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“鸡”的做法分享

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给大家分享个整鸡的卤发！外皮酥想，肉特别嫩哦！
IP属地:安徽来自Android客户端1楼2017-03-13 22:34回复
    把鸡的一个翅膀从嘴里穿出来，把两个腿装进肚子里！
    星座王
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    IP属地:安徽来自Android客户端2楼2017-03-13 22:37
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      然后把鸡全身涂上调味料，
      星座王
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      IP属地:安徽来自Android客户端3楼2017-03-13 22:39
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        调味料去下图！一般都是曾鲜，调咸和辣口的调味料
        星座王
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        IP属地:安徽来自Android客户端4楼2017-03-13 22:41
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          然后以下大料用布包起来放入滚汤中
          星座王
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          IP属地:安徽来自Android客户端5楼2017-03-13 22:43
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            入上图所示，把整鸡放进去，半小时左右，然后捞起来开始上色！
            星座王
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            IP属地:安徽来自Android客户端6楼2017-03-13 22:45
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              这里需要讲下上色在这里我们用的和别人不一样，一般大家卤菜是用糖色，老抽，苏丹红等等！这次我们来见识下用蜂蜜来上色
              星座王
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              IP属地:安徽来自Android客户端7楼2017-03-13 22:47
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                准备好上好的蜂蜜两瓶，
                星座王
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                IP属地:安徽来自Android客户端8楼2017-03-13 22:48
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                  然后吧蜂蜜倒进开水锅内
                  星座王
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                  IP属地:安徽来自Android客户端9楼2017-03-13 22:49
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                    然后用勺子不停的搅拌
                    星座王
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                    IP属地:安徽来自Android客户端10楼2017-03-13 22:50
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                      等待锅内颜色少许变色就可以把刚才放在老汤里的整鸡放进去上色！
                      星座王
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                      IP属地:安徽来自Android客户端11楼2017-03-13 22:51
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                        这个鸡漏个头挺好看的吧
                        星座王
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                        IP属地:安徽来自Android客户端12楼2017-03-13 22:52
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                          星座王
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                          IP属地:安徽来自Android客户端13楼2017-03-13 22:53
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                            来我们来看下上好色的整鸡颜色，你或许说颜色不够红，别急哈，等下下了油锅就看到效果了
                            星座王
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                            IP属地:安徽来自Android客户端14楼2017-03-13 22:54
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                              把过完蜂蜜的整鸡全捞出来，接下来准备第三套工序，油炸
                              星座王
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                              IP属地:安徽来自Android客户端15楼2017-03-13 22:56
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