回复：看到贴吧晒手艺的真叫一个饭，换我晒就是给大家找平衡的。

二图是上面的黄秋葵切丁炒的，清炒，未加肉
上面说了，最爱牛肉丸
然而有一种丸子，灌云可能也少见
梅州鱼丸，是用鱼肉做的
要说牛肉丸硬硬的，鱼丸就是软软的，滑滑的口感
不过正宗的鱼丸虽然最好吃，吃的时候要小心，因为里面有鱼刺。
我这种是普通鱼丸，无刺的。鱼肉含量肯定不能和正宗的比了，毕竟便宜

汤里方块的黄色，是鱼豆腐，这两年打火锅很流行，我也最喜欢的

吃饭配汤是我的习惯
小孩好像都喜欢吃番茄酱
所以番茄炒蛋是我常做的，对付小朋友
配两颗西兰花，就哄着他吃掉了
心机妈吗

第一次搞土豆炖排骨
没掌握水份
白粥永远吃不够

忘了说
广东这边家家会煲汤
到这样我也慢慢有这个习惯
人家天天我一周煲一锅
这个习惯真的特别好
煤气上小火慢慢熬
一般大火开后转小火45分钟到一小时

这一锅汤大家看着是不是有点怕怕的
其实是三文鱼和西红柿
三文鱼煎一下去腥味
然后丢砂锅，一直炖，直到西红柿被炖烂掉，汤成为浓浓的红色，喝起来微酸带这浓浓的鱼香味
成本有点高，偶尔弄一次给小孩过过嘴瘾

一个人的时候
真的唯有蛋炒饭能给我安慰
配海天的豆瓣酱
把大灌云的糖大蒜整一坨
说不出的满足哈

依旧白粥包子吃不够
一个苦瓜炒蛋
小炒个杏鲍菇
小碗是煎的鱼肉，然而小孩不给面子，说难吃

这一碗糖水
小孩这两月每天必备
梨顶部切开，挖掉核
注水
加姜片枸杞，切记不加冰糖，也不要川贝，，只姜片枸杞足矣
放碗里隔水蒸，大火后小火1小时
最后把梨捣碎，用纱布把水挤出
让小孩喝掉
据说长期喝，冬天孩子少咳嗽
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大灌云的牛肉，在广东成了奢侈品
老家里带一次放冰箱，都是慢慢省着吃

电饼铛真是一个神奇的发明
鸡蛋饼，葱油饼，芝麻薄饼，栗子，都可以解决

然而电饼铛，除了上面的家常用法
其实还可以这样
西红柿青椒洋葱牛肉片，用锅炒熟备用
饺子煮熟，再码到电饼铛，加热
温度上来后把蛋液倒进去，再把配料撒上。
哄小孩子开心的把戏
更多的是直接用面糊做鸡蛋饼时候，把配料撒上，丢芝士酱，让孩子吃中式披萨
我主要是为了省钱

会的不多，也就是这么几样
谁让我黑暗料理的道路刹不住。。
今年过年，第一次给父母准备一顿饭