRRP需要兑水食用，作战中不少士兵为省事直接捏碎干吃。

1960年代，宇航工程师们为太空人研制出装在牙膏般容器中的太空食品。这些“糊糊”在太空人中“恶名昭著”，却在军方一些特殊岗位上成为标配：比如SR-71“黑鸟”的驾驶员，他们得在飞行全程穿戴增压服，流质食物成为补充营养的唯一途径，对口感的要求只能退居其次。
自1972年开始从越南撤军后，美军花了10年时间全面重整力量。1983年美军入侵格林纳达的“复仇女神”行动中，一种全新的军粮通过媒体镜头展现在公众面前——它就是日后大名鼎鼎的MRE（Meal,Ready to Eat）。
　1988年，野外演习期间用餐的美国海军陆战队员。MRE的包装跟越战时期的LRRP颇像，但其内容物已大幅进化：不同于干巴巴的LRRP，MRE里面的食物经脱水、消毒后再次恢复水分，口感大幅提高。为适应空投需要，MRE的包装被加强，有些士兵调侃：他们应该在袋子里附一把瑞士军刀。
MRE包内附带主要成分是镁铁化合物的无焰自热包，灌水即可。不过有个麻烦：加热时会产生易爆的氢气。这难不倒那些老兵油子：他们会找一位汽车兵兄弟请他让卡车引擎怠速运转，把MRE丢进排气管，五分钟后，只需一脚油门，一袋热乎乎的MRE就会像崩爆米花那样喷到你手上。
初期的MRE同样有菜单单调的困扰。1990年，伊拉克入侵科威特，美军第18空降军被紧急部署至沙特，此时沙特也向美军提出口粮需求。军需部门忙中出错，给沙特送去的4种口粮套餐中，两种居然含有猪肉。好在沙特人没有追究，而是大度地把带猪肉的部分转赠给了当地美军，最终第18空降军官兵在怨声载道中连续吃了几个星期的火腿蛋和烤猪肉套餐。

MRE的实战实用毁誉参半：嗜好者声称“可以每天吃”，而厌恶者将MRE的缩写揶揄为“敌人也不吃餐”。海湾战争后，美军着手改进MRE，首当其冲的就是菜色过少问题。至今为止，MRE每年都会调整，增加新菜单、淘汰不受欢迎的，还为素食者和穆斯林发展专门菜单。至今，MRE的菜单已发展到35号，并保持着24种的阵容。

由于众口实在难调，美军官兵为MRE的“饮食文化”发展出一条不成文的规矩：一箱MRE领回来，全班人马随机抓一袋，然后大家各自按喜好的口味自愿调换。

每份MRE可以补充约3000卡路里，而每名士兵一天可以分到四份MRE。由于MRE单位热量太高，食用MRE的前线美军官兵几乎都出现了体重上升的现象，这是军事史上几乎前所未闻的。

任何人都不能否认MRE在后勤上获得的巨大成功。在MRE之后，各国新一代野战食品纷纷效仿，比如中国人民解放军近年装备的09式单兵自热口粮，在理念和食物构成上几乎完全照搬MRE。

没有什么能比饥民们对MRE的评价更有说服性：2006年，美国新奥尔良，卡特里娜飓风灾后重建嘉年华上，曾受到美国军方援助的灾民披上用MRE包装袋缝制的外套，cos“MRE·安托瓦内特”——他们在恶搞法国王后玛丽·安托瓦内特，当大臣们告诉她民众面临饥荒吃不起面包时，她回答：“那何不食蛋糕？”

米帝军队的后勤供给真的是值得大家好好学习。

于民，谓之“以食为天”；于兵，则谓之“兵马未动，粮草先行”。我军在战争年代给养严重匮乏，新中国成立后实现“温饱型”，进入21世纪直至今日达到“营养型”，一步一个台阶。改革开放后，尤其是近10年来，随着我国社会主义经济建设的快速发展，综合国力的不断增强，军队伙食标准不断提高，军人的盘中餐愈加丰富科学。“吃”为军队全面建设又好又快的发展提供了坚强有力的保障，“吃”为部队战斗力提高提供了物质基础。由此，我们可以更加真切而深刻地领会“富国”才能“强兵”的真正含义。

某部飞行员飞行训练期间在机动餐车上用餐

“兵马未动，粮草先行”，“师行粮从，军需最要”。这些古往今来的军事观点，充分体现军队给养保障的要义。我军80年的给养保障历程，历经土地革命战争、抗日战争、解放战争和社会主义建设不同历史时期。战争年代，在生活条件极为艰苦的条件下，给养保障任务极其艰苦繁重，甚至冒着生命危险，克服种种困难，为部队架起生命的补给线，取得了革命战争的胜利。新中国建立后，随着我国社会主义建设的迅速发展和国力的不断增强，给养保障条件有了很大改善，给养保障方法手段、供应管理水平、部队伙食质量等都发生了质的飞跃，为我军革命化、现代化、正规化建设，全面推进中国特色军事变革，履行新使命，提高部队战斗力，提供了坚强有力的保证。

1938年在延安，抗日军政大学师生在露天广场用餐

解放战争期间我军指战员的方便食品之一、山东大煎饼卷大葱
饮食的变迁——从5分钱伙食费到科学伙食标准体系
我军的伙食标准，是部队“吃”的质量水平的具体反映。伙食标准的高低，直接反映部队给养供给水平的高低和部队伙食质量的高低。红军时期，各地红军自筹经费和粮秣，自行解决供应，没有统一的伙食标准。当时井冈山根据地的红四军，实行每人每天5分钱的油盐菜柴金(即伙食费)，从军长到伙夫，除粮食外一律吃5分钱伙食。
新中国建立后，随着国家经济建设和军队建设的发展，伙食标准从分散走向统一，从繁杂走向规范。伙食费从一天5分钱，到陆勤人员基本伙食费每人每天11元至20元、海勤人员每人每天23元至30元、空勤人员每人每天39元至48元，形成了有“军人营养素供给量标准”、“食物定量标准”和“伙食费标准”构成的伙食标准体系。从5分钱安排伙食，到早餐一个鸡蛋和一杯牛奶、中晚餐有水果，食物品种多样化，食物构成营养化，食物烹调科学化。我军的伙食保障历经了战争年代的“饮食不足”，逐步到“温饱型”，再到“营养型”的发展过程。

抗战期间，八路军战士一边吃饭一边看墙报

从“红米饭南瓜汤”、“瓜菜代”到科学膳食
在井冈山地区打游击期间，群众吃什么，部队就吃什么，当地出产红糙米和南瓜，部队基本上就吃这两样东西。有一段时间，甚至仅以南瓜充饥，用没有油盐的野菜佐餐。当时战士中流传着一首歌谣：“红米饭，南瓜汤，秋茄子，味好香，餐餐吃得精打光。”。
在抗日战争的反“扫荡”斗争中，根据地政府难以正常供应，部队实行村自为战、各自为战的办法，给养实施分散保障。主力部队曾一度吃黑豆，挖野菜，缺盐巴，少营养。为了克服困难，部队把黑豆做成豆腐配野菜吃，到敌占区武装掩护采购食盐，发动群众制小盐。
到20世纪80年代中期，部队伙食质量以落实军委提出的“斤半加四两”为标志，即除粮食外，保证部队每人每天达到一斤半蔬菜、一两肉、一两禽鱼蛋、一两豆制品、一两植物油的食物定量。这是适应当时我国经济体制改革和军队建设需要而实行的一种“标准加补助型”的膳食结构。
2000年，我军大幅度调整了食物定量标准，优化食物结构，增加动物性食物品种和数量。如一类灶动物性食品由每人每天150克提高到280克，动物类品种由4至5种增加到8至10种。降低粮食定量，由每人每天800克下降为750克，增加富含维生素和微量元素的食物品种，从而保证了食物定量的综合营养素供给量由81%提高到93%。
进入新世纪，新军事变革对军队提出新的要求，军人特殊营养需求更加突出，军队伙食向“营养型”发展成为必然。如今，部队已经逐步从凭经验订食谱到“电子营养师”科学制定营养食谱，等级厨师走进连队食堂，营养配餐员也将成为部队生活保障的新岗位，部队餐桌上由两菜一汤，到三菜一汤、四菜一汤、六菜一汤乃至自助餐。时代的要求，军队的建设，正在推动着部队餐桌上的“营养革命”向前发展。

抗美援朝战争期间，战士们的饭是“一口炒面一口雪”

从“一口炒面一口雪”到系列化、营养化的军用食品
行军打仗，便于机动，能吃上热食，吃上营养可口的军用食品，是部队官兵所企盼的。在革命战争年代，我军没有制式军用食品，只能“背着米袋急行军，啃着干粮、大饼上战场”。抗日战争时期，部队作战时主要供应便于携带的炒面、干粮。解放战争中，在人民群众的支持下，有了煎饼、馒头等军用食品。抗美援朝期间，为解决志愿军每月450万公斤炒面的急需，周恩来总理指示政务院向东北、华北和中南各省市布置炒面供应任务，还在百忙中亲自和机关的同志一起动手炒炒面，从而出现了后方“男女老少齐动手，家家户户炒炒面”的动人场面。

新中国建立后，我军开始研究军用食品。1951年将传统食品面条制成方便面，成为中国“第一代快餐”食品。继而研制出压缩干粮，在朝鲜战场上代替了炒面。20世纪80年代，我军形成了“三主”、“三副”的配套军用食品。“三主”包括761压缩干粮、脱水米饭和脱水面条，“三副”包括午餐肉罐头、荤炒什锦罐头和酱爆肉丁罐头。

1992年研制出陆勤系列野战食品，包括普通单兵、特种单兵食品，普通、特种集体食品，初步建立了陆勤野战食品系列。

研制了适应部队不同军事任务和不同环境条件下保障的军用食品，如高原山地作战食品、两栖作战食品、舰艇救生食品、飞行救生食品、通用救生食品、飞行远航食品等。





前辈们！先烈们！我们的战士再也不用雪拌炒面了！我军之后勤供应已经今非昔比了！

一支部队的战斗力如何，不光在于训练水平，还要看伙食水平。吃得好了部队就有士气，士兵训练起来才会嗷嗷叫！越南军队平时和节日都吃些什么呢？今天这组图集就来让你们见识一下！那真是比朝鲜军队吃得好多了；早餐有煎蛋有牛奶；午餐晚餐有鱼有肉有青菜；米饭每个班一大盆管够；有些部队还留有吃“法棍”的习惯。

看完了鹰酱、南北棒子、猴子、毛熊跟兔子的伙食后，咱们再回过头来看一看悲催的牛牛~~
约翰牛的野战伙食看上去可谓是糟糕透顶。
英軍口糧的三份主餐是即食食品,意思是在封入鋁箔包的真空包裝前,是已經調理好的食物.
調理方法可依食材屬性,隔水加熱或倒入熱水燜,或冷食/微波爐/在火上烤也可以.
甚至可以各顯神通,把不好吃變好吃,這就厲害了.
瞧见没，连他们自己人都说这玩意形同嚼蜡。

英軍的兩只無蓋鋁鍋就燒開水,幫食物加溫後,滾水用來泡茶或咖啡.(不會浪費柴薪)
(其實還可以乾煎肉片,但這就看技術了.)

這次是介紹Steak, Vegetable & Potato(牛肉，蔬菜和馬鈴薯)(份量蠻少的)
口味:鹹/酸/甜,不難吃.再加幾片土司麵包更好,除了把殘餚擦乾淨不浪費外,還可以增加飽足感.
肚子餓的時候,甚麼都比不上熱食.

简单包装

整包就一行字：生产日期，保质期


隔水加热

咕嘟一开始马上捞出来打开

量不大，就一盘子


几口就完事了。