早餐吧 关注:163,696贴子:196,267

伤心凉粉制作

取消只看楼主收藏回复

最近热上了我朋友这个凉粉!我刚开始经过时是被这个名字吸引的!试吃了下后最近天天去吃!不知道你们对这个伤心💔凉粉可有喜欢的!






IP属地:安徽来自Android客户端1楼2017-03-05 18:37回复
    如果你想看到这个凉粉的详细做法,那就动动手指头!顶下贴哈


    星座王
    点亮12星座印记,去领取
    活动截止:2100-01-01
    去徽章馆》
    IP属地:安徽来自Android客户端2楼2017-03-05 18:39
    收起回复
      这次她做的凉粉特别嫩!用个刮子来刮的!边边有很多都浪费了!




      星座王
      点亮12星座印记,去领取
      活动截止:2100-01-01
      去徽章馆》
      IP属地:安徽来自Android客户端9楼2017-03-05 21:58
      回复
        来看这个水个绿豆淀粉的比例少点!很好操作,没有浪费,但我更喜欢上面的嫩的,刮的那种!






        星座王
        点亮12星座印记,去领取
        活动截止:2100-01-01
        去徽章馆》
        IP属地:安徽来自Android客户端10楼2017-03-05 22:01
        回复
          回头慢慢从头说哈!今天就先休息了


          星座王
          点亮12星座印记,去领取
          活动截止:2100-01-01
          去徽章馆》
          IP属地:安徽来自Android客户端11楼2017-03-05 22:01
          回复
            凉粉的吃法有很多种,去连云港他们那边有炒凉粉(好像叫开封炒凉粉),红薯凉粉,红苋汁凉粉,花式凉粉,芥末凉粉!等等吃法太多了,我就讲个川味凉粉哈


            星座王
            点亮12星座印记,去领取
            活动截止:2100-01-01
            去徽章馆》
            IP属地:安徽来自Android客户端17楼2017-03-06 09:10
            回复
              首先把绿豆淀粉加水,搅拌,成白色的稀面糊!然后放到煤气炉上用小火慢慢加热到面糊变透明,最后你看到不停地冒大气泡的时候,关火!然后倒入你准备好的容器里,你用什么样的容器就是什么形状,上图有圆形和方形!方形的比较好!等凉了后放入冷藏冰箱2个小时以上就好!
              回头我们来看看怎么调味的哈


              星座王
              点亮12星座印记,去领取
              活动截止:2100-01-01
              去徽章馆》
              IP属地:安徽来自Android客户端18楼2017-03-06 09:17
              收起回复
                我我们下来看下配菜!用红萝卜丝豆芽,黄瓜丝,面筋,葱花,香菜,辣剁椒,碎花生等




                星座王
                点亮12星座印记,去领取
                活动截止:2100-01-01
                去徽章馆》
                IP属地:安徽来自Android客户端30楼2017-03-07 17:56
                回复
                  调味有鸡精味精回味粉,生抽,醋,香油,蒜水,辣椒油,(强调一点这个配置是有点高了,一般在广州这边做生意要是按部就班做肯定会流逝很多客户,所以你要是觉得不正宗我只能说完事在这个多姿多彩的城市,要根据每个客人口味来调,才有生意)



                  星座王
                  点亮12星座印记,去领取
                  活动截止:2100-01-01
                  去徽章馆》
                  IP属地:安徽来自Android客户端31楼2017-03-07 18:01
                  收起回复
                    下面来份小流程制作,先问你要不要小葱,香菜,豆芽什么的,你不要什么提前说,先把配菜放进去,(其实这个没有先后顺序)


                    星座王
                    点亮12星座印记,去领取
                    活动截止:2100-01-01
                    去徽章馆》
                    IP属地:安徽来自Android客户端32楼2017-03-07 18:03
                    回复
                      依次放入配菜,凉粉,调味料然后搅拌均匀即可



                      星座王
                      点亮12星座印记,去领取
                      活动截止:2100-01-01
                      去徽章馆》
                      IP属地:安徽来自Android客户端33楼2017-03-07 18:04
                      回复
                        好吧一份伤心凉粉出来了



                        星座王
                        点亮12星座印记,去领取
                        活动截止:2100-01-01
                        去徽章馆》
                        IP属地:安徽来自Android客户端34楼2017-03-07 18:05
                        收起回复
                          辣椒油可以借鉴我发的凉粉的帖子!


                          星座王
                          点亮12星座印记,去领取
                          活动截止:2100-01-01
                          去徽章馆》
                          IP属地:安徽来自Android客户端35楼2017-03-07 18:05
                          回复
                            各位来试吃下伤心💔凉粉吧@xs雪松欧巴 @倓佑诺 @梦中战苍穹 @彤大妞子 @chunsong1234 @vivi_梨小落


                            星座王
                            点亮12星座印记,去领取
                            活动截止:2100-01-01
                            去徽章馆》
                            IP属地:安徽来自Android客户端36楼2017-03-07 18:10
                            收起回复
                              凉面制作就更简单了!把面放进开水煮下,然后捞出来,用色拉油和香油伴下!用风扇吹干!然后和凉皮一起卖,一般可以点个两掺!调味的就是和之前发的凉皮制作一样,用上图的调味也一样





                              星座王
                              点亮12星座印记,去领取
                              活动截止:2100-01-01
                              去徽章馆》
                              IP属地:安徽来自Android客户端38楼2017-03-07 18:23
                              收起回复