14.完美的柠檬芝士蛋糕
今天的店里不太对劲。
一如往常宅在店里的赤司捧着刚端上来的咖啡这样想着。
其实，自从他没有继续工作下去了之后店里一直都是很正常的走向，有些天真充满活力的店员和每天来往的顾客。和任何咖啡馆没有什么不同。
但是今天就是不太对劲，年轻的店员好像没有什么精神。看了眼趁着午休时间开会的店员们，一个个没精打采的丧脸看得他都觉得莫名有点抑郁。
“你们…到底是在干嘛。”
还是没有忍住开了口，他现在也算是半个老板，偶尔也会帮忙搭理一下店里的情况。恩，大情况。
“赤司前辈啊。那个今天藤本今天没有在啊！！那么今天的糕点就没做了啊啊啊啊！！！黑子前辈知道了一定又要虐我们了。”
他觉得有一些好笑，这些人似乎都特别怕黑子。可能是因为对方是老板的缘故？反正他倒是觉得黑子这个人很好接触，就是有的时候无趣，甚至是热血过头。
“糕点的话，我应该可以帮上忙？应付一下黑子什么的还是可以的。”
毕竟那家伙不管他干什么都会直接接受并且不提任何意义。
“诶诶！但是赤司前辈真的可以吗，虽然只有半天但是要呆在厨房里大半天也不好受啊。”想了想已经空的差不多的玻璃柜藤原就觉得很吓人，做那么多蛋糕…真的超级累人啊！！
于是……
最后还是同意了赤司的意见。
将芝士放入一个大碗中切碎。锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后（大约需要3分钟左右），用打蛋器搅打成羽毛状。然后将碗从水里拿出来，分三次加入蛋黄搅打均匀。分三次加入细砂糖搅打均匀。分三次加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉翻拌均匀。倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。蛋白打成鱼眼泡后，分三次加细砂糖打发。将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。最后，将混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，从下朝上翻拌。整个搅拌过程，不要画圈。再将烤模放入烤盘中，往烤盘内注入适量清水。将烤盘放入烤箱中层烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分钟即可。烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏。（这段就是无良的凑字数哈哈哈，有兴趣的亲故也可以自己去试试看嘿嘿）
“老板！！！这是今天的第一份！！快来尝尝看吧！”
坐在沙发上的黑子用叉子挑了一块下来放进嘴巴里，软融的口感很好，味道不能说是特别好却是他很熟悉的味道。
“所以说你们这是作弊？还有赤司君明明就不是员工吧，我可不会付工钱给赤司君。”
那个人的手艺他在清楚不过，只是很好奇为什么对方会突然去做。
“嘛。哲也你可以当做我闲的太久无聊吧。还有这群孩子的脸色，真是丧得太不吉利了。”
唔，完美。
不管是蛋糕，还是这个人脸上淡淡的笑容。